Sayuran Beras "Chorizo" Ieu Sawah mangrupikeun Kasampurnaan Dumasarkeun Tutuwuhan

Eusina

• "Chorizo" Béas Mangkuk
• Review pikeun

Betah diri kana tuangeun dumasar pepelakan nganggo mangkok nasi "chorizo" vegan ieu, kahadean tina buku anyar blogger makanan Carina Wolff,Resep Protéin Tutuwuhan Anu Anjeun Badé Pikaresep. Resep ngagunakeun tahu pikeun nyieun meaty tapi vegan "chorizo". Komo upami anjeun teu kasohor ku tukang ngaganti daging di jaman baheula, anjeun moal rék nyerat resep ieu. Tahu ngarecah jadi crumbles kawas daging sarta soaks nepi rempah ilaharna dipaké dina bumbu chorizo ​​​​. (Patali: Milarian abdi Kanggo Veggie Burger Pangsaéna sareng Duit Alternatip Daging Anu Tiasa Dipésér)

Sacara gizi, anjeun bakal kéngingkeun gajih teu jenuh tunggal tina alpukat, vitamin A tina ubi jalar, sareng serat tina sangu coklat. Sarta ngan kusabab mangkuk teu ngandung daging teu hartosna éta tanpa protéin; unggal mangkok ngandung 12 gram. (Salajengna: Coba ieu 10 mangkok vegan séjén anu ngadamel tuangeun tanpa daging epik.)

"Chorizo" Béas Mangkuk

Ngajadikeun: 4 servings

Waktos Persiapan: 5 menit

Waktu masak: 50 menit

bahan

Béas jeung kentang

• 1 cup béas coklat uncooked
• 2 1/2 cangkir kaldu sayur low-natrium
• 1/2 gelas tomat dadu henteu ditambih uyah
• 1/2 séndok téh uyah
• 1 kentang amis badag, diced
• 1 séndok minyak zaitun extra-parawan

Chorizo

• 8 ons tahu teguh organik
• 1/4 gelas dicincang halus dicampur minyak anu dikencét ku sinar matahari
• 1/3 cangkir suung tombol finely dicincang
• 4 cengkéh bawang bodas, dikupas sareng dicincang
• 1/4 gelas dikupas sareng dicincang bawang bodas
• 2 séndok cuka apel
• 1 1/2 séndok bubuk cabe
• 1/2 sendok cabé rawit
• 3/4 séndok téh paprika
• 1/2 séndok téh jinten taneuh
• 1/8 séndok téh uyah
• 1/4 séndok téh cabe hideung
• 1 séndok minyak zaitun extra-parawan

Pikeun réngsé

• 1 alpukat sedeng, dikupas sareng diiris

Pitunjuk

1. Pikeun Béas: Tambahkeun sangu, kaldu, tomat, sareng uyah kana pot sedeng, sareng kulubkeun. Ngurangan ka simmer, nutupan, jeung masak 30 menit atawa nepi ka kaldu nyerep.
2. Pikeun Kentang: Preheat oven ka 425 ° F. Baris loyang 10-demi-15 inci kalayan aluminium foil. Nyebarkeun kentang amis merata dina loyang jeung drizzle kalawan minyak zaitun. Panggang 20 menit atawa nepi ka kentang ngan mimiti garing di luar.
3. Pikeun Chorizo: solokan tahu jeung pat eta garing ku anduk kertas. Tambahkeun kana mangkok ageung sareng mash nganggo garpuh dugi ka rempak. Tambahkeun tomat sun-garing, suung, bawang bodas, bawang bodas, cuka cider apal, bubuk cabe, cabe rawit, paprika, cumin, uyah, jeung cabé. Aduk nepi ka campuran rata dilapis ku rempah.
4. Panaskeun minyak dina wajan ageung dina sedeng. Tambahkeun campuran chorizo ​​sareng masak 6 dugi 7 menit, aduk sakapeung, dugi ka rada garing.
5. Nepi ka rengse: Tambahkeun béas kana mangkok, sarta luhur kalawan kentang amis, chorizo ​​​​, sarta alpukat. Ngawula ka haneut.

Émbaran gizi

Per porsi: 380 kal., 13,6g gajih, 54,1g karb., Serat 7,6g, 12g pro.

Review pikeun