Omat: Manpaat utami sareng cara meakeun

Eusina

• 1. Nyegah kanker prostat
• 2. Ngalawan masalah kardiovaskular
• 3. Jaga paningal, kulit sareng rambut
• 4. Bantosan ngatur tekanan getih
• 5. Nguatkeun sistim imun
• Inpormasi gizi
• Kumaha meakeun tomat
• 1. Omat garing
• 2. Saos tomat buatan imah
• 3. Omat boneka
• 4. Jus tomat

Omat mangrupikeun buah, sanaos biasana dianggo salaku sayuran dina salad sareng piring panas. Éta mangrupikeun bahan anu seueur dianggo dina diet penurunan beurat badan sabab unggal tomat ngan ukur 25 kalori, sareng ngagaduhan sipat diuretik, sajaba seueur cai sareng vitamin C anu ningkatkeun sistem imun sareng nyerep zat beusi dina tuangeun.

Mangpaat kaséhatan utama tomat nyaéta ngabantosan nyegah kanker, utamina kanker prostat, sabab éta diwangun ku jumlah lycopene, anu langkung seueur pikeun bio nalika tomat asak atanapi dikonsumsi dina saos.

Sababaraha kauntungan utama tomat diantarana:

1. Nyegah kanker prostat

Omat beunghar likopén, pigmén karotenoid anu ngalaksanakeun tindakan antioksidan anu kuat dina awak, ngajagi sél tina pangaruh radikal bébas, khususna sél prostat.

Jumlah lycopene bénten-bénten gumantung kana asakna tomat sareng cara dikonsumsi, sareng tomat atah ngandung 30 mg lycopene / kg, sedengkeun jus na tiasa langkung ti 150 mg / L, sareng tomat anu asak ogé ngandung langkung seueur lycopene tibatan héjo.

Sababaraha studi nunjukkeun yén konsumsi saos tomat ningkatkeun konsentrasi lycopene dina awak, 2 dugi 3 kali langkung seueur tibatan dikonsumsi dina bentuk seger atanapi dina jus. Ieu sababaraha tanda sareng gejala anu tiasa nunjukkeun kanker prostat.

2. Ngalawan masalah kardiovaskular

Omat, kusabab komposisi antioksidan anu luhur, ngabantosan ngajaga pembuluh darah tetep séhat, salian ti ngagaduhan serat anu ngabantosan tingkat koléstérol jahat, ogé dikenal salaku LDL.

Salaku tambahan, sababaraha studi nunjukkeun yén konsumsi lycopene dina diet ogé ngirangan résiko serangan jantung.

3. Jaga paningal, kulit sareng rambut

Kusabab éta euyeub ku karotenoid, anu dirobih janten vitamin A dina awak, konsumsi tomat ngabantosan kasihatan visual sareng kulit, sajaba ti nguatkeun sareng ngébréhkeun rambut.

4. Bantosan ngatur tekanan getih

Omat beunghar kalium, mineral anu ngabantosan ngatur tekanan getih. Salaku tambahan, sabab beunghar ku cai éta ogé nyiptakeun pangaruh diuretik.

Salian ngajaga tekanan anu diatur, tomat ogé nyegah kalemahan otot sareng kram nalika aktipitas fisik anu parah.

5. Nguatkeun sistim imun

Kusabab kandungan vitamin C na, ngonsumsi tomat ngabantosan nguatkeun pertahanan alami awak, sabab ngabantosan merangan radikal bébas, anu kaleuleuwihna resep kana sababaraha rupa panyakit sareng inféksi.

Salaku tambahan, vitamin C ogé dukun anu saé sareng ngagampangkeun nyerep zat beusi, khususna dituduhkeun pikeun pangobatan ngalawan anémia. Salaku tambahan, vitamin C ogé fungsina pikeun mempermudah penyembuhan kulit sareng ningkatkeun sirkulasi getih, janten hébat pikeun nyegah panyakit kardiovaskular sapertos aterosklerosis, contona.

Inpormasi gizi

Omat mangrupikeun buah sabab ngagaduhan ciri biologis tumuh sareng pamekaran sami sareng buah, tapi ciri nutrisi na langkung caket kana sayuran, sapertos jumlah karbohidrat anu aya dina tomat anu langkung caket kana sayuran anu sanés dibanding buah-buahan anu sanés.

