Naha Aman sareng Sehat Dahar Cikal alpuket?

Eusina

• Naon dina Bibit Alpukat?
• Mangpaat Kaséhatan Poténsial
• Masalah Kasalametan
• Kumaha Cara Nganggo Sikina Alpuket
• Garis handap

Alpukat kacida populérna ayeuna-ayeuna sareng parantos ngalacak kana ménu di panjuru dunya.

Aranjeunna super bergizi, hébat dina leueur sareng gampang dilebetkeun dina tuangeun, tuangeun atah.

Unggal alpukat ngagaduhan siki ageung anu biasana dialungkeun, tapi sababaraha urang nyatakeun yén éta ngagaduhan manpaat kaséhatan sareng kedah didahar.

Nanging, anu sanés panginten naha éta bahkan aman pikeun tuang siki alpukat.

Tulisan ieu ngajajah poténsi kauntungan kaséhatan siki alpukat, ogé kamungkinan masalah kaamanan.

Naon dina Bibit Alpukat?

Sikina alpukat dibungkus dina cangkang keras sareng ngandung 13-18% tina ukuran tina buah sadayana (1).

Inpormasi ngeunaan komposisina terbatas, tapi éta ngandung sauntuyan asam lemak, serat makanan, karbohidrat sareng sajumlah protéin (2,,,).

Sikina ogé dianggap mangrupikeun sumber fitokimia anu euyeub, kalebet zat anu ngahasilkeun pepelakan pikeun nyalindungan diri.

Sedengkeun sababaraha fitokimia dina siki alpukat tiasa gaduh poténsi antioksidan, anu sanésna moal nawiskeun kauntungan kaséhatan (2,).

Karbohidrat dina siki alpukat biasana diwangun ku aci, kalayan beurat garing na ampir 75% aci. Aci diwangun ku ranté panjang gula, sareng panaliti parantos ngamimitian nalungtik poténsial na pikeun produk pangan (6).

Sikina alpukat biasana diwangun ku asam lemak, karbohidrat dina bentuk aci sareng serat diet, ogé sajumlah protéin sareng sajumlah fitokimia.

Mangpaat Kaséhatan Poténsial

Di Nigeria, ekstrak siki alpukat dianggo pikeun ngatur tekanan darah tinggi ().

Sikina dianggap kirang dimangpaatkeun, sareng panilitian mimiti nunjukkeun yén aranjeunna panginten tiasa ngagaduhan sababaraha kauntungan kaséhatan.

Ieu di handap aya sababaraha cara poténsial dimana cikal alpukat tiasa nguntungkeun kaséhatan anjeun:

• Kolesterol: Tepung siki alpuket parantos kabuktosan ngirangan kolesterol total sareng koléstérol LDL "goréng" dina beurit ().
• Diabetes: Éta tiasa ngirangan kadar gula getih dina beurit diabetik. Hiji studi sato nunjukkeun yén éta épéktip sapertos pangobatan anti diabétik (, ​​8).
• Tekanan getih: Panilitian sato nunjukkeun yén ekstrak siki alpukat tiasa ngabantosan saluran getih, anu ngabantosan pikeun ngirangan tekanan darah, faktor résiko konci pikeun panyakit jantung ().
• Antioksidan: Panilitian tabung-tabung ngeunaan ekstrak siki alpukat parantos nunjukkeun yén siki alpukat tiasa ngagaduhan sipat antioksidan anu kuat (2,).
• Antibakteri: Hiji studi tabung uji coba mendakan yén éta ngeureunkeun tumuhna Clostridium sporogenes, baktéri ngawangun spora ().
• Antifungal: Sikina alpuket parantos ngahambat pertumbuhan jamur dina uji coba-tabung. Khususna, éta tiasa ngahambat Candida albicans, ragi anu sering nyababkeun masalah dina usus (,).

Sedengkeun papanggihan ieu ngajangjikeun, dicatet yén aranjeunna dumasar kana uji-tabung sareng studi sato. Panilitian dumasar manusa langkung diperyogikeun sateuacan aya kasimpulan anu tiasa dilakukeun (,).

Salaku tambahan, panilitian ieu seuseueurna nganggo ekstrak siki alpukat olahan, sanés sacara gembleng siki sorangan (,,).

