Chufa: naon ieu, naon éta pikeun sareng cara nyiapkeun

Eusina

• Mangpaat kaséhatan chufa
• Inpormasi gizi
• Resep sareng chufa
• 1. Salad sareng chufa
• 2. Yogurt sareng chufa sareng buah

Chufa mangrupikeun umbi alit, mirip pisan sareng cabé, kalayan raos anu amis, anu nyayogikeun manpaat kaséhatan kusabab komposisi nutrisi na, beunghar serat, antioksidan sareng mineral, sapertos séng, kalium sareng kalsium sareng bébas lem.

Kadaharan ieu tiasa didahar atah atanapi asak, salaku a jajanan, atanapi dina nyiapkeun rupa-rupa piring, anu tiasa ditambihan ka salad sareng yogurt, contona.

Mangpaat kaséhatan chufa

Kusabab komposisina, chufa mangrupikeun tuangeun anu ngagaduhan manpaatna sapertos kieu:

• Nyumbang kana fungsi peujit anu leres sareng ngabantosan nyegah konstipasi, kusabab komposisi na euyeub ku serat anu leyur;
• Nyegah sepuh dini, kusabab ayana antioksidan;
• Nyumbang kana pencegahan kanker, ogé kusabab ayana antioksidan;
• Ngabantosan pikeun ngirangan kadar gula getih, Kusabab kandungan seratna anu luhur anu nyumbang kana nyerep gula dina peujit lumangsung laun. Salaku tambahan, chufa ogé ngandung asam amino anu disebat arginin, anu nyumbang kana kanaékan produksi insulin ku awak, anu ngabantosan pikeun ngontrol kadar gula getih;
• Nyegah munculna panyakit kardiovaskular, kusabab ayana lemak tak jenuh tunggal anu nyababkeun ngirangan kolesterol jahat (LDL), sareng nyumbang kana kanaékan koléstérol anu alus (HDL). Salaku tambahan, ayana arginin dina chufa nyababkeun kanaékan asam nitrat, nyaéta zat anu nyababkeun vasodilasi, ngirangan tekanan darah, anu mangrupikeun faktor résiko anu aya hubunganana sareng panyakit kardiovaskular.

Sanaos chufa nyayogikeun manpaat kaséhatan anu hébat, penting pikeun konsumsi na dilebetkeun dina diet anu saimbang sareng dikaitkeun sareng gaya hirup anu séhat, kalayan latihan rutin latihan fisik.

Inpormasi gizi

Tabel ieu nunjukkeun nilai gizi anu saluyu sareng 100 g tina chufa:

Resep sareng chufa

Chufa tiasa dikonsumsi salaku jajanan, atanapi ditambihkeun kana salat atanapi yogurt. Ieu mangrupikeun sababaraha resep anu tiasa gampang disiapkeun:

1. Salad sareng chufa

Bahan-bahanna

• 150 g hayam bakar;
• Apple apel sedeng potong irisan ipis;
• 1 wortel parut;
• 1/3 gelas chufa anggang dina oven;
• ½ cup bawang;
• Daun apu;
• Tomat céri;
• 2 séndok cai;
• 4 séndok (tina tuangeun) cuka;
• ½ séndok (tina dessert) uyah;
• ¼ gelas minyak zaitun.

Modeu persiapan

Pikeun nyiapkeun saos, sambel chufa, 2 sendok bawang, cai, uyah sareng cuka dina adun, sakedik nambihan girimis minyak zaitun.

Dina wadah anu misah, tempatkeun daun apu, sésana bawang sareng ½ cangkir saos. Aduk sadayana teras tambihan tomat céri potongan dina beulahan sareng irisan apel, basting sareng saos saos na. Anjeun ogé tiasa nambihan potongan chufa di luhur.

2. Yogurt sareng chufa sareng buah

Bahan-bahanna

• 1 yoghurt;
• 1/3 cangkir chufa;
• 4 strawberry;
• 1 séndok siki chia;
• 1 cau.

Modeu persiapan

Pikeun nyiapkeun yoghurt, cukup rendang buah-buahan sareng campuran sadaya bahanna. Buah anu ditambihkeun kana yoghurt tiasa bénten-bénten gumantung kana selera jalma