7 Mangpaat Kaget tina Akar Taro

Eusina

• 1. Beunghar Serat sareng Bahan-bahan Penting Anu Penting
• 2. Bisa Ngabantosan Ngadalikeun Gula Darah
• 3. Bisa Ngurangan Résiko Anjeun Kasakit Jantung
• 4. Bisa Nawiskeun Pasipatan Antikanker
• 5. Bisa Ngabantosan Anjeun Ngirangan beurat
• 6. Saé kanggo Gut Anjeun
• 7. Serbaguna sareng Gampang Ditambahkeun Diét Anjeun
• Garis handap

Akar Taro mangrupikeun sayuran akar aci anu asalna dibudidayakan di Asia tapi ayeuna dinikmati di saluruh dunya.

Miboga kulit luar coklat sareng daging bodas kalayan bintik ungu sapanjang. Nalika asak, éta ngagaduhan raos hampang amis sareng tékstur anu sami sareng kentang.

Akar Taro mangrupikeun sumber serat sareng nutrisi anu sanés sareng nawiskeun sababaraha manpaat kaséhatan poténsial, kalebet paningkatan pangaturan gula darah, usus sareng kaséhatan jantung.

Ieu 7 kauntungan kaséhatan tina akar taro.

1. Beunghar Serat sareng Bahan-bahan Penting Anu Penting

Hiji cangkir (132 gram) talas anu asak gaduh 187 kalori - seuseueurna tina karbohidrat - sareng kirang ti hiji gram masing-masing protéin sareng gajih (1).

Éta ogé ngandung ieu:

• Serat: 6,7 gram
• Mangan: 30% tina nilai harian (DV)
• Vitamin B6: 22% tina DV
• Vitamin E: 19% tina DV
• Kalium: 18% tina DV
• Tambaga: 13% tina DV
• Vitamin C: 11% tina DV
• Fosfor: 10% tina DV
• Magnésium: 10% tina DV

Maka, akar talak gaduh seueur rupa-rupa nutrisi anu sering urang teu cekap, sapertos serat, kalium, magnésium sareng vitamin C sareng E ().

Ringkesan Akar lauk mangrupikeun sumber serat anu saé sareng seueur vitamin sareng mineral anu diét standar Amérika standar.

2. Bisa Ngabantosan Ngadalikeun Gula Darah

Sanaos akar taro mangrupikeun sayuran tarigu, éta ngandung dua jinis karbohidrat anu manpaat pikeun ngatur gula getih: serat sareng aci tahan.

Serat mangrupikeun karbohidrat anu teu tiasa dicerna ku manusa. Kusabab éta henteu nyerep, éta teu aya pangaruh kana kadar gula getih.

Éta ogé ngabantosan ngalambatkeun pencernaan sareng nyerep karbohidrat sanés, nyegah paku gula getih ageung saatos tuang ().

Panilitian mendakan yén diét serat tinggi - ngandung dugi ka 42 gram per dinten - tiasa ngirangan kadar gula getih sakitar 10 mg / dl di jalma anu ngagaduhan diabetes tipe 2 ().

Taro ogé ngandung jenis aci khusus, anu dikenal salaku pati tahan, yén manusa moal tiasa nyerna sahingga henteu naékkeun kadar gula getih. Kira-kira 12% tina aci dina akar talas anu asak tahan pati, janten salah sahiji sumber gizi anu langkung saé ieu ().

Kombinasi pati tahan serat sareng serat ngajantenkeun akar taro pilihan karbohidrat anu saé - khususna pikeun jalma anu ngagaduhan diabetes (,).

Ringkesan Akar lauk ngandung serat sareng aci tahan, anu duanana ngalambatkeun pencernaan sareng ngirangan paku gula getih saatos tuang.

3. Bisa Ngurangan Résiko Anjeun Kasakit Jantung

Serat sareng aci tahan dina akar taro ogé tiasa ngabantosan résiko anjeun panyakit jantung.

Panilitian substansial mendakan yén jalma anu tuang langkung serat condong ngagaduhan tingkat panyakit jantung anu langkung handap ().