Panilitian ngeunaan siki alpukat nunjukkeun aranjeunna tiasa ngirangan résiko panyakit jantung sareng ngalawan baktéri sareng fungi. Nanging, panilitian anu langkung lengkep ihwal manusa diperyogikeun sateuacan aya kasimpulan.

Masalah Kasalametan

Aya prihatin yén sababaraha sanyawa tutuwuhan dina siki alpukat, sapertos sambetan trypsin sareng glikosida sianogenik, tiasa ngabahayakeun ().

Tés kasalametan siki alpukat aya dina tahap awal sareng dugi ka kajian sato.

Hiji studi Nigeria masihan beurit dosis anu tinggi pisan tina ekstrak bibit alpukat salami 28 dinten sareng henteu aya pangaruh anu ngabahayakeun ().

Salajengna, dumasar kana konsumsi penduduk lokal siki alpukat, éta diperkirakeun asupan harian maksimum ekstrak bibit alpukat janten 1,4 mg per pon (3 mg per kg) beurat awak dina manusa déwasa ().

Panilitian séjén dina beurit mendakan yén ekstrak bibit alpuket henteu nunjukkeun karacunan nalika dicerna dina konséntrasi dugi ka 227 mg per pon (500 mg per kg) beurat awak per dinten. Beurit anu nyerna ieu atanapi tingkat ekstrak bibit alpukat anu langkung luhur maot dina waktos 24 jam ().

Aya ogé kahariwang yén minyak siki alpukat tiasa nyababkeun cilaka, sabab éta parantos kabuktosan nambihan énzim sareng pembakaran lemak dina ati beurit (17, 18).

Ayeuna, teu cekap aya buktina pikeun mastikeun yén siki alpukat aman pikeun dikonsumsi manusa, sabab panilitian dugi ka ayeuna parantos dilakukeun dina sato.

Ogé, prosés ékstraksi anu dianggo dina pangajaran tiasa ngarobih épék na kana awak anjeun.

Panilitian ngeunaan kasalametan siki alpukat jarang. Éta tiasa ngabahayakeun beurit sareng beurit dina dosis anu luhur pisan, sareng teu dipikaterang naha éta aman kanggo konsumsi manusa.

Kumaha Cara Nganggo Sikina Alpuket

Siki alpukat hésé pisan sareng kedah disiapkeun sateuacan didahar.

Mimiti, aranjeunna kedah garing dina oven dina suhu luhur pikeun sababaraha jam. Sababaraha urang garing siki dina oven salami dua jam dina 250°F (121°C).

Sakali cikal dehidrasi, éta tiasa dicincang teras disimpen dina adun atanapi prosesor tuang dugi ka ngabentuk bubuk.

Bubuk éta teras tiasa ditambihan kana leueur atanapi dianggo dina teas, saos atanapi beuleum.

Nanging, tegalan siki tiasa ngirangan eusi antioksidan, janten anjeun moal ngala manpaat anu anjeun ngarepkeun.

Catet yén cikalna pait.Upami anjeun badé nambihan kana kalancaran anjeun, pastikeun saimbang sareng sababaraha rasa amis ku kalebet buah, sapertos cau atanapi strawberry.

Anu penting, teu aya bukti anu nunjukkeun yén siki alpukat aman didahar. Éta sigana mangrupakeun ide anu langkung saé pikeun ngagaduhan cangkir téh héjo atanapi sakeupeul buah, daripada nyandak résiko.

Upami anjeun mutuskeun nyobian bibit alpuket, langkung saé waé ngan ukur tuangeun sakapeung pikeun ngirangan kamungkinan efek samping anu ngabahayakeun.

Siki alpuket kedah garing, dicincang sareng dicampur sateuacan tiasa didahar. Nanging, prosés pangeringan tiasa sacara signifikan ngirangan eusi antioksidanna.

Garis handap

Sedengkeun studi sato sareng tabung uji-tabél parantos mendakan sababaraha manpaat siki alpukat, buktina nunjukkeun yén kauntungan kaséhatan di jalma kurang.

Panilitian sato ogé nunjukkeun yén jumlah anu luhur tiasa nyababkeun efek samping anu ngarugikeun, sanaos henteu aya studi anu berbasis manusa anu nalungtik kasalametanana.

Ayeuna henteu disarankeun tuang siki alpukat.

Upami anjeun mutuskeun nyobian cikal alpukat, jaga asupan anjeun sahenteuna pikeun ngirangan résiko épék samping anu ngarugikeun.