Naha Spam Séhat atanapi Goréng pikeun Anjeun?

Eusina

• Naon Spam?
• Gizi Spam
• Kacida Diolah
• Ngandung Natrium Nitrit
• Dimuat Sareng Natrium
• Tinggi Gajih
• Merenah sareng Stabil-Stabil
• Garis handap

Salaku salah sahiji kadaharan anu paling polarisasi di planét, jalma condong ngagaduhan pendapat anu kuat nalika ngeunaan Spam.

Sedengkeun sababaraha resep éta pikeun rasa anu béda sareng kagunaanna, anu sanés nganggurkeun salaku daging misteri anu teu pikaresepeun.

Artikel ieu katingali dina profil nutrisi Spam sareng nangtoskeun naha éta saé pikeun kaséhatan anjeun.

Naon Spam?

Spam mangrupikeun produk daging asak kaléng anu didamel tina daging babi taneuh sareng ham olahan.

Campuran daging digabungkeun sareng bahan pengawet sareng agen panyedap, sapertos gula, uyah, aci kentang sareng natrium nitrit, teras dikaléng, ditutup sareng diséépkeun vakum.

Produk anu asalna ngagaduhan daya tarik nalika Perang Dunya Kadua salaku bahan murah sareng merenah pikeun tuang prajurit luar negeri.

Kiwari, Spam dijual di panjuru dunya sareng parantos janten bahan rumah tangga anu dipiharep pikeun kagunaanna, gampang persiapan, umur panjang sareng raoseun.

Spam mangrupikeun produk daging kaléng populér anu didamel ku daging babi taneuh, ham sareng sagala rupa agén penyedap sareng pengawet.

Gizi Spam

Spam seueur natrium, gajih sareng kalori.

Éta ogé nyayogikeun sakedik protéin sareng sababaraha mikronutrién, sapertos séng, kalium, beusi sareng tambaga.

Hiji dua ons (56-gram) porsi Spam ngandung (1):

• Kalori: 174
• Protéin: 7 gram
• Karbohidrat: 2 gram
• Gajih: 15 gram
• Natrium: 32% tina Rujukan Intake Daily (RDI)
• Séng: 7% tina RDI
• Kalium: 4% tina RDI
• Beusi: 3% tina RDI
• Tambaga: 3% tina RDI

Salaku tambahan pikeun nutrisi ieu, Spam nyayogikeun sajumlah alit vitamin C, magnesium, folat sareng kalsium.

Spam tinggi kalori, gajih sareng natrium tapi ogé ngandung sababaraha protéin, seng, kalium, beusi sareng tambaga.

Kacida Diolah

Daging anu diolah nyaéta naon waé jinis daging anu parantos diubaran, dikaléng, diroko atanapi digaringkeun kanggo ningkatkeun umur simpanganana sareng ningkatkeun rasa sareng teksturna.

Spam mangrupikeun jinis daging olahan, disamping, contona, anjing panas, daging babi, salami, daging sapi jerky sareng sapi jagong.

Dahar daging olahan parantos dikaitkeun sareng daptar panjang kaayaan kaséhatan anu ngarugikeun.

Nyatana, hiji panilitian dina 448.568 déwasa nunjukkeun yén tuang daging olahan pakait sareng résiko anu langkung luhur pikeun diabetes sareng panyakit jantung koronér ().

Nya kitu, sababaraha panilitian ageung sanés mendakan yén tuang langkung seueur daging olahan tiasa dikaitkeun sareng résiko kanker koloréktal sareng burih anu langkung luhur (,,,).

Tambih Deui, daging olahan parantos dihijikeun sareng résiko anu langkung luhur pikeun kaayaan sanés, kalebet panyawat paru-paru obstruktif kronis (COPD) sareng tekanan darah tinggi (,).

Spam mangrupikeun jinis daging olahan, sahingga tuangeun éta tiasa dikaitkeun sareng résiko diabetes anu langkung luhur, panyakit jantung, COPD, tekanan darah tinggi sareng jenis kanker tertentu.

Ngandung Natrium Nitrit

Spam ngandung natrium nitrit, aditif kadaharan umum anu dianggo pikeun nyegah tumuh baktéri sareng ningkatkeun rasa sareng tampilan produk akhir.

Nanging, nalika kakeunaan panas tinggi sareng ayana asam amino, nitrit tiasa dirobih janten nitrosamin, sanyawa bahaya anu pakait sareng sajumlah épék kaséhatan négatip.

Salaku conto, hiji tinjauan 61 studi ngahubungkeun asupan nitrit sareng nitrosamin anu luhur sareng résiko kanker lambung anu langkung luhur ().

