Naha Bawang bodas mangrupikeun Sayuran?

Eusina

• Klasifikasi botanis
• Klasifikasi kuliner
• Langkung kuat tibatan kaseueuran sayuran anu sanés
• Garis handap

Kusabab rasa anu kuat sareng rupa-rupa manpaat kaséhatan, bawang bodas parantos dianggo ku sagala rupa budaya salami rébuan taun ().

Anjeun tiasa masak sareng bahan ieu di bumi, raos kana saos, sareng tuang dina piring sapertos pasta, tumis, sareng sayuran dipanggang.

Nanging, kusabab éta utamina dianggo salaku rempah, bawang bodas tiasa sesah diklasifikasikeun.

Tulisan ieu ngajelaskeun naha bawang bodas mangrupikeun sayuran.

Klasifikasi botanis

Botani, bawang bodas (Allium sativum) dianggap sayuran.

Éta kagolong kana kulawarga bawang, disamping bawang, bawang, sareng bawang daun (2).

Tegesna, sayuran mangrupikeun bagian anu tiasa didahar tina pepelakan hérbal, sapertos akar, daun, batang, sareng lampu.

Tutuwuhan bawang bodas nyalira ngagaduhan bohlam, batang jangkung, sareng daun panjang.

Sanaos daun sareng kembang pepelakan ogé tiasa didahar, bohlam - diwangun ku 10-20 cengkéh - anu paling sering didahar. Éta katutupan dina sekup sapertos kertas anu biasana dikaluarkeun sateuacan dikonsumsi.

Bawang bodas asalna tina pepelakan anu tiasa didahar kalayan bohlam, bobot, sareng daun. Ku alatan éta, éta sacara botanis dianggap sayuran.

Klasifikasi kuliner

Bawang bodas dianggo langkung sapertos rempah atanapi ramuan tibatan sayuran.

Beda sareng sayuran anu sanés, bawang bodas jarang dikonsumsi dina jumlah ageung atanapi nyalira. Sabalikna, éta biasana ditambihkeun kana piring dina jumlah alit kusabab raos anu kuat. Nyatana, kadua ngan ukur bawang, éta tiasa janten bohlam pang populerna anu dianggo pikeun rasa sadunya.

Bawang bodas tiasa asak boh ditumbuk, dikupas, atanapi sapinuhna. Éta paling umum dipanggang, digodog, atanapi digoréng.

Éta ogé tiasa dipésér dicincang, dicincang, diasinan, atanapi dina bentuk suplement.

Sanaos saacanna dipercaya yén ngan bawang bodas atah anu ngagaduhan manpaat kaséhatan, panilitian ayeuna nunjukkeun yén produk anu diasakan sareng disiapkeun sacara komersil tiasa sami mangfaatna ().

Bawang bodas dianggo utamina salaku ramuan atanapi rempah, sering ditambihkeun kana piring dina jumlah sakedik kanggo ningkatkeun rasa tibatan didahar nyalira.

Langkung kuat tibatan kaseueuran sayuran anu sanés

Pedoman diét nyarankeun yén bungbuahan sareng sayuran mangrupikeun satengah tina piring nalika tuang, atanapi sakitar 1,7 pon (800 gram) sadidinten ().

Nanging, teu kedah ngeusian satengah piring anjeun sareng bawang bodas.

Sayuran ampuh ieu ngarangkep rupa-rupa sanyawa walirang, kalebet allicin, anu mangrupikeun kalolobaan sipat ubar na ().

Panilitian nunjukkeun yén ngan 1-2 cengkéh (4 gram) nyayogikeun kauntungan kaséhatan anu penting, kalebet (7):

• ngirangan koléstérol
• tekanan getih handap
• résiko turun tina pembekuan getih
• pangobatan inféksi pernapasan, sapertos bronchitis, asthma, sareng batuk
• épék antimikroba
• ningkat fungsi imun

Bawang bodas langkung kuat tibatan kaseueuran sayuran sanésna sareng nawiskeun seueur manpaat, bahkan nalika didahar sakedik.

Garis handap

Sanaos seueur dianggo salaku ramuan atanapi rempah, bawang bodas sacara botani mangrupikeun sayuran.

Éta nawiskeun sababaraha manpaat kaséhatan sareng mangrupikeun bahan anu pungén anu pasti tiasa nyambun piring anu anjeun pikaresep.

Beda sareng sayuran anu sanés, éta kirang umum diasakan nyalira atanapi didahar sadayana.

Upami anjeun panasaran ngeunaan éta, tambahkeun bawang bodas kana pola dahar anjeun ayeuna.