Naon karbohidrat, jinis utami sareng naon tujuanana

Eusina

• Naon anu matak
• Naha aya sumber énergi sanés selain glukosa?
• Jenis karbohidrat
• 1. Basajan
• 2. Komplek
• Naon ari kadaharan karbohidrat
• Kumaha metabolisme karbohidrat kajadian

Karbohidrat, ogé katelah karbohidrat atanapi sacakarida, mangrupikeun molekul anu diwangun ku struktur karbon, oksigén sareng hidrogén, anu fungsina utama pikeun nyayogikeun tanaga pikeun awak, kumargi 1 gram karbohidrat pakait sareng 4 Kcal, mangrupikeun sakitar 50 dugi 60% tina diét.

Sababaraha conto tuangeun anu ngandung karbohidrat nyaéta béas, gandum, madu, gula, kentang, sareng anu sanésna tiasa diklasifikasikeun kana karbohidrat saderhana sareng kompleks, numutkeun struktur molekulna.

Naon anu matak

Karbohidrat mangrupikeun sumber utama tanaga pikeun awak sabab, nalika dicerna, glukosa dihasilkeun, anu mangrupikeun komponén anu dipikaresep ku sél pikeun ngahasilkeun énergi, anu ngarecah molekul ieu kana ATP, dianggo dina sababaraha prosés metabolisme, pikeun fungsi anu leres awak. Glukosa utamina dianggo ku uteuk, anu nganggo sakitar 120 g, tina total 160 g anu dianggo sadidinten.

Salaku tambahan, bagian tina glukosa anu dihasilkeun disimpen dina bentuk glikogén dina ati, sareng sabagian alit disimpen dina otot, kanggo kaayaan dimana awak peryogi cadangan, sapertos dina kaayaan puasa anu lami, waspada atanapi metabolisme setrés, contona.

Konsumsi karbohidrat ogé penting pikeun pelestarian otot, kusabab kurangna glukosa langkung seueur leungitna massa otot. Serat ogé mangrupikeun jinis karbohidrat, anu, sanaos henteu dicerna dina glukosa, penting pisan pikeun prosés pencernaan, sabab éta ngirangan nyerep kolesterol, ngabantosan ngajaga gula getih, ningkatkeun gerakan usus sareng langkung milih volume tina tai, ngahindarkeun kabebeng

Naha aya sumber énergi sanés selain glukosa?

Leres. Nalika awak nganggo cadangan glukosa sareng teu aya asupan karbohidrat atanapi nalika asupanna henteu cekap, awak mimitian nganggo cadangan lemak awak kanggo ngahasilkeun énergi (ATP), ngagentoskeun glukosa ku awak keton.

Jenis karbohidrat

Karbohidrat bisa diklasifikasikeun numutkeun ka pajeulitna, kana:

1. Basajan

Karbohidrat saderhana nyaéta hijian anu, nalika ngagabung, ngawangun karbohidrat anu langkung kompleks. Conto karbohidrat saderhana nyaéta glukosa, ribosa, xilosa, galaktosa sareng fruktosa. Nalika nyéépkeun sabagian karbohidrat, molekul anu langkung kompleks ieu terurai dina tingkat saluran pencernaan, dugi ka ngahontal usus dina bentuk monosakarida, kanggo engké diserep.

Gabungan dua unit monosakarida ngabentuk disakarida, sapertos sukrosa (glukosa + fruktosa), nyaéta gula méja, laktosa (glukosa + galaktosa) sareng maltosa (glukosa + glukosa), contona. Salaku tambahan, ngahijikeun 3 dugi 10 unit monosakarida nimbulkeun oligosakarida.

2. Komplek

Karbohidrat kompléks atanapi polisakarida, nyaéta anu ngandung langkung ti 10 unit monosakarida, ngabentuk struktur molekular anu kompleks, anu tiasa liniér atanapi bercabang. Sababaraha conto nyaéta aci atanapi glikogén.

Naon ari kadaharan karbohidrat

Sababaraha katuangan anu beunghar karbohidrat nyaéta roti, tipung gandum, roti bakar Perancis, kacang, lentil, cépa, gandum, gandum, aci jagong, kentang sareng ubi jalmi, contona.

Kaleuwihan karbohidrat disimpen dina awak dina bentuk gajih, janten, sanaos penting pisan, urang kedah ngahindaran langkung seueur, disarankeun asupan sakitar 200 dugi 300 gram per dinten, anu jumlahna beda-beda numutkeun beurat, umur, kelamin sareng olahraga fisik.

Tingali langkung seueur pangan anu beunghar karbohidrat.

Kumaha metabolisme karbohidrat kajadian

Karbohidrat campur dina sababaraha jalur metabolisme, sapertos:

• Glikolisis: éta mangrupikeun jalur metabolisme anu glukosa dioksidasi pikeun énergi pikeun sél awak. Salami prosés ieu, ATP sareng 2 molekul piruvat kabentuk, anu dianggo dina jalur metabolisme sanés, pikeun kéngingkeun langkung seueur énergi;
• Gluconeogenesis: ngalangkungan jalur metabolisme ieu, glukosa tiasa dihasilkeun tina sumber sanés karbohidrat. Jalur ieu diaktipkeun nalika awak ngaliwat waktos puasa anu berkepanjangan, dimana glukosa tiasa dihasilkeun ngalangkungan gliserol, tina asam lemak, asam amino atanapi laktat;
• Glikogénolisis: éta mangrupikeun prosés katabolik, di mana glikogén anu disimpen dina ati sareng / atanapi otot direcah janten glukosa. Jalur ieu diaktipkeun nalika awak meryogikeun paningkatan glukosa getih;
• Glukogénesis: éta mangrupikeun prosés metabolisme anu ngahasilkeun glikogén, anu diwangun ku sababaraha molekul glukosa, anu disimpen dina ati sareng, dina tingkat anu langkung alit, dina otot. Prosés ieu lumangsung saatos tuang tuangeun sareng karbohidrat.

Jalur métabolik ieu diaktipkeun gumantung kana kabutuhan organisme sareng kaayaan dimana mendakanana.