Naha Awéwé Peryogi Gajih

Eusina

• Review pikeun

Éta salah paham-oh, tong tuang éta, éta seueur gajihna. Fiends kabugaran sarta fiends non-kabugaran sapuk nganggap awéwé kudu pernah boga gajih sagala, tapi pangarang William D. Lassek, M.D.. jeung Steven J. C. Gaulin, Ph.D. kudu teu satuju. Dina buku aranjeunna, Kunaon Awéwé Peryogi Gajih: Kumaha Pangan 'Séhat' Ngajantenkeun Kami Ngagaduhan Beurat sareng solusi anu héran pikeun Kaleungitan Salamina, Duanana ngabahas ngan éta--naha awéwé kudu gajih, ditambah jenis gajih maranéhna kudu consuming sapopoé.

"Gagasan yén sadaya gajih anu goréng sareng henteu séhat sigana nyebar, naha éta diét atanapi mangrupikeun bagian tina awak urang. Hiji alesan pikeun ieu nyaéta labél unggal produk pangan anu urang mésér dimimitian ku daptar na (biasana tinggi ) persén tina 'sangu' sapopoé urang tina gajih, "saur panulis. "Sareng kaseueuran awéwé, sanaos seueur anu cekéng, hoyong kirang gajih dina awakna. Tapi dina dua kasus-awak sareng kadaharan-sababaraha jinis gajih tiasa manpaat pikeun kaséhatan, sedengkeun anu sanés tiasa henteu séhat."

Kami nyekel Lassek sareng Gaulin pikeun ngungkabkeun fakta-fakta anu langkung seueur anu anjeun kedah terang, janten nalika anjeun mimiti ngonsumsi gajih anu aranjeunna nyarioskeun, anjeun ngalakukeun éta kalayan leres.

Bentuk: Nyaritakeun kami ngeunaan gajih.

LASSEK AND GAULIN (LG): Lemak asalna dina tilu bentuk: jenuh, monounsaturated, sareng polyunsaturated. Kalolobaan urang geus uninga yen lemak jenuh pisan damang, tapi loba peneliti ayeuna questioning naha ieu téh leres. Lemak monounsaturated, sapertos dina minyak zaitun sareng canola, dipatalikeun sareng kaséhatan anu langkung saé. Lemak polyunsaturated mangrupikeun hiji-hijina jinis lemak anu urang kedah kéngingkeun tina diet urang. Ieu aya dina dua bentuk, omega-3 sareng omega-6, sareng duanana penting.

Sanaos ampir sadayana satuju yén gaduh seueur lemak omega-3 aya mangpaatna, aya bukti anu ngembang yén seueur teuing lemak omega-6 panginten henteu saé pikeun beurat atanapi kaséhatan. Jenis-jenis lemak dietary disambungkeun ka tipena béda lemak awak. Tingkat luhur omega-6 numbu ka tingkat luhur gajih beuteung teu damang, bari luhur omega-3 numbu ka gajih healthier dina suku jeung hips. jadi lamun datang ka gajih, urang kudu "ngalakukeun nuansa."

BENTUK: Janten naha awéwé peryogi gajih?

LG: Nalika awéwé tiasa ngalaksanakeun padamelan atanapi ulin naon waé anu dipikahoyong, awakna dirarancang ku évolusi janten saé pisan gaduh budak, naha aranjeunna milih atanapi henteu. Sadaya barudak ieu unik pisan dina gaduh otak anu tujuh kali langkung ageung tibatan anu dipiharep pikeun sato sanés ukuran urang. Ieu ngandung harti yén awak awéwé kudu bisa nyadiakeun blok wangunan pikeun brains badag ieu salila kakandungan maranéhanana sarta bari nyusuan blok wangunan barudak maranéhanana anu disimpen dina gajih awéwé.

Blok wangunan otak anu paling kritis nyaéta lemak omega-3 anu disebut DHA, anu nyusun kira-kira 10 persén otak urang henteu kaétang cai. Kusabab awak urang teu tiasa ngadamel lemak omega-3, éta kedah asalna tina diet urang. Nalika kakandungan sareng nalika nyusu, kalolobaan DHA ieu asalna tina gajih awak anu disimpen awéwé, sareng ieu sababna awéwé kedah ngagaduhan gajih awak langkung seueur tibatan sato sanés (sakitar 38 pon gajih dina awéwé anu beuratna 120 pon). Jadi awéwé boga hiji kabutuhan undeniable pikeun gajih dina awak maranéhanana sarta gajih dina diets maranéhanana.

BENTUK: Sabaraha gajih anu kedah urang kéngingkeun unggal dinten?

