Naha Squash Buah atanapi Sayuran?

Eusina

• Botani, Éta Buah
• Dianggo salaku Sayuran dina Masak
• Kumaha Tambihkeun Kana Diét Anjeun
• Garis handap

Squash mangrupikeun kulawarga pepelakan anu ngagaduhan sababaraha jinis anu béda.

Variétas usum kaasup butternut, acorn, delicata, waluh, hubbard, kabocha sareng spaghetti squash. Zucchini sareng waluh konéng - naha nganggo beuheung lempeng atanapi béngkok - dianggap squash usum panas.

Nanging, waluh panginten matak lieur diklasifikasikeun.

Kaseueuran jinis labu warnana cerah - sapertos buah - tapi raos hampang atanapi gurih - sapertos sayuran.

Tulisan ieu ngabéjaan naha labu mangrupikeun buah atanapi sayuran.

Botani, Éta Buah

Bungbuahan ngandung siki sareng berkembang tina kembang pepelakan. Di sisi anu sanésna, sayuran mangrupikeun akar, batang atanapi daun tina pepelakan.

Henteu sadaya jelema satuju kana definisi botani ieu, tapi aranjeunna nuju seueur dianggo pikeun ngabédakeun antara buah sareng sayuran ().

Sadaya jinis labu ngagaduhan siki sareng asalna tina bagian kembang tina pepelakan. Nyatana, kembang anu tiasa didahar bahkan tumuh tina labu sareng dikenal salaku kembang waluh.

Maka, labu dianggap buah.

Squash sanés ngan ukur pepelakan anu janten lieur pikeun sayuran. Buah-buahan sanés anu sering disebat sayuran kalebet tomat, terong, alpuket sareng bonténg ().

Kusabab labu ngandung siki sareng berkembang tina bagian ngahasilkeun kembang tina pepelakan, éta sacara botanis mangrupikeun buah.

Dianggo salaku Sayuran dina Masak

Kaseueuran jalma nganggap labu salaku sayuran sabab biasana disiapkeun sapertos hiji.

Definisi kuliner tina buah mangrupikeun bagian anu amis sareng mayit tina pepelakan. Sedengkeun sababaraha jinis labu anu hampang amis, éta henteu sakumaha amisna sapertos buah anu has (3).

Sabalikna, labu ngagaduhan rasa anu biasana dibumi sareng disiapkeun sareng dijantenkeun sayuran - kecuali upami sababaraha jinis, sapertos waluh, dianggo dina tuangeun, sapertos pai.

Squash henteu biasana didahar atah sapertos buahna, sanaos zucchini sareng konéng usum panas konéng.

Éta sering ditingali salaku bahan anu gurih sareng dimasak disamping sayuran anu sanés.

Sanaos labu sacara botanis mangrupikeun buah, dominanna asak sapertos sayuran.

Kumaha Tambihkeun Kana Diét Anjeun

Squash tiasa didahar ku sababaraha cara. Sakabeh pepelakan waluh tiasa didahar, kalebet daging, kulit, daun, kembang sareng siki.

Anjeun tiasa mendakan labu sataun sapanjang di toko-toko Grosir sareng patani pasar.

Usum usum salju - sapertos butternut, acorn, hubbard, delicata, sareng waluh - seueur pisan ti mimiti usum gugur dugi ka akhir usum semi. Aranjeunna ngagaduhan kulit héjo, konéng atanapi oranyeu sareng dagingna warna cerah dina bénten konéng sareng jeruk.

Squash usum panas, kaasup zucchini sareng crookneck, ilaharna dina usum ti bulan Juni dugi ka Séptémber. Variétas ieu ngagaduhan kulit konéng atanapi héjo kalayan daging bodas.

Squash usum salju sering dipanggang, digodog atanapi dikukus. Biasana disajikeun sareng mantega atanapi minyak zaitun sareng bumbu gurih.

Anjeun oge tiasa nambihan waluh usum salju anu asak kana salad sareng sop. Alternatipna, cobian isian acorn, delicata atanapi hubbard squash sareng daging, kacang atanapi sayuran sanés. Sikina waluh usum salju tiasa dipanggang ku minyak sareng uyah kanggo camilan garing.

Zucchini sareng squash crookneck konéng biasana tumis, dipanggang atanapi dipanggang ku minyak zaitun sareng bawang bodas, atanapi ditambihkeun kana roti amis sareng muffin. Kusabab aranjeunna tiasa di spiralisasi, aranjeunna ogé parantos janten pengganti karbohidrat rendah kanggo mie.

Sadaya jinis waluh pisan ngandung gisi sareng tiasa janten tambahan séhat pikeun diét anjeun. Usum usum biasana tina serat, vitamin A sareng kalium, sedengkeun squash usum panas beunghar ku vitamin B sareng vitamin C (4, 5).

Squash sayogi sataun sapanjang di seueur tempat. Squash usum salju sering disajikeun ku katuangan anu sanés atanapi salaku tambahan pikeun sup sareng piring sayuran, padahal squash usum panas populér di barang anu dipanggang sareng salaku mie alternatip karbohidrat.

Garis handap

Sacara botani, sadaya jenis labu mangrupikeun buah, sabab ngandung siki sareng berkembang tina bagian ngahasilkeun kembang tina pepelakan.

Nanging - sanaos istiméwa anu kasohor, sapertos waluh - labu henteu saé sapertos buah-buahan sanésna sareng biasana disiapkeun sareng disajikeun sapertos sayuran.

Henteu paduli kumaha anjeun ngagolongkeunana, waluh tiasa janten tambahan anu ngeunah sareng bergizi pikeun diét anjeun.