Naha aya Kolesterol dina Lauk?

Eusina

• Naha lauk ngandung koléstérol?
• Ngartos koléstérol
• Tingkat kadaharan sareng koléstérol
• Naha teu kunanaon tuang lauk upami anjeun nonton koléstérol anjeun?
• Kumaha ngabandingkeun lauk?
• Sakumaha seueur lauk anu kedah kuring tuang?
• Candak

Oke, janten koléstérol goréng sareng tuang lauk saé, sanés? Tapi antosan - henteu sababaraha lauk ngandung koléstérol? Sareng henteu sababaraha koléstérol saé pikeun anjeun? Hayu urang cobian ngalereskeun ieu.

Naha lauk ngandung koléstérol?

Pikeun ngamimitian, jawabanana enya - kabéh lauk ngandung sababaraha koléstérol. Tapi tong ngantep éta nyingsieunan anjeun. Rupa-rupa kadaharan ti laut ngandung jumlah koléstérol anu béda, sareng seueur ngandung gajih anu leres-leres tiasa ngabantosan anjeun ngatur tingkat koléstérol anjeun.

Tapi sateuacan urang lebet kana lauk mana anu ngagaduhan lemak, hayu urang nyarios sakedik perkawis kolesterol.

Ngartos koléstérol

Kolesterol mangrupikeun zat lemak anu dihasilkeun ku ati anjeun sareng aya dina sadaya sél anjeun. Éta ngabantosan anjeun ngolah vitamin D, ngarecah tuangeun, sareng ngadamel hormon.

Aya dua jinis utama koléstérol: lipoprotein kapadetan handap (LDL), atanapi koléstérol "goréng", sareng lipoprotein kapadetan tinggi (HDL), atanapi koléstérol "saé". Anjeun teu hoyong tingkat koléstérol LDL anu luhur kusabab éta tiasa akumulasi dina pembuluh darah anjeun, ngahalangan aliran getih, sareng nyababkeun gumpalan getih. Masalah ieu tiasa nyababkeun masalah serius sapertos serangan jantung atanapi stroke.

Nanging, kadar koléstérol HDL anu saé saé, sabab koléstérol HDL ngabantosan koléstérol LDL kaluar tina arteri anjeun.

National Institutes of Health sateuacanna nyarankeun tingkat kolesterol séhat ieu:

• Total koléstérol: kirang ti 200 miligram per deciliter (mg / dL)
• Kolesterol LDL ("goréng"): kirang ti 100 mg / dL
• Kolesterol HDL ("saé"): 60 mg / dL atanapi saluhureuna

Pitunjuk ieu diénggalan di 2013 di Amérika Serikat, sareng udagan koléstérol LDL dihapus kumargi cekap buktosna. Uni Éropa masih nganggo target LDL.

Tingkat kadaharan sareng koléstérol

Kadaharan anu anjeun tuang mangaruhan tingkat koléstérol anjeun, sapertos seueur latihan, genetika, sareng beurat awak. Sagala kadaharan anu ngandung koléstérol bakal nambihan sababaraha koléstérol kana aliran getih anjeun, tapi anu nyababkeun diét utamina nyaéta jenuh sareng lemak trans. Lemak ieu ningkatkeun tingkat LDL anjeun sareng nurunkeun tingkat HDL anjeun. American Heart Association nunjukkeun ngonsumsi kirang ti 7 persén kalori anjeun tina gajih jenuh sareng kirang ti 1 persén tina lemak trans.

Lemak monounsaturated sareng polyunsaturated, di sisi anu sanésna, dianggap lemak "séhat". Aranjeunna nambihan kana total gram gajih anjeun tapi henteu nyababkeun kanaékan kadar koléstérol LDL.

Naha teu kunanaon tuang lauk upami anjeun nonton koléstérol anjeun?

Upami parobihan diét mangrupikeun bagian tina rencana anjeun pikeun nurunkeun kadar koléstérol LDL anjeun, lauk mangrupikeun pilihan anu saé. Nalika sadaya lauk ngandung sababaraha koléstérol, seueur seueur asam lemak omega-3. Ieu lemak diet penting anu leres-leres tiasa ngabantosan anjeun ngajaga tingkat koléstérol séhat ku nurunkeun kadar trigliserida anjeun. Éta ogé tiasa ngabantosan ningkatkeun tingkat HDL anjeun.

Awak anjeun moal tiasa ngadamel asam lemak omega-3 penting, janten anjeun kedah nyandakna tina kadaharan anu anjeun tuang. Omega-3 penting pikeun rupa-rupa fungsi awak sareng uteuk bahkan panginten mangaruhan mood sareng nyeri. Salmon, trout, sareng tuna, ogé kenari sareng biji rami, sadayana mangrupikeun sumber asam lemak omega-3 anu saé.

Salaku tambahan, kaseueuran lauk kirang dina jenuh sareng lemak trans, sareng seueur henteu ngandung lemak trans pisan.

Sadayana nyarios éta, anjeun panginten anu héran ngeunaan udang, anu ngandung 161 mg koléstérol dina porsi 3 ons. Upami anjeun ngagaduhan kadar kolesterol tinggi, dokter anjeun tiasa nyarankeun anjeun ngajauhan hurang. Upami kitu, anjeun kedah nuturkeun rekomendasi dokter. Tapi tetep diémutan yén panilitian parantos nunjukkeun yén kanaékan kadar HDL tina tuang hurang tiasa langkung ageung tina résiko tina kanaékan kadar LDL. Diajar langkung seueur ngeunaan éta dina tulisan ieu ngeunaan udang, kolesterol, sareng kaséhatan jantung.

Kumaha ngabandingkeun lauk?

Ieu di handap aya sababaraha lauk anu kedah diperhatoskeun kalebet dina diét anjeun. Masing-masing porsi aya 3 ons, sareng sadayana nyiapkeun persiapan gajih rendah, sapertos nyéting atanapi anggang. Goreng lauk anjeun pasti bakal nambihan gajih sareng koléstérol. Upami anjeun tumis lauk, anggo minyak anu rendah gajih jenuh, sapertos minyak alpukat.

Sakumaha seueur lauk anu kedah kuring tuang?

Asosiasi Jantung Amérika nyarankeun yén jalma tuang lauk sahenteuna dua kali per minggu. Aranjeunna nyarankeun porsi 3,5-ons, langkung saé lauk tinggi asam lemak omega-3 sapertos salmon, herring, atanapi trout.

Aya sababaraha kaprihatinan ngeunaan ibu hamil meunang seueur teuing merkuri tina lauk anu didahar. Awéwé hamil kedah ngawatesan konsumsi tuna kana 6 ons porsi tilu kali sabulan, sareng ngawatesan cod kana genep porsi sabulan, numutkeun Déwan Pertahanan Sumber Daya Nasional.

Candak

Sadaya lauk ngandung sababaraha koléstérol, tapi éta tiasa janten bagian tina diet anu séhat jantung. Anu matak, aya ogé bukti anu nunjukkeun yén, teu kaasup lauk, aya gunana pikeun ngatur résiko panyakit kronis. Pikeun milari tuangeun anu pangsaéna pikeun tuang pikeun ngabantosan kaséhatan sareng koléstérol, kalebet lauk, ngobrol sareng dokter. Aranjeunna tiasa nyayogikeun pitunjuk, atanapi aranjeunna tiasa ngarujuk anjeun ka ahli diet anu kadaptar, anu tiasa nyiptakeun rencana diét kanggo anjeun.