Samentawis éta, resensi ageung sanésna ngaitkeun asupan nitrit kana résiko anu langkung luhur tina kanker tiroid sareng pembentukan tumor otak ().

Panilitian sanés mendakan yén panginten aya hubungan antara paparan nitrit sareng paningkatan résiko diabetes tipe 1 - sanaon hasilna parantos dicampur ().

Spam ngandung natrium nitrit, aditif pangan anu tiasa dikaitkeun sareng résiko anu langkung luhur pikeun jenis kanker sareng diabetes tipe 1.

Dimuat Sareng Natrium

Spam seueur pisan natrium, nyiapkeun ampir sapertilu tina jumlah unggal dinten anu disarankeun kana hiji porsi (1).

Sababaraha panilitian nunjukkeun yén sababaraha urang panginten langkung peka kana pangaruh uyah ().

Jalma anu gaduh tekanan darah tinggi khususna tiasa nguntungkeun tina ngirangan asupan natrium, sabab panilitian nunjukkeun yén ngirangan natrium tiasa ngabantosan tekanan darah (,).

Asupan uyah tinggi ogé tiasa ngarusak aliran getih dina jalma anu peka uyah, anu tiasa nyababkeun masalah sapertos kembung sareng pembengkakan ().

Naon deui, tinjauan 10 studi di langkung ti 268,000 jalma pakait asupan natrium anu langkung ageung sareng résiko kanker lambung langkung luhur dina jangka waktu 6-15 taun ().

Spam seueur natrium, anu tiasa janten masalah pikeun jalma anu peka kana uyah sareng pikeun jalma anu tekanan darah tinggi. Asupan natrium tinggi ogé tiasa dikaitkeun kana résiko kanker lambung anu langkung luhur.

Tinggi Gajih

Spam tinggi pisan gajihna, sakitar 15 gram dina hiji dua ons (56-gram) porsi (1).

Gajih sacara signifikan langkung luhur dina kalori tibatan protéin atanapi karbohidrat, kalayan unggal gram lemak ngandung sakitar salapan kalori ().

Dibandingkeun sareng sumber protéin sanés sapertos daging, jangjangan, lauk atanapi kacang-kacangan, Spam sacara signifikan langkung luhur dina gajih sareng kalori tapi nawiskeun sakedik dina hal gizi.

Salaku conto, gram-kanggo-gram, Spam ngandung 7,5 kali jumlah gajih sareng ampir dua kali langkung seueur kalori sapertos hayam, teu kakantun kirang ti satengah jumlah protéin (1, 18).

Sering indulging dina dahareun-gajih tinggi sapertos Spam tanpa ngalakukeun pangaluyuan kana bagian sanés tina diet anjeun berpotensi ningkatkeun asupan kalori anjeun sacara umum sareng nyumbang kana nambahan beurat dina jangka panjang.

Dibandingkeun sareng sumber protéin sanés, Spam seueur gajih sareng kalori tapi protéinna handap. Sering tuang Spam tanpa nyaluyukeun tuangeun sareng asupan kalori anjeun tiasa nyababkeun nambahan beurat.

Merenah sareng Stabil-Stabil

Salah sahiji kauntungan Spam panggedéna nyaéta yén éta merenah sareng gampang disiapkeun nalika ngajalankeun pondok dina waktos atanapi kalayan bahan terbatas anu sayogi.

Éta ogé rak-stabil, anu ngajantenkeun langkung saderhana saham dina dibandingkeun sareng pangan protéin anu rusak sapertos hayam atanapi sapi.

Kusabab Spam parantos asak, éta tiasa didahar langsung tina kaléng sareng meryogikeun préparasi minimal sateuacan tuang.

Éta ogé serbaguna pisan sareng tiasa ditambihan kana rupa-rupa resep.

Sababaraha cara anu paling populér pikeun mikaresep Spam kalebet nambihan ka slaider, sandwich, piring pasta sareng nasi.

Spam merenah, rak-stabil, serbaguna pisan sareng tiasa ditambihan kana sababaraha rupa piring.

Garis handap

Sanaos Spam merenah, gampang dianggo sareng hirup-lami, éta ogé seueur pisan gajih, kalori sareng natrium sareng rendah gizi penting, sapertos protéin, vitamin sareng mineral.

Salaku tambahan, éta parantos diolah sareng ngandung bahan pengawet sapertos natrium nitrit anu tiasa nyababkeun sababaraha épék kaséhatan anu ngarugikeun.

Ku alatan éta, leuwih hadé pikeun ngaleutikan asupan Spam.

Sabalikna, pilih pangan protéin anu langkung séhat sapertos daging, jangjangan, kadaharan ti laut, endog, produk susu sareng kacang-kacangan salaku bagian tina diet anu bergizi sareng saimbang.