Kale urang Henteu Superfood Anjeun Mikir

Eusina

• Review pikeun

Kale panginten henteu janten raja nalika ngeunaan kakuatan gizi héjo daun, laporan studi anyar.

Panaliti di Universitas William Patterson di New Jersey nganalisa 47 jinis produk pikeun 17 nutrisi penting-kalium, serat, protein, kalsium, besi, tiamin, riboflavin, niasin, folat, séng, sareng vitamin A, B6, B12, C, D, E, sareng K-teras nunjuk aranjeunna dumasar kana "Skor Densitas Nutrisi" na.

Sanaos sadayana daptar pikaresepeun, anu kaget urang nyaéta kumaha rupa-rupa skor sayuran berdaun dibandingkeun.

• selada cai: 100.00
• Kol Cina: 91.99
• Chart: 89.27
• Beet héjo: 87.08
• Bayam: 86.43
• Daun apu: 70.73
• Apu Romaine: 63.48
• Collard héjo: 62,49
• Turnip héjo: 62.12
• Mustard héjo: 61,39
• Puncak: 60.44
• Kaping: 49.07
• Dandelion héjo: 46.34
• Arugula: 37,65
• Gunung es apu: 18.28

Kumaha di dunya romaine langkung seueur kale? Heather Mangieri, R.D., ahli gizi di Pittsburgh sareng juru bicara Akademi Gizi sareng Dietetik, nyatakeun yén peringkat ieu henteu nyarios sadayana carita.

Daptar ieu diitung dumasar kana gizi per kalori, jadi Score Density Gizi 49 hartina anjeun bisa meunang kasarna 49 persén nilai poean Anjeun pikeun maranéhanana 17 gizi dina 100 kalori patut dahareun, manéhna ngécéskeun. Sareng sababaraha sayuran langkung handap kalori dibanding anu sanés, saurna.

Salaku conto, selada cai ngan ukur ngagaduhan 4 kalori sacangkir, sedengkeun kale ngagaduhan 33. "Anjeun kedah tuang langkung seueur selada cai pikeun nampi jumlah kalori anu sami-ku kituna jumlah gizi anu sami-sapertos dina porsi kale anu langkung alit. , "saur Mangieri.

Ningali gizi ku ukuran porsi masihan ide anu langkung saé ngeunaan naon anu anjeun tiasa tuang. Contoh kasus: Hiji cangkir selada cai anu dicincang ngandung serat 0,2g, kalsium 41mg, sareng kalium 112mg.Hiji cangkir kale dicincang, di sisi séjén, ngandung 2.4g serat, 100mg kalsium, jeung 239mg kalium. Jawara? Kalem alus.

Sedengkeun pikeun bédana kalori antara kale sareng watercress, éta henteu janten masalah, bahkan pikeun jalma anu ningali beuratna, saur Mangieri. "Lumayan sadayana sayuran rendah kalori dibandingkeun sareng tuangeun sanés anu urang tuang, sareng seuseueurna urang peryogi langkung seueur, henteu kirang."

Gemblengna Mangieri nyebutkeun yén rupa masih jalan pangalusna pikeun buka lamun milih greens poean Anjeun, sarta yén urang kudu nyokot greens (jeung bungbuahan sarta sayuran séjén) nu sabenerna urang ngarasakeun dahar. "Sayuran berdaun poék masih saé sareng dipak ku gizi," saur anjeunna. "Tapi tinimbang nempel jeung ngan hiji, coba mun ngasupkeun campuran anyar. Bagian Hadé pisan, anjeun bener moal bisa balik salah salah sahiji aranjeunna ".

Review pikeun