Naha Alkohol Gula Keto-Ramah?

Eusina

• Jinis alkohol gula umum
• Indéks glikemik alkohol gula
• Alkohol gula sareng keto
• Masalah pencernaan
• Garis handap

Bagian penting tina nuturkeun diet ketogenik, atanapi keto, ngirangan asupan gula anjeun.

Ieu diperyogikeun pikeun awak anjeun lebet ketosis, kaayaan dimana awak anjeun ngaduruk gajih tibatan gula pikeun énergi ().

Nanging, éta sanés hartosna anjeun henteu tiasa tuang tuangeun anu raoseun.

Alkohol gula mangrupikeun pemanis anu ngagaduhan raos sareng tékstur anu sami sareng gula, tapi kirang kalori sareng pangaruh anu kirang signifikan dina kadar gula getih ().

Hasilna, aranjeunna tiasa janten pilihan anu nyugemakeun pikeun individu anu ngirangan ngirangan asupan gula, sapertos anu nuturkeun diet keto.

Tulisan ieu ngajelaskeun naha alkohol gula ramah pikeun keto, ogé anu mana tiasa janten pilihan anu langkung saé pikeun anjeun.

Jinis alkohol gula umum

Alkohol gula alami sacara alami dina sababaraha buah sareng sayuran. Nanging, seuseueurna didamel sacara komersil di lab ().

Sanaos seueur jinis alkohol gula, anu umum anu anjeun tiasa tingali dina labél tuang kalebet (,,):

• Érythritol. Sering didamel ku cara nyusut glukosa anu aya dina aci jagong, eritritol ngagaduhan 70% tina rasa amis gula tapi 5% tina kalori.
• Isomalt. Isomalt mangrupikeun campuran dua alkohol gula - mannitol sareng sorbitol. Nyayogikeun 50% langkung seueur kalori tibatan gula, éta paling umum dianggo pikeun ngadamel permén galeuh gula sareng 50% sakumaha amisna.
• Maltitol. Maltitol diolah tina maltosa gula. Éta 90% sakumaha amis sapertos gula sareng ampir satengah kalori.
• Sorbitol. Dihasilkeun sacara komersil tina glukosa, sorbitol nyaéta 60% sakumaha amisna gula sareng sakitar 60% kalori.
• Xylitol. Salah sahiji alkohol gula anu paling umum, xylitol sapertos anu amis sapertos gula biasa tapi ngagaduhan 40% langkung kalori.

Kusabab kandungan kalori anu handap, alkohol gula sering dianggo pikeun ngamaniskeun gula-gratis atanapi produk diét sapertos permén karét, yogurt, és krim, krim kopi, dressing salad, sareng bar protéin sareng shake ().

Alkohol gula sering didamel sacara komersil salaku cara kalori anu handap pikeun ngamiskeun produk pangan. Anu ilahar anu anjeun tingali dina daptar bahan kalebet érythritol, isomalt, maltitol, sorbitol, sareng xylitol.

Indéks glikemik alkohol gula

Nalika anjeun tuang gula, awak anjeun ngabagi kana molekul anu langkung alit. Molekul ieu teras nyerep kana aliran getih anjeun, anu nyababkeun kadar gula getih anjeun naek ().

Kontrasna, awak anjeun henteu tiasa sacara lengkep ngarecah sareng nyerep karbohidrat tina alkohol gula. Hasilna, aranjeunna nyababkeun naékna kadar gula getih anu langkung alit ().

Salah sahiji cara pikeun ngabandingkeun efek tina pemanis ieu nyaéta indéks glikemikna (GI), anu mangrupikeun ukuran kumaha gancangna pangan tiasa ningkatkeun gula getih anjeun ().

Ieu mangrupikeun nilai GI tina alkohol gula umum ():

• Érythritol: 0
• Isomalt: 2
• Maltitol: 35–52
• Sorbitol: 9
• Xylitol: 7–13

Sacara umum, kaseueuran alkohol gula gaduh épék entéh dina kadar gula getih anjeun. Pikeun ngabandingkeun, gula méja bodas (sukrosa) ngagaduhan indéks glikemik 65 ().

Nunjukkeun yén awak anjeun henteu tiasa sacara lengkep ngaruntuhkeun alkohol gula, éta nyababkeun naékna kadar gula getih anjeun jauh langkung signifikan dibandingkeun gula.