Kumaha meakeun tomat

Omat henteu gendut sabab rendah kalori sareng ampir teu aya gajihna, janten mangrupikeun tuangeun anu saé kanggo dilebetkeun dina diet penurunan berat badan.

Ieu di handap aya sababaraha resep pikeun ngagunakeun tomat salaku bahan utama sareng ngaraosan sadaya manpaatna:

1. Omat garing

Tomat anu garing ku srengéngé mangrupikeun cara anu lezat pikeun tuang deui tomat, sareng tiasa, contona, ditambihan ka pizza sareng piring sanésna, tanpa kaleungitan nutrisi sareng manpaat tomat seger.

Bahan-bahanna

• 1 kg tomat seger;
• Uyah sareng bumbu secukup rasa.

Modeu persiapan

Panaskan oven kana 95º C. Teras ngumbah tomat sareng potong sakilo, bujur. Cabut siki tina beulahan tomat teras lebetkeun kana baki oven, dijejeran ku kertas parchment, sareng sisi potong payun.

Akhirna, taburkeun ramuan sareng uyah secukupnya di luhur teras lebetkeun panci dina oven sakitar 6 dugi 7 jam, dugi ka tomatna siga tomat garing, tapi henteu diduruk. Biasana, tomat anu langkung ageung peryogi langkung waktos pikeun siap. Tip anu saé pikeun ngahémat énergi sareng waktos, nyaéta nganggo tomat anu ukuranana sami sareng ngadamel 2 baki sakaligus, contona.

2. Saos tomat buatan imah

Saos tomat tiasa dianggo dina pasta sareng olahan daging sareng hayam, ngajantenkeun tuangeun langkung euyeub ku antioksidan anu nyegah panyakit sapertos kanker prostat sareng katarak.

Bahan-bahanna

• 1/2 kg tomat asak pisan;
• 1 bawang dina potongan ageung;
• 2 cengkéh bawang bodas;
• 1/2 gelas peterseli;
• 2 dahan kemangi;
• 1/2 séndok téh uyah;
• 1/2 séndok téh cabé hideung taneuh;
• 100 ml cai.

Modeu persiapan

Kocok sadaya bahan dina adun, tambahkeun tomat sakedik demi sakedik kanggo mempermudah pergaulan. Tuang saos kana panci sareng bawa kana panas sedeng sakitar 20 menit janten langkung konsistén. Saos ieu ogé tiasa disimpen dina porsi alit dina freezer, supados tiasa dianggo langkung gampil upami diperyogikeun.

3. Omat boneka

Resep tomat anu dieusian ieu masihan warna pikeun tuangeun daging atanapi lauk sareng saderhana didamel, janten pilihan anu hadé pikeun ngagampangkeun konsumsi sayuran ku barudak.

Bahan-bahanna

• 4 tomat ageung;
• 2 leungeun pinuh ku remah roti;
• 2 cengkéh bawang bodas dicincang;
• 1 sakeupeul peterseli dicincang;
• 3 séndok minyak zaitun;
• 2 endog keok;
• Uyah sareng cabé;
• Mantéga, kana gajih.

Modeu persiapan

Ati-ati ngagali jero tomat. Usum jero sareng solokan ka handap. Campur sadaya bahan anu sanés. Balikkeun tomat ka luhur sareng tempat dina loyang anu di greased sareng mentega. Eusian tomat sareng campuran sareng tempat dina oven dipanaskeun dugi ka 200 ºC salami 15 menit sareng anjeun siap.

Resep ieu ogé mangrupikeun alternatif pikeun vegetarian anu ngahakan endog.

4. Jus tomat

Jus tomat beunghar kalium sareng penting pikeun fungsi jantung anu leres. Éta ogé beunghar pisan tina likopén, zat alami anu nurunkeun koléstérol goréng, ngirangan résiko masalah jantung, ogé kanker prostat.

Bahan-bahanna

• 3 tomat;
• 150 ml cai;
• 1 ciwit uyah sareng cabé;
• 1 daun salam atanapi basil.

Modeu persiapan

Grind sadayana bahan anu saé pisan sareng inum jus na, anu tiasa didahar tiis.