Naha Diet Alkali mangrupikeun deal nyata?

Eusina

• Review pikeun

Elle Macpherson parantos nyarios yén anjeunna ngariksa kasaimbangan pH urinna sareng téstér anu anjeunna simpen dina dompétna, sareng Kelly Ripa nembé terang-terasan ngeunaan bersih diet basa anu "ngarobih kahirupan dirina." Tapi naon nyaeta hiji "diet alkalin," jeung anjeun kudu on salah?

Mimiti, pelajaran kimia ringkes: kasaimbangan pH mangrupikeun ukuran kaasaman. Naon waé anu di handap pH tujuh dianggap "asam", sareng naon waé anu di luhur tujuh nyaéta "basa" atanapi basa. Cai, contona, ngagaduhan pH tujuh sareng henteu asam atanapi basa. Pikeun ngajaga kahirupan manusa, getih anjeun kedah tetep dina kaayaan rada basa, panilitian nunjukkeun.

Para pendukung diet alkali nyatakeun yén barang anu anjeun tuang tiasa nurunkeun kadar asam awak anjeun, anu dina gilirannana tiasa ngabantosan atanapi ngarugikeun kasihatan anjeun. "Pikiranana nyaéta sababaraha daging sapertos daging, gandum, gula olahan, sareng sababaraha pangan olahan-nyababkeun awak anjeun ngahasilkeun-asam, anu disangka tiasa ngakibatkeun implikasi kaséhatan sapertos osteoporosis atanapi kaayaan kronis anu sanés," saur Joy Dubost, Ph.D., RD, élmuwan pangan sareng ahli gizi. Sababaraha ogé ngaku diet alkali merangan kanker. (Sareng éta sanés hal anu pikaseurieun! Pariksa Diagnosa Médis anu Pikasieuneun ieu Awéwé Awéwé Teu Nyangka.)

Tapi teu aya bukti anu kuat pikeun nyadangkeun klaim éta, saur Dubost.

Sanaos leres yén diet Amérika modern, daging-beurat ngandung tuangeun anu teu séhat sareng "beban asam" anu luhur, anu henteu mangaruhan pisan kana tingkat pH awak anjeun, tambah Allison Childress, RD, instruktur élmu gizi di Texas. Universitas Tech.

"Sadaya pangan asam dina lambung sareng basa dina peujit," saur Childress. Bari tingkat pH cikiih anjeun bisa rupa-rupa, Childress nyebutkeun éta teu jelas sabaraha diet Anjeun geus ngalakukeun jeung éta.

Komo upami tuangeun teu ngarobah tingkat asam cikiih anjeun, "diet anjeun teu mangaruhan pH getih anjeun pisan," nyebutkeun Childress. Duanana Dubost sareng otoritas kaséhatan nasional satuju sareng anjeunna. "Ngarobah lingkungan sél awak manusa pikeun nyieun lingkungan kirang-asam, kirang-kanker-friendly ampir teu mungkin," nurutkeun sumber ti American Institute for Cancer Research. Panilitian pikeun nyingkahan asam diét pikeun tulang anu langkung séhat ogé gagal pikeun ngabuktikeun kauntungan anu aya hubunganana sareng pH.

Sacara pondok carita, klaim ngeunaan diét basa ngarobih tingkat pH awak anjeun sigana bogus, sareng anu paling henteu dibuktikeun.

Tapi-sareng ieu mangrupikeun diet anu ageung tapi-alkali masih tiasa saé pikeun anjeun.

"Diét basa tiasa séhat pisan sabab ngandung seueur buah, kacang, kacang-kacangan, sareng sayuran," saur Childress. Dubost nyokong dirina, sareng nambihan, "Unggal diét kedah ngagaduhan komponén ieu, sanaos henteu langsung mangaruhan tingkat pH awak."

Kawas loba diets fad sejen, program alkali meunang anjeun nyieun parobahan cageur ku nyoco anjeun justifikasi palsu. Upami anjeun tuang seueur daging, katuangan olahan, sareng séréal olahan, ngantunkeun langkung seueur buah sareng sayuran mangpaat dina sagala rupa cara. Éta henteu aya hubunganana sareng ngarobah tingkat pH awak anjeun, saur Childress.

Hiji-hijina reservasi na: Daging, endog, séréal, sareng tuangeun sanés dina henteu aya daptar diet alkali ngandung asam amino, vitamin ésénsial, sareng barang-barang anu diperyogikeun ku awak anjeun. Upami anjeun ngadopsi diet alkali anu keras, anjeun tiasa ngabahayakeun kaséhatan anjeun ku ngaleungitkeun awak anjeun tina gizi ieu, saur Childress.

Sapertos vegan sareng anu sanés anu ngaluarkeun seueur kelompok tuangeun tina diétna, jalma-jalma anu henteu resep nalika diét alkali kedah pastikeun yén aranjeunna kéngingkeun seueur protéin, beusi, sareng nutrisi anu diperyogikeun tina katuangan anu sanés, saur Childress. Untungna, teu aya tés cikiih anu diperyogikeun. (Ngomong-ngomong ngeunaan pee, kumaha oge, gosip nyebutkeun yén cikiih bisa jadi solusi pikeun kaayaan kulit goréng.)

Review pikeun