Alkohol gula sareng keto

Asupan gula diwatesan dina diet keto, sabab tuang éta nyababkeun kadar gula getih anjeun naék.

Ieu mangrupikeun masalah, sabab tingkat gula getih anu diangkat tiasa nyusahkeun awak anjeun tetep dina ketosis, anu mangrupakeun konci pikeun nguntungkeun diét keto (,).

Nunjukkeun yén alkohol gula gaduh pangaruh anu kirang signifikan kana kadar gula getih, éta umumna aya dina produk ramah-keto.

Salajengna, kusabab éta henteu lengkep dicerna, dieters keto sering ngirangan alkohol gula sareng serat tina total jumlah karbohidrat dina barang kadaharan. Jumlah anu dihasilkeun disebut salaku karbohidrat net ().

Masih, kusabab variasi GI tina sababaraha jinis alkohol gula, sababaraha langkung saé pikeun diet keto tibatan anu sanés.

Erythritol mangrupikeun pilihan anu ramah pikeun keto, sabab ngagaduhan indéks glikemik 0 sareng tiasa dianggo saé pikeun masak sareng baking. Tambih Deui, kusabab ukuran partikel na anu alit, érythritol cenderung langkung ditoleransi tibatan alkohol gula anu sanés (,).

Masih, xylitol, sorbitol, sareng isomalt sadayana cocog dina diet keto. Anjeun ngan saukur hoyong skala deui asupan anjeun upami aya perhatosan efek samping gastrointestinal.

Hiji alkohol gula anu katémbongna kirang ramah-keto nyaéta maltitol.

Maltitol gaduh GI langkung handap tibatan gula. Nanging, ku GI dugi ka 52, sigana bakal pangaruhna langkung signifikan dina kadar gula getih anjeun tibatan alkohol gula sanésna (,).

Sapertos kitu, upami anjeun dina diet keto, anjeun panginten hoyong ngawatesan asupan maltitol sareng milih alternatif gula kalayan GI anu langkung handap.

Nunjukkeun yén aranjeunna mangaruhan kana kadar gula getih, kalolobaan alkohol gula dianggap ramah-keto. Maltitol gaduh pangaruh anu langkung jelas dina gula getih sareng kedah diwatesan dina diet keto.

Masalah pencernaan

Nalika dikonsumsi dina jumlah normal ngalangkungan tuangeun, alkohol gula dianggap aman pikeun kaseueuran jalma.

Nanging, aranjeunna berpotensi nyababkeun masalah pencernaan, utamina dina jumlah anu langkung ageung. Efek samping sapertos kembung, seueul, sareng diaré parantos dititénan nalika asupan alkohol gula langkung ti 35-40 gram per dinten (,,).

Salaku tambahan, jalma anu gaduh sindrom bowel jengkel (IBS) tiasa ngalaman efek samping négatip kalayan jumlah alkohol gula. Hasilna, upami anjeun gaduh IBS, anjeun panginten hoyong nyingkahan alkohol gula lengkep (,).

Méakkeun alkohol sajumlah ageung tiasa nyababkeun efek samping pencernaan, sapertos diaré sareng seueul. Sanaos seueur jalma tiasa sabar dina jumlah anu saé ogé, anu ngagaduhan IBS panginten hoyong nyingkahan alkohol gula sadayana.

Garis handap

Alkohol gula mangrupikeun pemanis kalori rendah anu umumna teu aya pangaruhna kana kadar gula getih anjeun. Hasilna, aranjeunna mangrupikeun pilihan anu ramah pikeun keto pikeun tuangeun tuangeun sareng inuman.

Ngan tetep diémutan yén sababaraha panginten tiasa janten pilihan anu langkung saé tibatan anu sanés.

Salaku conto, maltitol pangaruhna langkung ageung kana kadar gula getih tibatan érythritol, anu ngagaduhan GI 0.

Dina waktos sanésna anjeun milari nambihan pangamis kana kopi anjeun atanapi ngadamel batang protéin anu ramah-keto, buatan nganggo alkohol gula sapertos erythritol atanapi xylitol.

Ngan pastikeun pikeun meakeun pangamis ieu sedeng pikeun nyingkahan karesahan pencernaan poténsial.