Superfoods atanapi Superfrauds?

Eusina

• Review pikeun

Di toko grosir, anjeun ngahontal merek jus jeruk karesep anjeun nalika anjeun perhatikeun rumus énggal dina rak anu dihias ku spanduk beureum caang. "Énggal sareng ningkat!" éta ngagorowok. "Ayeuna ku echinacea!" Anjeun teu yakin persis naon echinacea, tapi sobat pangalusna anjeun swears ku magis tiis tur flu-tarung abilities na. Rada skeptis, anjeun mariksa hargana. OJ anu dikuatkeun hargana langkung seueur, tapi anjeun mutuskeun yén nalika asuransi kaséhatan, éta harga anu lumayan murah pikeun mayar. Salami éta raos saé sapertos anu asli, anjeun sigana moal mikir deui.

Kabeneran aya, anjeun kedah. Éta jamu OJ mangrupikeun conto tina pepelakan "pangan fungsina" anu tumuh di toko-toko toko sareng pabalatak konsumén. Sanaos henteu aya definisi hukum atanapi resmi, Bruce Silverglade, diréktur urusan hukum pikeun Pusat Élmu pikeun Kapentingan Umum (CSPI), nyatakeun yén istilah dagang ngahartikeun pangan fungsional salaku konsumsi anu ngandung bahan naon waé anu dimaksudkeun pikeun masihan kauntungan kaséhatan saluareun gizi dasar. . Ieu kalebet tuangeun anu bumbu-bumbu atanapi suplemén parantos ditambihan pikeun nangkep nilai gizi atanapi pikeun ngamajukeun épék kaséhatan tina bahan anu alami, sapertos likopén dina tomat.

Impostor hérbal?

Ieu lain ngeunaan dahar pikeun énergi atawa malah umur panjang; pangan nu dimaksud ngaku naekeun fungsi sistim imun, ngaronjatkeun memori jeung konsentrasi komo Ward off depresi.

Untungna, seuseueurna ahli ngaraos yén pabrik nambihan jumlah bahan-bahan anu séhat sapertos anu dituduhkeun yén hasil anu dipikaresepna nyaéta aranjeunna moal aya pangaruh pisan. Sanajan produk pangan ngandung dosis hérbal anu diatur leres, seueur hérbal ubar kedah diémutan salami sababaraha minggu sateuacan pangaruhna tiasa ditingali. Dina kasus ieu, anjeun ngan saukur bakal miceunan artos anjeun. Masih, dimungkinkeun pikeun overdosis kana vitamin sareng mineral tertentu (kalebet zat beusi, vitamin A sareng kromium). Janten upami seuseueurna diet anjeun diwangun ku tuangeun anu superenriched, anjeun tiasa nempatkeun diri anjeun dina résiko.

Ngadorong larangan pikeun klaim palsu

CSPI, organisasi advokasi konsumen nirlaba, damel pikeun ngajagi konsumen tina bahan-bahan anu dipertanyakeun sareng klaim anu nyasabkeun.Organisasi parantos ngalebetkeun seueur keluhan sareng Administrasi Pangan sareng Narkoba ngadesek yén bahan fungsional kabuktosan aman sareng klaim labél disatujuan sateuacan pamasaran. Aranjeunna ogé parantos nyuhungkeun kaputusan anu nyegah pabrik tina pamasaran tuangeun salaku suplemén diet pikeun kabur tina peraturan FDA pikeun produk pangan. "Hukum-hukum éta pinuh ku frasa anu henteu ditetepkeun atanapi dipikaharti sacara saé," ngaku Christine Lewis, Ph.D., diréktur kantor produk nutrisi, panyiri sareng suplemén diét ti FDA. "Tugas urang pikeun ngabantah klaim produsén," anjeunna nambihan. "Éta tiasa sesah dilakukeun."

Lewis negeskeun yén FDA "pikaresep pisan kana masalah anu diangkat ku CSPI sareng bakal narékahan usaha pikeun mastikeun yén bahan aman sareng labél leres sareng akurat." Dugi hiji mandat resmi dikaluarkeun, caution disarankan.

Jangji pompa-up

Tong percaya kana sagala anu dibaca. Ti Pusat Élmu pikeun Kapentingan Umum, ieu daptar produk anu sanés janten overachievers anu aranjeunna ngaku:

Tonik Suku Ieu ginseng-, kava-, echinacea- jeung guarana-infused teas anu "dirancang pikeun mulangkeun, revitalize jeung ningkatkeun well-mahluk". Pabrikan parantos dilabélan aranjeunna salaku suplemén pikeun ngahindarkeun peraturan anu langkung ketat anu diperyogikeun pikeun pasar produk pangan. Ieu wewengkon abu. CSPI urang Bruce Silverglade nyebutkeun, "The Pangan sarta Narkoba Administrasi eureun eta sababaraha waktu, tapi teu salawasna. Ogé, penegak teu prioritas luhur pikeun FDA ".

