9 manpaat kaséhatan utama tamarind

Eusina

• Inpormasi gizi pikeun tamarind
• Resep ku asam urat
• 1. Cai tamari
• 2. Jus kuram sareng madu
• 3. sambel sambel
• Kamungkinan épék sareng kontéksipikasi

Tamarind mangrupikeun buah tropis anu dicirikeun ku rasa asam na seueur kalori. Pulp na euyeub ku vitamin A sareng C, serat, antioksidan sareng mineral, alus teuing pikeun ngurus visi sareng kaséhatan jantung.

Buah ieu tiasa didahar atah atanapi dianggo nyiapkeun manisan, jus sareng inuman sanésna, sapertos likur. Di sababaraha daérah dunya, asam jawa ogé tiasa dianggo pikeun ngasakan daging atanapi lauk, contona.

Kauntungan utama tina asam jawa nyaéta:

1. Ngabantosan pikeun ngirangan kolesterol "goréng", LDL, sabab ngandung antioksidan sareng saponin anu langkung resep turunna, sahingga nyegah munculna panyakit kardiovaskular sareng ngamajukeun kaséhatan jantung;
2. Bantosan dina ngendalikeun diabetes, nalika nyerna bagian-bagian alit sabab ngagaduhan aktivitas hipoglikemik, anu dipercaya akibat ayana serat anu ngirangan pangirangan nyerep gula dina peujit;
3. Nyegah sepuh dini, sabab ngagaduhan antioksidan anu nyegah karusakan anu disababkeun ku radikal bébas sél;
4. Boga sipat anti radang sareng analgesik, sabab tétéla ngahambat sababaraha prosés biologis anu aya hubunganana sareng peradangan sareng, upami nyeri, ngaktipkeun reséptor opioid. Ku kituna, éta tiasa manpaat pikeun ngubaran panyakit radang, nyeri beuteung, nyeri tikoro sareng rematik;
5. Ngurus kasihatan visualsabab éta nyayogikeun vitamin A, nyegah degenerasi makula sareng katarak;
6. Nguatkeun sistim imunsabab éta nyayogikeun vitamin C sareng A, anu mangrupakeun mikronutrién penting pikeun ningkatkeun sareng ngarangsang sél pertahanan awak. Salaku tambahan, kuring gaduh sipat antibakteri ngalawan salmonella paratyphoid, Bacillus subtilis, Salmonella typhi, sareng Staphylococcus aureus sareng anthelmintics ngalawan éta Pheretima Posthuma;
7. Ngaronjatkeun kaséhatan gastrointestinal, anu tiasa ngagaduhan manpaat boh dina pengobatan sembelit boh dina pengobatan diaré atanapi disentri, kumargi ngandung pektin sareng komponenana sanés anu tiasa ngabantosan dina ngarobih parobihan ieu;
8. Ngamajukeun penyembuhan, sabab ngagaduhan vitamin C sareng A sareng ngagaduhan sipat anti radang anu resep kana régenerasi kulit;
9. Pikaresepeun nambahan beurat dina jalma anu kurang beurat hatur nuhun kana jumlah kalori anu dipibanda. Salaku tambahan, éta henteu ngan ukur nyayogikeun énergi tapi ogé mangrupikeun sumber asam amino ésénsial anu saé (kecuali tryptophan), sareng, akibatna, protéin.

Sanaos seueur kalori, sababaraha panilitian parantos nunjukkeun yén dina bagian-bagian leutik sareng ditéang sareng diet saimbang éta tiasa langkung milih leungitna beurat, kusabab pangaruhna kana metabolisme gajih.

Mangpaat ieu tiasa didapet ku cara ngonsumsi siki, daun, pulp buahna atanapi kulit jeruk, gumantung kana masalah anu kedah diubaran.

Inpormasi gizi pikeun tamarind

Tabel ieu nunjukkeun komposisi nutrisi pikeun masing-masing 100 g asam jawa:

Pikeun kéngingkeun manpaat anu dituduhkeun di luhur, asam jawa kedah dilebetkeun kana diet anu saimbang sareng séhat.

Resep ku asam urat

Sababaraha resep anu tiasa disiapkeun sareng asam nyaéta:

1. Cai tamari

Bahan-bahanna

• 5 polong jeruk;
• 1 liter cai.

Modeu Persiapan:

Tempatkeun cai dina wajan sareng tambahkeun sambung jeruk sareng kulub sakitar 10 menit. Teras saring teraskeun tiis dina kulkas.

2. Jus kuram sareng madu

Bahan-bahanna

• 100 g bubur asam,
• 1 jeruk ageung,
• 2 gelas cai,
• 1 séndok madu

Modeu persiapan

Kocok jus jeruk nganggo bubur jeruk, 2 gelas cai sareng madu dina adun.

Pikeun nyieun bubur asam jeruk anjeun kedah mesék 1 kg asam jawa, lebetkeun kana mangkok anu nganggo 1 liter cai teras tinggalkeun soak sapeuting. Isukna, nempatkeun sadayana dina panci sareng masak salami 20 menit atanapi dugi ka bubur empuk pisan, aduk sakapeung.

3. sambel sambel

Saos ieu alus pisan pikeun ngiringan sapi, lauk sareng kadaharan ti laut.

Bahan-bahanna

• 10 jeruk nipis atanapi 200 g bubur sambel;
• 1/2 gelas cai;
• 2 séndok cuka bodas;
• 3 séndok madu.

Modeu persiapan

Angkat mesék asam jawa, cabut pulpna sareng pisahkeun siki. Tempatkeun cai dina panci dina panas sedeng sareng, nalika parantos panas, tempatkeun bubur jeruk bali sareng ngirangan panasna. Aduk sababaraha menit, tambahkeun cuka sareng madu teras teraskeun aduk salami 5 menit deui atanapi dugi ka kéngingkeun konsistensi anu dipikahoyong. Cabut panasna, sambel campuran supados janten homogén sareng disajikeun.

Kamungkinan épék sareng kontéksipikasi

Tamarind nalika dikonsumsi kaleuleuwihan tiasa nyababkeun cimata tina enamel huntu, sabab éta buah anu asem pisan, gangguan gastrointestinal sareng tiasa nyababkeun hypoglycemia di jalma diabetik anu ngonsumsi buah ieu dibarengan ku pangobatan.

Salaku tambahan, konsumsi tamarind henteu disarankeun pikeun jalma anu nginum anticoagulants, aspirin, ubar antiplatelet sareng ginkgo biloba, sabab éta tiasa ningkatkeun résiko perdarahan. Jalma anu nginum obat pangaturan gula ogé kedah konsultasi sareng dokter sateuacan nganggo tamarind.