Naon vitamin sareng naon anu dilakukeun
Eusina
Vitamin mangrupikeun zat organik anu diperyogikeun ku awak dina jumlah sakedik, anu peryogi pisan pikeun fungsi organisme, sabab éta penting pisan pikeun pangropéa sistem imun anu séhat, fungsi metabolisme anu leres sareng pikeun tumuh.
Kusabab pentingna dina pangaturan prosés métabolik, nalika aranjeunna dilebetkeun kana jumlah anu henteu cekap atanapi nalika awak ngagaduhan kakurangan vitamin, ieu tiasa nyandak résiko kaséhatan anu serius, sapertos masalah visi, otot atanapi neurologis.
Kusabab awak henteu tiasa nyintésis vitamin, éta kedah diseupan ngalangkungan tuangeun, penting pisan tuang tuang anu saimbang, beunghar sayuran sareng sumber protein anu beragam.
Klasifikasi vitamin
Vitamin tiasa diklasifikasikeun janten leyur-gajih sareng leyur cai, masing-masing gumantung kana kalarutan, gajih atanapi cai na.
Vitamin larut lemak
Vitamin larut lemak langkung stabil sareng tahan kana pangaruh oksidasi, panas, cahaya, kaasaman sareng alkalinitas, dibandingkeun sareng anu leyur dina cai. Fungsi, sumber diet sareng konsekuensi kakuranganana didaptarkeun dina tabel ieu:
Vitamin | Fungsi | Sumber | Akibat tina cacad |
|---|---|---|---|
| A (retinol) | Ngajaga visi anu séhat Bedana sél épitél | Ati, konéng endog, susu, wortel, ubi, waluh, aprikot, melon, kangkung sareng brokoli | Buta atanapi buta wengi, iritasi tikoro, sinusitis, bisul dina ceuli sareng sungut, kongkolak panon garing |
| D (ergocalciferol sareng cholecalciferol) | Ningkatkeun nyerep kalsium peujit Ngarangsang produksi sél tulang Ngurangan ékskrési kalsium dina cikiih | Susu, minyak ati cod, herring, sardin sareng salmon Cahaya panonpoe (jawab aktivasina vitamin D) | Tuur Varus, tuur valgus, deformasi kranial, tetany dina murangkalih, rapuh tulang |
| E (tocopherol) | Antioksidan | Minyak sayuran, séréal sakabeh, sayuran daun héjo jeung kacang | Masalah neurologis sareng anémia dina orok prématur |
| K | Nyumbang kana pembentukan faktor koagulasi Nulungan vitamin D nyintésis protéin pangaturan dina tulang | Brokoli, cucuk Brussel, kol sareng kangkung | Ngalegaan waktos Clotting |
Tingali langkung seueur pangan-euyeub vitamin.
Vitamin anu leyur dina cai
Vitamin leyur cai gaduh kamampuan ngaleyurkeun dina cai sareng kirang stabil dibanding vitamin anu leyur dina gajih. Tabel ieu daptar vitamin anu leyur dina cai, sumber pola makan sareng akibat kakurangan dina vitamin ieu:
| Vitamin | Fungsi | Sumber | Akibat tina cacad |
|---|---|---|---|
| C (asam askorbat) | Pembentukan kolagén Antioksidan Nyerep beusi | Jus buah sareng buah, brokoli, pucuk Brussel, cabé héjo sareng beureum, melon, strawberry, kiwi sareng pepaya | Pendarahan tina mémbran mukosa, penyembuhan tapak tatu anu henteu cekap, pelemasan tungtung tulang sareng lemah sareng murag tina huntu |
| B1 (tiamin) | Karbohidrat jeung asam amino metabolisme | Babi, kacang, kuman gandum sareng séréal benteng | Anorexia, leungitna beurat, lemah otot, neuropathy periferal, gagal jantung sareng encephalopathy wernicke |
| B2 (riboflavin) | Métabolisme protéin | Produk susu sareng susu, endog, daging (utamina ati) sareng séréal anu dibenteng | Lesi dina biwir sareng sungut, dermatitis seborrheic sareng anemia normositik normokomik |
| B3 (niacin) | Produksi énergi Sintésis asam lemak sareng hormon stéroid | Dada hayam, ati, tuna, daging anu sanés, lauk sareng jangjangan, séréal, kopi sareng téh | Dermatitis bilateral simétris dina nyanghareupan, beuheung, leungeun sareng suku, diaré sareng pikun |
| B6 (pyridoxine) | Metabolisme asam amino | Sapi, salmon, dada hayam, séréal, séréal benteng, pisang sareng kacang | Cedera sungut, kakantun, kacapean, anemia hypochromic microcytic sareng kejang dina orok anyar |
| B9 (asam folat) | Pembentukan DNA Formasi getih, peujit sareng sél jaringan fétus | Ati, kacang, lentil, kuman gandum, kacang, asparagus, apu, pucuk Brussel, brokoli sareng kangkung | Kacapean, kalemahan, sesak napas, palpitations sareng megaloblastic anemia |
| B12 (cyanocobalamin) | Sintésis DNA sareng RNA Métabolisme asam amino sareng asam lemak Sintésis Myelin sareng perawatan | Daging, lauk, jangjangan, susu, kéju, endog, ragi nutrisi, susu kécap sareng tahu anu dibénténg | Kacapean, pallor, sesak napas, palpitations, anemia megaloblastic, kaleungitan sensasi sareng tingling dina cangkeng, Abnormalitas dina locomotion, leungit ingetan sareng pikun |
Salian ti tuang tuangeun anu beunghar ku vitamin, anjeun ogé tiasa nyandak suplemén tuangeun anu biasana ngandung dosis harian anu disarankeun pikeun vitamin sareng mineral anu penting pikeun fungsi awak anu leres. Terang sababaraha jinis suplemén diét.
Farciningly
Anjeun Henteu Henteu Percaya Naha Pulisi Saatos Jogger Ieu