10 Kauntungan Kaséhatan sareng Gizi Leeks sareng Tanjakan Liar

Eusina

• 1. Ngandung sababaraha rupa gizi
• 2. Dipak ku sanyawa pepelakan anu nguntungkeun
• 3. Bisa ngirangan peradangan sareng ngamajukeun kaséhatan jantung
• 4. Bisa ngabantosan leungitna beurat
• 5. Bisa ngajaga tina kanker anu tangtu
• 6. Bisa ngamajukeun pencernaan anu séhat
• 7–9. Mangpaat poténsial séjén
• 10. Gampang pikeun nambihan tuangeun
• Garis handap

Bawang daun kagolong kana kulawarga anu sami sareng bawang, bawang, daun bawang, bawang daun, sareng bawang bodas.

Éta katingalina sapertos bawang héjo raksasa tapi ngagaduhan raos anu langkung hampang, raos rada amis sareng tekstur kréami nalika asak.

Bawang biasana dibudidayakan, tapi variétas liar, sapertos leék liar Amérika Kalér - ogé katelah tanjakan - janten popularitas.

Tanjakan populér sareng tukang nyicingan sareng koki top kusabab raos anu kuat, anu mangrupakeun silang antara bawang bodas, daun bawang, sareng daun bawang anu dipelak sacara komersil.

Sagala jinis bawang daun bergizi sareng panginten nawiskeun seueur manpaat kaséhatan.

Ieu 10 manpaat kaséhatan tina bawang daun sareng tanjakan liar.

1. Ngandung sababaraha rupa gizi

Bawang daun gizi-padet, ngandung hartos yén aranjeunna rendah kalori tapi tinggi kandungan vitamin sareng mineral.

Hiji porsi 3,5-ons (100-gram) tina daun bawang asak ngan ukur 31 kalori ().

Dina waktos anu sasarengan, aranjeunna khususna tinggi dina provitamin karotenoid A, kalebet béta karoten. Awak anjeun ngarobah karotenoid ieu kana vitamin A, anu penting pikeun visi, fungsi imun, baranahan, sareng komunikasi sél (2).

Éta ogé mangrupikeun sumber vitamin K1 anu saé, anu diperyogikeun pikeun pembekuan getih sareng kaséhatan jantung (3).

Samentawis éta, tanjakan liar khususna beunghar ku vitamin C, anu ngabantosan kaséhatan imun, perbaikan jaringan, nyerep zat beusi, sareng produksi kolagén. Nyatana, aranjeunna nawiskeun sakitar dua kali langkung seueur vitamin C sareng jumlah jeruk anu sami (4,).

Léwi ogé mangrupikeun sumber mangan anu saé, anu tiasa ngabantosan gejala sindrom pramenstrual (PMS) sareng ngamajukeun kaséhatan tiroid. Naon deui, aranjeunna nyayogikeun sakedik tambaga, vitamin B6, zat beusi, sareng folat (,,).

Ringkesan Daun bawang rendah kalori tapi seueur nutrisi, khususna magnesium sareng vitamin A, C, sareng K. Aranjeunna ngabanggakeun sajumlah serat, tambaga, vitamin B6, beusi, sareng folat.

2. Dipak ku sanyawa pepelakan anu nguntungkeun

Bawang daun mangrupikeun sumber antioksidan anu euyeub, hususna polifenol sareng sanyawa walirang.

Antioksidan ngalawan oksidasi, anu ngarusak sél anjeun sareng nyumbang kana panyawat sapertos diabetes, kanker, sareng panyakit jantung.

Leeks mangrupikeun sumber kaempferol khususon, antioksidan polifenol panginten ngajaga tina panyakit jantung sareng sababaraha jinis kanker (9,,).

Éta ogé sumber anu hadé pikeun allicin, sanyawa walirang anu nguntungkeun sami anu masihan bawang bodas antimikrobial, koléstérol, sareng sipat antikanker poténsial (,).

Samentawis éta, tanjakan liar beunghar ku thiosulfinates sareng cepaenes, dua sanyawa walirang anu diperyogikeun pikeun pembekuan getih sareng panginten ngajaga tina jenis kanker (,, 16).

Ringkesan Daun bawang beunghar ku antioksidan sareng sanyawa walirang, khususna kaempferol sareng allicin. Ieu panginten ngajaga awak anjeun tina panyawat.