LG: Éta sanés jumlah gajih, tapi jinis gajih. Awak urang tiasa ngadamel lemak jenuh sareng teu jenuh tunggal tina gula atanapi pati, janten urang henteu peryogi kabutuhan minimal salami urang gaduh seueur karbohidrat. Tapi, awak urang teu bisa nyieun lemak polyunsaturated nu urang butuhkeun pikeun brains urang, jadi ieu kudu datang ti diet urang. Lemak polyunsaturated ieu dianggap "penting". Duanana jinis lemak penting-omega-3 sareng omega-6-dibutuhkeun; aranjeunna maénkeun sababaraha peran penting, utamana dina sél dina brains urang.

Wangun: Dina konsumsi gajih urang, umur jeung tahap kahirupan muterkeun hiji peran?

LG: Ngagaduhan seueur lemak omega-3 penting pikeun unggal tahap kahirupan. Pikeun awéwé anu hoyong gaduh budak di hareup, diet tinggi omega-3 penting pisan pikeun ngawangun eusi DHA tina gajih awakna, sabab gajih mangrupikeun tempat kalolobaan DHA asalna nalika aranjeunna. hamil sarta asuhan.

Kusabab aya sababaraha bukti yén omega-3 ngabantosan otot damel langkung saé, awéwé anu langkung aktip sigana bakal nguntungkeun tina gaduh langkung seueur dina dietna. Pikeun awéwé heubeul, omega-3 penting pikeun kaséhatan alus sarta ngurangan résiko panyakit Alzheimer. Pikeun orok sareng murangkalih, kéngingkeun lemak omega-3 anu cukup penting pisan, sabab awak sareng otakna aktip tumbuh sareng berkembang.BENTUK: Dimana urang tiasa mendakan "lemak anu saé?"

LG: Lemak anu saé nyaéta lemak anu luhur dina omega-3. DHA sareng EPA mangrupikeun bentuk omega-3 anu paling penting sareng aktip, sareng sumber anu paling seueur pikeun duanana nyaéta lauk sareng kadaharan laut, khususna lauk berminyak. Ngan tilu ons salmon Atlantik anu katangkep liar ngagaduhan 948 miligram DHA sareng 273 miligram EPA. Jumlah sarua lauk tuna canned boga 190 miligram DHA jeung 40 EPA, sarta udang boga bit kirang. Hanjakalna, sadaya lauk sareng kadaharan laut ogé kacemar ku merkuri, racun otak, sareng FDA nyarankeun yén awéwé sareng murangkalih henteu gaduh langkung ti 12 ons lauk per minggu, dugi ka anu ngagaduhan tingkat raksa anu langkung handap (urang gaduh daptar di buku urang).

Kapsul atanapi cairan minyak lauk tiasa nyayogikeun sumber DHA sareng EPA tambahan sareng langkung aman sabab minyak biasana disuling pikeun ngaleungitkeun raksa sareng najis sanésna, sareng DHA tina ganggang sayogi pikeun anu henteu tuang lauk. Bentuk dasar omega-3, asam alfa-linolenat, ogé saé sabab tiasa janten EPA sareng DHA dina awak urang, sanaos henteu éfisién pisan. Ieu kapanggih dina sakabéh tutuwuhan héjo, tapi sumber pangalusna anu flaxseeds na walnuts, sarta flaxseed, canola, sarta minyak walnut. Lemak monounsaturated, sapertos dina minyak zaitun sareng canola, sigana ogé mangpaat pikeun kaséhatan.

BENTUK: Kumaha upami "lemak goréng?" Naon anu kudu urang ngajauhan?

LG: Masalah urang ayeuna nyaeta urang boga cara, cara teuing omega-6 dina diets urang. Sareng kusabab awak urang "nyaho" yén lemak ieu penting, éta nahan aranjeunna. Minyak ieu kapanggih utamana dina pangan gorengan kayaning chip, fries, sarta barang dipanggang komérsial. Éta ogé ditambahkeun kana pangan olahan séjén pikeun ngaronjatkeun jumlah gajih, sabab gajih ngajadikeun kadaharan rasa leuwih alus. Saloba mungkin, ngawatesan dahareun gancang, kadaharan réstoran, jeung pangan olahan ti supermarket, sabab pangan ieu condong mibanda loba omega-6 lemak.

Jenis kadua omega-6 nu urang meunang teuing tina asam arakidonat, sarta ieu kapanggih dina daging jeung endog ti sato (utamana jangjangan) fed on jagong jeung séréal séjén, nu mangrupakeun jenis daging anjeun biasana manggihan di supermarket.

BENTUK: Kumaha pentingna latihan nalika ngonsumsi lemak anu saé?

LG: Sigana aya sinergi positip antara latihan sareng lemak omega-3. Awéwé anu latihan leuwih condong mibanda tingkat luhur omega-3 dina getih maranéhanana, sarta maranéhanana kalayan tingkat omega-3 luhur sigana boga respon hadé pikeun latihan. Jumlah omega-3 DHA dina mémbran sél otot dikaitkeun sareng efisiensi sareng daya tahan anu langkung saé. Ngaronjatkeun latihan sareng tingkat omega-3 babarengan ogé tiasa ngabantosan awéwé kaleungitan beurat.

Review pikeun