Naha Aman Ngahasilkeun Sangu Atah?

Eusina

• Résiko tuangeun sangu atah
• Karacunan tuangeun
• Masalah Gastrointestinal
• Masalah kaséhatan anu sanés
• Naha nasi atah aya manpaatna?
• Garis handap

Sangu mangrupikeun kadaharan pokok di seueur nagara di saluruh dunya.

Éta murah, sumber énergi anu saé, sareng seueur rupa-rupa.

Sanaos sangu sacara asak konvensional sateuacan dikonsumsi, sababaraha urang panasaran naha anjeun tiasa tuang nasi atah sareng upami ngalakukeun éta ngagaduhan manpaat kaséhatan tambahan.

Tulisan ieu ngajelaskeun naha anjeun tiasa tuang béas atah.

Résiko tuangeun sangu atah

Ngonsumsi nasi atah parantos dikaitkeun sareng sababaraha masalah kaséhatan.

Karacunan tuangeun

Ngonsumsi nasi atah atanapi asak tiasa ningkatkeun résiko karacunan tuang.

Ieu kusabab béas tiasa ngagaduhan baktéri anu ngabahayakeun, sapertos Bacillus cereus (B. séréus). Nyatana, hiji panilitian mendakan hal éta B. séréus aya di ampir satengah tina béas komersial anu diconto ().

B. séréus nyaéta salah sahiji jenis baktéri anu biasana aya dina taneuh sareng tiasa ngotorkeun béas atah. Bakteri ieu tiasa ngawangun spora, anu tiasa ngabantosan salaku tameng anu diijinkeun B. séréus salamet masak.

Nanging, baktéri ieu umumna henteu janten masalah ku nasi anu nembé asak kusabab suhu anu luhur tiasa ngirangan tumuhna. Sedengkeun ku béas atah, henteu asak, sareng teu disimpen leres, hawa anu langkung tiis tiasa ngamajukeun tumuhna ().

Karacunan pangan numbu ka B. séréus bisa ngabalukarkeun gejala sapertos seueul, utah, kram beuteung, atanapi diaré dina waktos 15-30 menit dikonsumsi (3).

Masalah Gastrointestinal

Sangu atah gaduh sababaraha sanyawa anu tiasa nyababkeun masalah pencernaan.

Pikeun ngamimitian, éta ngandung lektin, jinis protéin anu bertindak salaku inséktisida alami. Lectins kadangkala disebut antinutrién sabab éta tiasa ngirangan kamampuan awak anjeun nyerep nutrisi ().

Manusa henteu tiasa nyerna ceramah, janten ngalangkungan saluran pencernaan anjeun henteu robih sareng tiasa ngarusak témbok usus. Ieu tiasa nyababkeun gejala sapertos diare sareng utah ().

Ilaharna, nalika sangu asak, seuseueurna lektin ieu dileungitkeun ku panas ().

Masalah kaséhatan anu sanés

Dina sababaraha instansi, kahoyong tuang nasi atah tiasa janten tanda tina karusuhan tuang anu katelah pica - napsu pikeun tuang atanapi zat anu henteu nutrisi.

Sanaos pika henteu umum, éta langkung gampang lumangsung diantara barudak sareng ibu hamil. Éta samentawis dina kaseueuran kasus tapi panginten meryogikeun konsultasi psikologis.

Méakkeun sajumlah ageung béas atah kusabab pika parantos dikaitkeun sareng épék sampingan sapertos kacapean, nyeri beuteung, rambut rontok, karusakan huntu, sareng kakurangan zat besi anemia (,).

Upami anjeun curiga yén anjeun atanapi batur anu anjeun terang ngagaduhan pika, penting pikeun milari naséhat médis, sabab kondisina tiasa nyababkeun komplikasi kaséhatan anu serius.

Dahar nasi atah parantos aya hubunganana sareng épék kaséhatan anu parah, sapertos karacunan tuangeun sareng masalah saluran pencernaan. Kahayang pikeun ngonsumsi nasi atah mangrupikeun tanda pika karusuhan psikologis, anu aya hubunganana sareng masalah kaséhatan anu serius.

Naha nasi atah aya manpaatna?

Ngonsumsi nasi atah sigana henteu ngagaduhan manpaat tambahan.

Naon deui, konsumsi béas atah parantos dikaitkeun sareng seueur akibat kaséhatan anu ngarugikeun, sapertos karusakan gigi, rambut rontok, nyeri beuteung, sareng kakurangan zat besi (,).

Padahal kadaharan atah ngagaduhan popularitas dina sababaraha taun terakhir sabab proponén nyatakeun yén aranjeunna nawiskeun langkung seueur kauntungan kaséhatan, éta sanés masalah pikeun nasi atah.

Upami anjeun resep sangu sareng hoyong kéngingkeun manpaat anu langkung seueur, cobi gentoskeun kana jinis béas anu sanés, sapertos sangu coklat, hideung, beureum, atanapi liar.

Dibandingkeun sareng nasi bodas, variétas ieu condong langkung seueur antioksidan, sareng ngandung langkung seueur mineral sareng vitamin, khususna vitamin B (8).

Sangu atah henteu nawiskeun manpaat kaséhatan tambahan. Upami anjeun hoyong pilihan anu langkung séhat, cobi gentoskeun kana variétas béas sapertos coklat, hideung, beureum, atanapi béas liar, anu langkung ngandung gizi.

Garis handap

Ngonsumsi nasi atah teu aman sareng nyababkeun sababaraha masalah kaséhatan, sapertos karacunan pangan ti B. séréus sareng karuksakan saluran pencernaan anjeun.

Kahayang ngonsumsi nasi atah atanapi kadaharan sanés anu sanés nutrisi tiasa janten tanda pica, anu mangrupikeun gangguan psikologis anu parantos aya hubunganana sareng karontokan rambut, kacapean, nyeri beuteung, sareng anemia kakurangan zat beusi.

Sumawonna, nasi atah henteu langkung ngandung gisi tibatan nasi anu asak. Upami anjeun ngan saukur hoyong pilihan nasi anu langkung séhat, cobi gentoskeun kana béas coklat, hideung, beureum, atanapi liar.