3. Bisa ngirangan peradangan sareng ngamajukeun kaséhatan jantung

Bawang daun bawang nyaéta alium, kulawarga sayuran anu kalebet bawang sareng bawang bodas. Sababaraha studi ngahubungkeun alium kana résiko handap panyakit jantung sareng stroke ().

Sedengkeun seuseueurna panilitian ieu parantos diuji bawang atanapi bawang bodas, daun bawang ngandung sababaraha sanyawa anu nguntungkeun panginten nurunkeun peradangan sareng ngajagi kasihatan jantung (18).

Misalna, kaempferol dina daun bawang gaduh sipat anti radang. Kadaharan anu beunghar Kaempferol pakait sareng résiko handap serangan jantung atanapi maot kusabab panyakit jantung ().

Sumawona, daun bawang mangrupikeun sumber anu hadé tina allicin sareng thiosulfinates sanés, nyaéta sanyawa walirang anu tiasa nguntungkeun kaséhatan jantung ku ngirangan kolesterol, tekanan getih, sareng pembentukan gumpalan getih (,,,).

Ringkesan Bawang daun ngandung sanyawa tutuwuhan anu séhat jantung anu nunjukkeun ngirangan peradangan, koléstérol, tekanan getih, pembentukan pembuahan getih, sareng résiko panyakit jantung anjeun sacara umum.

4. Bisa ngabantosan leungitna beurat

Sapertos kalolobaan sayuran, daun bawang tiasa ngamajukeun ngirangan beurat awak.

Dina 31 kalori per 3,5 ons (100 gram) kabocoran asak, sayuran ieu ngagaduhan sakedik kalori per bagian.

Komo deui, daun bawang mangrupikeun sumber cai sareng serat anu saé, anu tiasa nyegah lapar, ngamajukeun perasaan kenyang, sareng ngabantosan anjeun sacara alami tuang kirang ().

Éta ogé nyayogikeun serat anu leyur, anu ngabentuk gél dina usus anjeun sareng sacara khusus épéktip dina ngirangan lapar sareng napsu ().

Salaku tambahan, panilitian sacara konsisten ngahubungkeun diét anu beunghar ku sayuran pikeun ngirangan beurat badan atanapi ngirangan nambihan beurat kana waktos. Nambahkeun daun bawang atanapi landak liar kana tuangeun anjeun tiasa ningkatkeun asupan sayuran anjeun sacara umum, anu tiasa ningkatkeun pangaruh ieu (,).

Ringkesan Serat sareng cai dina daun bawang tiasa ngamajukeun kasenangan sareng nyegah kalaparan, anu tiasa ngabantosan penurunan beurat. Salajengna, sayuran ieu kirang pisan kalori.

5. Bisa ngajaga tina kanker anu tangtu

Leeks ngagungkeun rangkay sanyawa gelut kanker.

Salaku conto, kaempferol dina daun bawang aya hubunganana sareng résiko panyakit kronis anu langkung handap, utamina kanker. Panilitian tabung-tabél nunjukkeun yén kaempferol tiasa merangan kanker ku ngirangan peradangan, maéhan sél kanker, sareng nyegah sél ieu tina nyebar (,).

Bawang daun ogé sumber allicin anu saé, sanyawa walirang panginten nawiskeun sipat antikanker anu sami (26).

Panilitian sato ngungkabkeun yén tanjakan anu dipelak dina taneuh anu diperkaya sélénium tiasa ngabantosan nurunkeun tingkat kanker dina beurit ().

Naon deui, studi manusa nunjukkeun yén jalma anu rutin nyéépkeun alium, kalebet daun bawang, tiasa dugi ka 46% résiko kanker lambung langkung handap tibatan anu jarang ngahakan éta ().

Nya kitu, asupan tinggi alium tiasa dikaitkeun kana résiko handap kanker koloréktal (,).

Émut yén langkung seueur panilitian diperyogikeun sateuacan kasimpulan anu kuat tiasa dilakukeun.

Ringkesan Sababaraha studi nunjukkeun yén sanyawa leek tiasa merangan kanker sareng asupan alium anu luhur, kalebet bawang daun sareng tanjakan liar, tiasa nurunkeun résiko anjeun tina panyakit ieu. Masih, diperyogikeun langkung seueur panilitian.

