Sadayana Anu Anjeun Kedah Terang Ngeunaan Tepung Kalapa

Eusina

• Kahiji jeung foremost, éta gluten bébas.
• Serat na damel awak saé
• Hebat! Janten ayeuna kumaha?
• Review pikeun

Mimiti éta cai kalapa, teras minyak kalapa, flakes kalapa-anjeun namina, aya versi kalapa na. Tapi meureun aya hiji jenis penting tina kalapa anu leungit tina dapur anjeun: tipung kalapa. Produk samping santan nyaéta bubur kalapa, sareng bubur ieu digaringkeun sareng digiling janten bubuk halus alias tipung kalapa. Kalayan aroma sareng rasa anu amis amis, tipung ieu tiasa dianggo pikeun katuangan anu amis sareng gurih. Éta serat tinggi, rendah karbohidrat, sareng ngandung lemak séhat dina bentuk trigliserida ranté sedeng. Ieu ngandung jumlah signifikan protéin-saloba 6 gram dina ngan hiji-kaopat cangkir. Sanaos sanés protéin lengkep (éta teu ngandung salapan asam amino ésénsial), tipung kalapa mangrupikeun pilihan protéin anu pinter upami anjeun milari alternatif bébas gluten. Anjeun tiasa mendakan éta dina bagian kadaharan alami dina kaseueuran rak toko, sareng ieu naha anjeun kedah nempatkeunana dina karinjang anjeun waktos salajengna.

Kahiji jeung foremost, éta gluten bébas.

Bisa jadi harta paling tina tipung kalapa nyaéta bébas tina gluten, anu penting pikeun anjeun upami anjeun ngagaduhan kasabaran gluten atanapi panyakit celiac, gangguan otoimun dimana gluten tiasa nyababkeun peujit alit, sareng kedah nyingkahan lem pisan. Sanaos penting pikeun motong gluten upami anjeun lebet kana katégori ieu, anjeun ogé kedah terang yén diét bébas gluten henteu kedah sanésna sareng bahkan tiasa ngalawan upaya ngirangan beurat. Numutkeun gastroenterologist Dr James Kwiatt, loba pangan bébas gluten anu leuwih kalori padet ti substitutes maranéhanana, jadi éta imperatif nu didatangan dokter Anjeun pikeun nguji formal saméméh mutuskeun pikeun nyobaan hiji diet éksklusif gluten bébas.Disebutkeun, seueur jalma mendakan yén aranjeunna langkung raoseun nalika aranjeunna ngirangan gluten, janten naha anjeun ngirangan alesan médis atanapi diarepkeun ngan saukur ngaraos langkung énggal sareng naekeun tanaga, tipung kalapa mangrupikeun kadaharan bébas bébas gluten pikeun digawé kana baking anjeun sarta masak.

Serat na damel awak saé

Tepung kalapa ngandung 10 gram serat dina ukur cangkir hiji-kaopat, ngajantenkeun serat paling padet tina sadaya tipung, anu bénténg kusabab serat ningkatkeun pencernaan, ngabantosan ngatur gula getih, tiasa ngajagi tina panyawat jantung sareng kanker, sareng alat bantu dina leungitna beurat. Tambih Deui, anjeun sigana mah cekap tina éta. Rata-rata urang Amerika ngan ukur nganggo 15 gram serat per dinten sedengkeun asupan anu disarankeun nyaéta 25-38 gram.

Tipung kalapa teu ngan ramps up serat, tapi éta ogé low dina ditambahkeun startch dibandingkeun tipung blends séjén nu mungkin geus ditambahkeun startch gandum, nyebutkeun Kwiatt-hiji tinimbangan hususna penting pikeun jalma hwo kasakit Celiac urang. "Ngagunakeun tipung kalapa dina barang anu dipanggang, dina masak pikeun kentel saos, atanapi salaku palapis, mangrupikeun cara pikeun nambihan serat sareng hindari kaleuwihan pati," saur anjeunna.

Hebat! Janten ayeuna kumaha?

Masak sareng tipung kalapa ngagaduhan sababaraha quirks. Kusabab eusi serat anu luhur, éta tindakan sapertos bolu, nyerep cairan, sareng peryogi babandingan anu sami sareng cair. Sateuacan ékspérimén nyalira, anjeun panginten hoyong mendakan resep anu ditulis khusus kanggo tipung kalapa supados anjeun tiasa langkung saé pangukuran énggal.

Siap ngamimitian? Aya dua cara pikeun ngagunakeun tipung kalapa dina resep. Kahiji nyaéta pikeun ngagantikeun ngeunaan 20 persén tepung naon disebutna pikeun resep tanpa nyieun alterations tambahan. Salaku conto, upami resep na nyungkeun 2 gelas tipung bodas anjeun bakal ngaganti sakitar satengah gelas sareng tipung kalapa. Anu sanésna nyaéta ngadamel gaganti total (2 gelas kanggo 2 gelas), nambihan 1 endog ageung pikeun unggal ons tipung kalapa. Rata-rata, hiji-kaopat cangkir tipung kalapa sarua jeung 1 ons, hartina anjeun bakal make 2 endog pikeun tiap hiji-satengah cangkir tipung. Tepung kalapa tiasa dianggo dina piring gurih ogé. Ngamimitian sareng resep Ayam Ayam Kalapa di handap.

Sadayana parantos? Simpen tipung dina kulkas atanapi freezer pikeun ngajaga kasegaran. Sateuacan dipanggang atanapi dimasak, diijinkeun pikeun balik kana suhu kamar sahenteuna 30 menit.

Kalapa Coated Hayam Tenders

Bahan:

• 1 hayam tender
• 1/2 gelas tipung kalapa
• 4 sdm kéju Parmesan
• 2 endog, dikocok
• 1 sdt uyah
• 1 sendok bubuk bawang bodas
• 1 séndok bubuk bawang
• 1/2 sdt cabé bodas

Pitunjuk:

1. Panaskeun oven dugi ka 400 derajat. Ngagabungkeun tipung, kéju, sareng rempah dina piring deet. Teundeun endog whisked dina piring misah.
2. Ngeruk hayam dina endog, teras dilapis ku campuran tipung. Balikan deui prosés endog-endog éta deui.
3. Teundeun hayam coated dina rak kawat dina loyang dina oven.
4. Panggang salami 20 menit, atanapi dugi ka suhu internal ngahontal 165 °, malik satengahna.
5. Broil kanggo sareng tambahan 1-2 menit kanggo langkung tender emas.

Review pikeun