Hiji studi mendakan yén pikeun unggal tambahan 10 gram serat dikonsumsi per dinten, résiko maot tina panyakit jantung turun ku 17% ().

Ieu dipercaya janten bagian tina épéktor nurunkeun koléstérol serat, tapi panilitian lumangsung ().

Akar lauk ngandung langkung ti 6 gram serat per cangkir (132 gram) - langkung ti dua kali jumlahna aya dina sajumlah 138-gram kentang anu saé - ngajantenkeun sumber serat anu hadé (1, 11).

Akar lawa ogé nyayogikeun pati tahan, anu nurunkeun koléstérol sareng parantos dikaitkeun kana résiko panyakit jantung (,).

Ringkesan Akar lawa tinggi serat sareng aci tahan, anu ngabantosan nurunkeun koléstérol sareng ngirangan résiko panyakit jantung anjeun.

4. Bisa Nawiskeun Pasipatan Antikanker

Akar lauk ngandung sanyawa dumasar-tutuwuhan anu disebut polifenol anu ngagaduhan sagala rupa manpaat kaséhatan, kalebet kamungkinan pikeun ngirangan résiko kangker.

Polifenol utama anu aya dina akar taro nyaéta quercetin, anu ogé aya dina jumlah anu seueur dina bawang, apel sareng téh (,).

Panilitian tabung sareng sato parantos mendakan yén quercetin tiasa memicu pati sél kanker sareng ngalambatkeun tumuh sababaraha jinis kanker ().

Éta ogé antioksidan anu kuat anu ngajagi awak anjeun tina karusakan radikal bébas anu kaleuleuwihi anu parantos dikaitkeun kana kanker ().

Hiji studi tabung uji coba mendakan yén ekstrak taro tiasa ngeureunkeun panyebaran sababaraha jinis sél kanker payudara sareng prostat, tapi teu aya panilitian manusa anu dilakukeun ().

Nalika panilitian mimiti ngajangjikeun, langkung seueur panilitian diperyogikeun pikeun langkung ngartos sipat antikanker tina taro.

Ringkesan Akar lauk ngandung polifenol sareng antioksidan anu tiasa merangan tumuh kanker sareng ngajaga awak anjeun tina setrés oksidatif. Nanging, peryogi langkung seueur panilitian di daérah ieu.

5. Bisa Ngabantosan Anjeun Ngirangan beurat

Akar lauk mangrupikeun sumber serat anu saé, ngandung 6,7 gram per cangkir (132 gram) (1).

Panilitian mendakan yén jalma anu tuang langkung serat condong ngagaduhan beurat awak handap sareng kirang gajih awak (18).

Ieu panginten kusabab serat ngalambatkeun ngosongkeun beuteung, anu ngajaga anjeun langkung lami deui sareng ngirangan jumlah kalori anu anjeun tuang sadidinten. Kana waktos, ieu tiasa nyababkeun leungitna beurat ().

Aci tahan dina akar taro mungkin gaduh épék anu sami.

Hiji panilitian mendakan yén lalaki anu nyandak suplemen anu ngandung 24 gram aci tahan sateuacan tuang dikonsumsi sakitar 6% langkung seueur kalori sareng tingkat kadar insulin langkung handap saatos tuang, dibandingkeun sareng kelompok kontrol ().

Panilitian sato ogé nunjukkeun yén beurit didahar diét tinggi dina pati tahan tahan kirang jumlah awak na lemak beuteung. Éta hipotésis yén ieu sawaréh kusabab pati tahan ningkatkeun pembakaran lemak dina awak anjeun, tapi peryogi panilitian salajengna ().

Ringkesan Kusabab seratna anu luhur sareng eusi aci tahan, akar taro tiasa ningkatkeun perasaan kapenuhan, ngirangan asupan kalori sacara umum sareng ningkatkeun pembakaran lemak, berpotensi ngirangan beurat awak sareng ngirangan lemak awak.

6. Saé kanggo Gut Anjeun

Kusabab akar taro ngandung seueur serat sareng aci tahan, éta tiasa nguntungkeun pikeun kaséhatan peujit.