6. Bisa ngamajukeun pencernaan anu séhat

Bawang daun bawang tiasa ningkatkeun pencernaan anjeun.

Éta sabagian kusabab aranjeunna sumber serat anu leyur, kalebet prebiotik, anu dianggo ngajaga usus anjeun séhat ().

Bakteri ieu teras ngahasilkeun asam lemak ranté pondok (SCFAs), sapertos asétat, propionat, sareng butyrat. SCFAs tiasa ngirangan peradangan sareng nguatkeun kaséhatan usus anjeun (,).

Panilitian nunjukkeun yén diet anu beunghar prebiotic tiasa ngabantosan nyerep gizi penting awak anjeun, anu tiasa ningkatkeun kasihatan anjeun sacara umum ().

Ringkesan Bawang daun mangrupikeun sumber serat anu leyur anu saé, anu tuang baktéri anu nguntungkeun dina usus anjeun. Dina gilirannana, baktéri ieu ngirangan peradangan sareng ngamajukeun kaséhatan pencernaan.

7–9. Mangpaat poténsial séjén

Sanaos bawang daun henteu diulik sakumaha ketat sapertos bawang sareng bawang bodas, panilitian anu muncul nunjukkeun yén aranjeunna tiasa nawiskeun kauntungan tambahan.

1. Bisa nurunkeun kadar gula getih. Senyawa walirang dina alium parantos kabuktosan sacara efektif nurunkeun kadar gula getih ().
2. Bisa ngamajukeun fungsi otak. Sanyawa walirang ieu ogé tiasa ngajagi otak anjeun tina kamunduran méntal anu aya hubunganana sareng panyakit ().
3. Bisa ngalawan inféksi. Panilitian dina sato nunjukkeun yén kaempferol, anu aya dina daun bawang, tiasa ngajaga tina baktéri, virus, sareng inféksi kapang ().

Sanaos hasilna ieu ngajangjikeun, langkung seueur panilitian diperyogikeun.

Ringkesan Bawang daun bawang tiasa ngabantosan nurunkeun kadar gula getih, ngamajukeun fungsi otak, sareng ngalawan inféksi. Nanging, peryogi langkung seueur panilitian pikeun mastikeun ieu kauntungan.

10. Gampang pikeun nambihan tuangeun

Daun bawang ngahasilkeun tambahan anu lezat, bergizi, sareng serbaguna pikeun diét.

Pikeun nyiapkeun aranjeunna, motong akar sareng héjo poék tungtung, tetep ngan ukur bagéan héjo bodas sareng lampu.

Teras, keureut panjangna sareng bilas handapeun cai anu ngalir, gosok kokotor sareng keusik anu tiasa akumulasi antar lapisanana.

Daun bawang tiasa didahar atah, tapi anjeun ogé tiasa meres, ngagoreng, ninggang, meres, merebus, atanapi acar.

Éta mangrupikeun tambahan anu saé pikeun sup, celup, rebus, keusikan taco, salad, quiches, tumis, sareng piring kentang. Anjeun tiasa ogé tuangeun nyalira.

Anjeun tiasa nyéépkeun daun bawang atah sakitar saminggu sareng asak sakitar dua dinten.

Beda sareng daun bawang anu dibudidayakeun, tanjakan liar luar biasa nyamuni. Ngan sakedik tanjakan tiasa nambihan seungit rasa anu sapertos bawang bodas dina piring karesep anjeun.

Ringkesan Daun bawang serbaguna sareng gampang ditambihkeun diét anjeun. Anjeun tiasa tuangeun nyalira atanapi tambahkeun kana sababaraha masakan utama atanapi sampingan.

Garis handap

Bawang daun sareng tanjakan liar ngagumbirakeun rupa-rupa nutrisi sareng sanyawa anu nguntungkeun anu tiasa ningkatkeun pencernaan anjeun, ngamajukeun ngirangan beurat badan, ngirangan peradangan, ngalawan panyakit jantung, sareng kanker merangan.

Salaku tambahan, aranjeunna tiasa nurunkeun kadar gula getih, ngajaga otak anjeun, sareng ngalawan inféksi.

Alium ieu, anu aya hubunganana sareng bawang bodas sareng bawang, nambihan tambahan pikeun diet anu séhat.