6 Jenis Pasta sareng Mi Gratis Terbaik

Eusina

• 1. Béas Pasta Pasta
• 2. Mi Shirataki
• 3. Chickpea Pasta
• 4. Quinoa Pasta
• 5. Mi Soba
• 6. Multigrain Pasta
• Garis handap

Pikeun anu resep pasta, badé bébas gluten sigana langkung pikasieuneun tibatan modifikasi diet saderhana.

Naha anjeun nuturkeun pola bébas gluten kusabab panyakit celiac, sensitipitas pikeun gluten atanapi karesep pribadi, anjeun henteu kedah nyerah piring karesep anjeun.

Sanaos pasta tradisional biasana didamel nganggo tipung gandum, aya seueur alternatif bébas gluten anu sayogi.

Ieu mangrupikeun 6 jinis pasta sareng mie anu pangsaéna.

1. Béas Pasta Pasta

Padi béas coklat mangrupikeun salah sahiji jinis anu paling populér pikeun pasta bébas gluten kusabab raos hampang sareng tékstil kenyalna - anu duanana tiasa dianggo saé salaku pengganti kaseueuran pasta tradisional.

Dibandingkeun sareng jinis pasta anu sanés, pasta béas coklat mangrupikeun sumber serat anu saé, sareng ampir tilu gram dina sajumlah hiji cangkir (195-gram) porsi pasta anu asak ().

Sangu coklat ogé tinggi dina mikronutrién penting sapertos mangan, selenium sareng magnésium (2).

Tambih Deui, panilitian nunjukkeun yén dedak anu aya dina sangu coklat dieusian antioksidan, sanyawa anu kuat anu tiasa ngabantosan karusakan oksidatif kana sél sareng ngamajukeun kaséhatan anu langkung saé ().

Sababaraha panilitian mendakan yén tuang sangu coklat tiasa ningkatkeun kadar antioksidan dina getih sareng tiasa ngabantosan nyegah kaayaan kronis sapertos diabetes, kanker sareng panyakit jantung ().

Ringkesan Padi béas coklat mangrupikeun sumber serat, mineral sareng antioksidan anu saé anu tiasa ngaoptimalkeun kasihatan sareng nyegah panyakit kronis. Rasa hampang sareng tékstur kenyalna ngajantenkeun gaganti anu hadé pikeun kaseueuran jinis pasta tradisional.

2. Mi Shirataki

Mi Shirataki didamel tina glukomannan, jinis serat anu diekstraksi tina akar tutuwuhan konjac.

Kusabab serat ngalangkungan peujit anjeun henteu dicerna, mi shirataki intina bebas tina kalori sareng karbohidrat.

Aranjeunna ngagaduhan tékstur gelatin sareng sakedik teu raos tapi nganggo rasa tina bahan sanés nalika asak.

Salaku tambahan, serat glukomannan parantos kabuktosan ningkatkeun leungitna beurat sareng ngirangan kadar ghrelin, hormon anu ngarangsang lapar (,).

Panilitian anu sanés mendakan yén suplemén sareng glukomannan tiasa ngirangan kadar kolesterol, menstabilkeun gula getih sareng ngubaran kabebeng (,,).

Nanging, tetep diémutan yén mi shirataki nyumbang ampir henteu aya kalori atanapi nutrisi pikeun diét anjeun.

Kusabab ieu, penting pisan pikeun ngamuat topping anu séhat pikeun pasta anjeun, sapertos lemak anu séhat dina jantung, sayuran sareng protéin.

Ringkesan Mi Shirataki didamel tina glukomannan, hiji jinis serat anu bebas kalori sareng tiasa ngabantosan ngirangan beurat awak, ngirangan kadar kolesterol, ngatur gula getih sareng ngagentos sembelit.

3. Chickpea Pasta

Pasta Chickpea mangrupikeun jinis pasta bébas bébas gluten anu énggal-énggal anu nembé ngukut perhatian anu hadé diantara konsumén anu sadar kaséhatan.

Éta pisan anu mirip sareng pasta biasa tapi ku sakedik tina rasa chickpea sareng tékstur anu langkung kenyal.

Éta ogé protéin tinggi, alternatip serat tinggi, ngepak ngeunaan 13 gram protéin sareng 7 gram serat kana unggal porsi dua-ons (57-gram) ().

Protéin sareng serat ngagaduhan pangaruh ngeusian sareng tiasa ngabantosan ngirangan asupan kalori sadidinten pikeun ngabantosan ngadalikeun beurat (,,).

Nyatana, hiji panilitian leutik di 12 awéwé mendakan yén tuang hiji gelas (200 gram) cébé sateuacan tuang ngabantosan ngirangan kadar gula getih, napsu sareng konsumsi kalori engké dinten, dibandingkeun sareng kadali kontrol ().

Naon deui, panilitian nunjukkeun yén cépias tiasa ningkatkeun fungsi usus, ngirangan kadar kolesterol sareng ningkatkeun kontrol gula getih (,).

Ringkesan Pasta Chickpea seueur protéin sareng serat, anu tiasa ngabantosan kontrol beurat sareng ngabantosan ningkatkeun fungsi usus, kadar koléstérol sareng manajemén gula getih.

4. Quinoa Pasta

Quinoa pasta mangrupikeun gaganti bébas gluten pikeun pasta biasa anu biasana didamel tina quinoa anu dicampurkeun sareng séréal sanés, sapertos jagong sareng nasi. Ieu sering digambarkan salaku gaduh tékstur rada grainy kalayan rasa nutty.