Awak anjeun henteu nyerna atanapi nyerep serat sareng aci tahan, ngarah tetep dina usus anjeun. Nalika aranjeunna ngahontal titik kolon anjeun, aranjeunna janten tuangeun mikroba dina usus anjeun sareng ngamajukeun tumuh baktéri anu saé ().

Nalika baktéri usus anjeun fermentasi serat-serat ieu, aranjeunna nyiptakeun asam lemak ranté pondok anu nyéhatkeun sél anu ngajajar usus anjeun sareng ngajaga séhat sareng kuat ().

Hiji studi di babi mendakan yén diét beunghar pati tahan tahan kaséhatan kolon ku ningkatkeun produksi asam lemak ranté pondok sareng turunna karusakan sél kolon ().

Anu matak, panilitian manusa mendakan yén jalma anu ngagaduhan gangguan peujit peradangan, sapertos kolitis ulseratif, condong ngagaduhan tingkat asam lemak ranté pondok dina beuteung na ().

Sababaraha panilitian nunjukkeun yén meakeun serat sareng aci tahan tiasa ningkatkeun tingkat ieu sareng ngabantosan ngajaga tina panyawat usus radang kanker usus besar ().

Ringkesan Serat sareng aci tahan dina akar taro diferméntasi ku baktéri usus pikeun ngabentuk asam lemak ranté pondok, anu tiasa ngajagi tina kanker usus besar sareng panyakit usus peradangan.

7. Serbaguna sareng Gampang Ditambahkeun Diét Anjeun

Akar Taro ngagaduhan tékstur aci sareng hampang, raos rada amis, sami sareng ubi jalar. Éta tiasa dianggo dina masakan anu amis sareng gurih.

Sababaraha cara populér pikeun nikmati diantarana:

• Chip lauk: Tipis keureut taro sareng bakar atanapi tumis kana kiripik.
• Poi Hawaii: Kukus sareng mash talé kana puree anu hue ungu.
• Teh Taro: Campur taro atanapi anggo bubuk taro dina boba tea kanggo inuman ungu anu éndah.
• Roti Taro: Panggang pasta talis anu diamiskeun dina adonan pastry buttery pikeun tuang-tuang.
• Muih lauk: Campur talas anu diasakan sareng bumbu sareng panci tumis dugi garing.
• Dina sup sareng stews: Potong talas kana sakumpulan sareng dianggo dina piring brothy.

Penting pikeun dicatet yén akar taro ukur kedah didahar asak.

Tahi atah ngandung protease sareng oksalat anu tiasa nyababkeun rasa nyeureud atanapi ngaduruk dina sungut anjeun. Masak nganonaktifkeun sanyawa ieu (27, 28).

Ringkesan Akar lauk ngagaduhan tekstur lemes, aci sareng raos hampang amis. Éta tiasa diasakan sareng dinikmati dina masakan anu amis sareng gurih. Anjeun teu kedah tuang akar taro atah sabab éta ngandung sanyawa anu tiasa nyababkeun nyeureud atanapi sensasi ngaduruk dina sungut anjeun.

Garis handap

Akar Taro mangrupikeun sayuran akar aci kalayan raos hampang amis.

Mangrupikeun sumber anu hadé pikeun sagala rupa nutrisi anu seueur jalma henteu cekap, kalebet serat, kalium, magnesium sareng vitamin C sareng E.

Taro ogé mangrupikeun sumber serat sareng aci tahan anu hadé, anu nyatakeun seueur manpaat kaséhatanna, sapertos ningkat kaséhatan jantung, kadar gula darah, beurat awak sareng kaséhatan usus.

Taro ogé ngandung rupa-rupa antioksidan sareng polifenol anu ngajagi tina karusakan radikal bébas sareng berpotensi kanker.

Salawasna masak akar sateuacan tuang kanggo nétralisasi sanyawa anu tiasa nyababkeun sensasi nyeureud pikaresepeun dina sungut.

Nalika asak, taro mangrupikeun tambahan anu bergizi pikeun tuangeun anu amis sareng gurih.