Karét Otak Permén karét ieu ngandung fosfatidil sérin, zat sapertos lemak sasari tina kedelé. Produk éta, anu ngaku "ningkatkeun konsentrasi," dijual salaku suplemén sahingga henteu kedah matuh kana aturan FDA ngeunaan ngatur pangan.

HeartBar Labél bar cemilan L-arginin-bénténg ieu nyatakeun yén éta tiasa dianggo "kanggo manajemén diet panyakit vaskular." (Arginin mangrupikeun asam amino anu diperyogikeun pikeun ngahasilkeun nitrat oksida, dilator pembuluh darah.) Éta dilabélan salaku kadaharan médis pikeun digunakeun dina pengawasan dokter pikeun nyingkahan aturan klaim kaséhatan pra-pasar.

Heinz Ketchup Iklan gumelar yén lycopene dina saos tomat "tiasa ngabantosan ngirangan résiko prostat sareng kanker serviks." Pausahaan ngan ukur ngadamel klaim dina iklan sareng henteu dina labél sabab Komisi Perdagangan Federal, anu ngatur pariwara, henteu meryogikeun substantiation pra-pasar pikeun klaim sapertos kitu, sedengkeun klaim sapertos kitu dina labél dahareun moal diidinan ku FDA kusabab. pikeun panalungtikan inadequate.

Jus V8 Campbell urang Label nyebutkeun yén antioksidan dina produk "bisa maénkeun peran penting dina slowing parobahan anu lumangsung kalawan sepuh normal," klaim dumasar kana bukti ilmiah awal. Jusna ogé tinggi natrium, anu ngamajukeun tekanan darah tinggi dina individu sénsitip natrium, kaayaan anu janten langkung nyebar ku sepuh.

Awas pembeli: 7 masalah sareng pangan fungsional

1. Industri masih unregulated. "Pabrikan tuang nambihan nutrisi sareng botanis dina dahareun anu teu resep," saur Mary Ellen Camire, Ph.D., profésor élmu pangan sareng nutrisi manusa di Universitas Maine. Dina seueur kasus, aranjeunna henteu ningali naha bahan-bahanna tiasa dianggo ku awak dina bentuk éta, atanapi upami aranjeunna ngabahayakeun atanapi mangpaat. (Hiji pangecualian anu penting nyaéta produsén jus jeruk anu dikuatkeun kalsium: Kusabab kalsium kaserep langkung saé nalika dicandak sareng vitamin C, ieu ngajantenkeun nutrisi anu sampurna.)

2. Aya henteu dianjurkeun sangu poean. "Bumbu ubar pasti bisa ngalengkepan ubar konvensional," nyebutkeun Bruce Silverglade nu CSPI urang, "tapi aranjeunna henteu milik dina dahareun. Lamun anjeun meuli chip jagong kalawan kava, anjeun teu boga cara uninga sabaraha tina ramuan nu nuju meunang. Kava miboga éfék ubar keur nengtremkeun. Kumaha mun budak ngahakan sakabéh kantong?"

3. Lamun kasampak kawas bonbon bar ... Ngepak camilan ku ramuan sareng dugaan nutrisi mangrupikeun "gimik pamasaran pikeun nyababkeun jalma tuang tuang," saur Camire.

4. Maén dokter bisa meunang anjeun kasulitan. Sababaraha hérbal anu dimaksud dirancang pikeun ngubaran kaayaan kaséhatan anu konsumen henteu tiasa sareng henteu kedah ditaksir nyalira. "Saint Johnswort parantos kabuktosan aya gunana pikeun ngubaran déprési," saur Silverglade. "Kumaha anjeun terang naha anjeun ngan saukur turun atanapi depresi klinis? Naha anjeun tuang sup anu diageungkeun atanapi ningali psikiatris?"

5. Pie-chip binge tiasa ngabahayakeun langkung seueur tibatan ninggang anjeun. Kami nganggap yén naon waé anu aya dina kulkas kami aman pikeun didahar, tapi sanés masalahna pikeun tuangeun ieu. "Upami anjeun badé nyandak jamu ubar, bawa dina bentuk suplement sareng konsultasi ka dokter anjeun ngeunaan kamungkinan interaksi narkoba," saur Silverglade. "Ngonsumsi tuangeun mangrupikeun cara anu goréng pikeun nampi dosis obat anu leres."

6. Dua kasalahan teu nyieun bener. "Anjeun henteu tiasa nganggo katuangan anu dibénténg pikeun ngimbangan indiscretions diét," saur Camire.

7. Sakali teu cukup. Para ahli nyangka yén kalolobaan rumus anu diperkaya herbal henteu ngandung cukup bahan aktif pikeun ngagaduhan pangaruh. Komo upami éta dilakukeun, hérbal ubar sering kedah diémutan sababaraha minggu sateuacan manpaat.

Review pikeun