Bahan utama na, quinoa, mangrupikeun gandum anu populér pikeun profil gizi anu euyeub, rasa hampang sareng manpaat kaséhatan anu éksténsif.

Salaku salah sahiji tina sababaraha protéin lengkep dumasar-pepelakan anu sayogi, quinoa nganteurkeun dosis anu raos pikeun salapan asam amino ésénsial anu diperyogikeun ku awak anjeun ().

Quinoa ogé mangrupikeun sumber anu saé pikeun sababaraha vitamin sareng mineral penting anu sanés, kalebet mangan, magnésium, fosfor, folat, tambaga sareng beusi (19).

Tambih Deui, pasta quinoa beunghar serat, nyayogikeun sakitar 3 gram serat dina unggal 1/4 cangkir (43-gram) porsi pasta garing ().

Panilitian nunjukkeun yén serat tiasa ngalambatkeun nyerep gula dina aliran getih pikeun ngatur kadar gula getih, ningkatkeun kaséhatan pencernaan sareng ngamajukeun perasaan kenyang pikeun nyegah nambahan beurat (,,).

Ringkesan Pasta quinoa didamel tina quinoa sareng bijil sanésna, sapertos jagong sareng nasi. Mangrupikeun sumber protein, serat sareng mikronutrién anu saé sareng tiasa manpaat pikeun kaséhatan pencernaan, kontrol gula getih sareng pangropéa beurat.

5. Mi Soba

Mi Soba mangrupikeun jinis pasta anu didamel tina tipung soba, pepelakan anu biasana dipelakan pikeun bibit sapertos sisikian anu bergizi.

Aranjeunna ngagaduhan rasa anu leueur sareng téknologi anu kenyal, kasar sareng sayogi dina sababaraha bentuk sareng ukuran anu bénten-bénten.

Mi Soba langkung handap kalori dibanding seueur jinis pasta tradisional tapi masih nyayogikeun sajumlah protein sareng serat anu saé.

Sajumlah dua ons (56-gram) mi mi soba anu dimasak ngandung sakitar 7 gram protéin, 3 gram serat sareng sajumlah anu saé tina sababaraha mikronutrién penting sapertos mangan sareng tiamin (, 25).

Panilitian nunjukkeun yén tuang soba tiasa dikaitkeun sareng tingkat koléstérol ningkat, tekanan darah sareng régulasi beurat (,).

Mi soba ogé ngagaduhan indéks glikemik anu langkung handap tibatan pati anu sanés, hartosna yén tuang mi soba moal ningkatkeun kadar gula getih anjeun saloba ().

Nanging, perhatoskeun yén sababaraha pabrik ngagabungkeun tipung soba sareng tipung tipung sanés nalika ngahasilkeun jenis mi ieu.

Pastikeun pikeun mariksa labél bahanna sacara saksama sareng hindarkeun produk anu ngandung tipung gandum atanapi tipung bodas upami anjeun ngagaduhan panyakit celiac atanapi sensitipitas gluten.

Ringkesan Mi Soba mangrupikeun jinis mi anu didamel tina tipung soba. Dahar soba parantos dikaitkeun sareng ningkat kaséhatan jantung, régulasi beurat sareng kadar gula getih.

6. Multigrain Pasta

Seueur jinis pasta bébas gluten didamel nganggo campuran séréal anu béda-béda, kalebet jagong, gedang, soba, quinoa, sangu sareng amaranth.

Nilai gizi tina variétas pasta ieu tiasa bénten-bénten dumasarkeun kana naon jinis séréal anu dianggo.Éta tiasa ngandung dimana-mana antara 4-9 gram protéin sareng 1-6 gram serat per 2-ons (57-gram) porsi (,,).

Kanggo sabagéan ageung, pasta multigrain tiasa janten alternatip anu saé pikeun pasta biasa pikeun anu ngagaduhan panyakit celiac atanapi sensitipitas gluten.

Multigrain pasta ogé sering ngadeukeutan rasa sareng tékstur kana pasta tradisional. Ngan ukur swap saderhana tiasa ngadamel sadayana resep karesep anjeun bébas gluten.

Nanging, penting pikeun merhatoskeun pisan kana label bahan sareng nyingkirkeun produk anu dieusian ku bahan pangisi, bahan aditif sareng bahan anu ngandung gluten.

Ringkesan Multigrain pasta didamel tina bijil sapertos jagong, gedang, soba, quinoa, sangu sareng amaranth. Éta sering pertandingan anu caket pikeun pasta biasa dina hal rasa sareng tékstur, tapi profil gizi tiasa bénten-bénten dumasar kana bahan na.

Garis handap

Sanaos pasta panginten kantos dianggap lengkep dina tabel pikeun anu diét bébas gluten, ayeuna aya seueur pilihan anu sayogi.

Pastikeun milih pikeun produk anu bébas gluten Certified sareng ganda parios labél bahan pikeun ngahindaran kontaminasi silang sareng efek samping anu ngarugikeun.

Salaku tambahan, jaga asupan dina moderat sareng pasangkeun pasta anjeun sareng bahan-bahan anu ngandung gisi anu sanés pikeun maksimalkeun pungsi mangpaat kaséhatan sareng ngajaga pola anu saé.