Bonténg Laut: Kadaharan Anu Henteu Sacara umum sareng Mangpaat Kaséhatan

Eusina

• Kumaha cara dianggo bonténg?
• Bonténg laut anu gizi luar biasa
• Dipak ku sanyawa anu nguntungkeun
• Mangpaat kaséhatan poténsial
• Pasipatan merangan kanker
• Pasipatan antimikroba
• Kasihatan jantung sareng ati
• Pangaruh efek samping
• Garis handap

Sanaos anjeun henteu kenal sareng bonténg, aranjeunna dianggap ngeunah dina seueur budaya Asia.

Teu kedah bingung sareng sayuran, bonténg mangrupikeun sato laut.

Aranjeunna hirup di lantai laut di panjuru dunya, tapi padumukan pangageungna aya di Samudera Pasipik.

Kaseueuran bonténg laut mirip cacing ageung atanapi hileud sareng awak lemes, tubular na.

Éta dikumpulkeun ku para penyelam atanapi dibudidayakeun sacara komersil di balong ageung, buatan.

Salaku tambahan pikeun daya tarik kulinerna, bonténg laut dianggo dina ubar tradisional pikeun ngubaran rupa-rupa panyakit.

Artikel ieu ningali kana manpaat nutrisi tina bonténg sareng naha éta pantes ditambihkeun kana diét anjeun.

Kumaha cara dianggo bonténg?

Timun laut parantos dianggo salaku sumber pangan sareng bahan ubar di nagara-nagara Asia sareng Wétan Tengah mangabad-abad.

Nyatana, aranjeunna parantos ngala lauk ti Samudera Pasipik langkung ti 170 taun ().

Sasatoan sapertos slug ieu dianggo seger atanapi garing dina sagala rupa piring, sanaos bentuk garing anu paling sering dianggo.

Timun laut garing, katelah bèche-de-meror trepang, nyaéta rehidrasi sareng ditambihkeun kana resep sapertos sup, stews, sareng tumis.

Timun laut ogé tiasa didahar atah, acar, atanapi digoréng.

Aranjeunna ngagaduhan tékstur anu leueur sareng rasa hambar, janten aranjeunna biasana dipasieup ku rasa tina bahan sanés sapertos daging, kadaharan ti laut anu sanés, atanapi rempah-rempah.

Aranjeunna sering digabungkeun sareng hasil bumi sapertos kol Cina, melon usum salju, sareng suung shiitake.

Bonténg laut ogé dianggo dina ubar tradisional Tiongkok, dimana éta dipercaya ngagaduhan sipat penyembuhan sareng dianggo ngubaran panyakit sapertos rematik, kanker, sering kiih, sareng impotensi ().

Krim, tincture, minyak, sareng kosmétik anu diinfus sareng ekstrak bonténg laut, ogé suplemen bonténg laut lisan, ogé populér di ubar tradisional Tionghoa.

Sedengkeun sababaraha spésiés bonténg laut ngandung zat bioaktif sareng poténsi farmakologis, teu aya bukti anu kuat anu ngadukung manpaat ieu tina bonténg laut sacara umum.

Kusabab seueur paménta, seueur spésiés bonténg laut anu kaleuleuwih, sareng sawatara kaancam punah di alam liar. Pastikeun pikeun milih bonténg laut atanapi spésiés tina perikanan berkelanjutan.

Timun laut mangrupikeun bahan populér pikeun asakan Asia sareng Wétan Tengah sareng parantos dianggo pikeun ubar tradisional Cina.

Bonténg laut anu gizi luar biasa

Timun laut mangrupikeun sumber nutrisi anu hadé.

Opat ons (112 gram) tina bonténg laut yane Alaska nganteurkeun ():

• Kalori: 60
• Protéin: 14 gram
• Gajih: kirang ti hiji gram
• Vitamin A: 8% tina Nilai Harian (DV)
• B2 (Riboflavin): 81% tina DV
• B3 (Niacin): 22% tina DV
• Kalsium: 3% tina DV
• Magnésium: 4% tina DV

Bonténg laut rendah pisan kalori sareng gajih sareng protéinna, ngajantenkeunana janten makanan anu ramah beurat-beurat.

Éta ogé ngandung seueur zat anu kuat, kalebet antioksidan, anu saé pikeun kaséhatan anjeun.

Bonténg laut seueur protéinna, kalayan kaseueuran spésiés diwangun ku 41-63% protéin (,).

Nambahkeun sumber protéin kana tuangeun sareng camilan ngabantosan anjeun tetep pinuh ku ngalambatkeun pengosongan lambung anjeun.

Ieu tiasa ngabantosan anjeun tuang kirang sareng nganstabilkeun kadar gula getih anjeun ().

Kadaharan anu beunghar protéin, sapertos bonténg, tiasa nguntungkeun khusus pikeun jalma anu ngagaduhan diabetes anu hoyong ngontrol kadar gula getihna ().

Tambih Deui, diét beunghar protéin tiasa nguntungkeun kaséhatan jantung, ngabantosan nurunkeun tekanan darah, sareng ningkatkeun kapadetan tulang (,).

Timun laut dibungkus ku gizi. Aranjeunna lemah kalori sareng gajih sareng protéinna tinggi, ngajantenkeun aranjeunna makanan anu ramah beurat-beurat.

Dipak ku sanyawa anu nguntungkeun

Timun laut sanés ngan ukur dibungkus ku protéin, vitamin, sareng mineral tapi ogé ngandung sababaraha zat anu tiasa nguntungkeun kaséhatan sadayana.

Salaku conto, éta ngandung antioksidan fenol sareng flavonoid, anu parantos kabuktosan ngirangan peradangan dina awak (,,).

Diét beunghar zat ieu aya hubunganana sareng résiko anu ngirangan seueur panyakit kronis, kalebet panyakit jantung sareng kaayaan neurodegenerative sapertos Alzheimer (,,).

Bonténg laut ogé beunghar ku sanyawa anu disebut triterpene glikosida, anu ngagaduhan sipat antijamur, antitumor, sareng sipat imunisasi ().

Naon deui, sato laut ieu tinggi pisan dina sanyawa anu strukturna aya hubunganana sareng chondroitin sulfat, komponén penting jaringan konéktip manusa anu aya dina tulang rawan sareng tulang ().

Dahareun sareng suplemén anu ngandung chondroitin sulfat tiasa nguntungkeun anu ngagaduhan panyakit gabungan sapertos osteoarthritis ().

Timun laut nganteurkeun sajumlah nutrisi sareng sanyawa anu nguntungkeun, kalebet protéin, antioksidan, sareng vitamin B.

Mangpaat kaséhatan poténsial

Timun laut parantos aya hubunganana sareng sababaraha manpaat kaséhatan anu poténsial.

Pasipatan merangan kanker

Timun laut ngandung zat anu tiasa ngabantosan merangan sél kanker.

Salaku conto, hiji studi tabung uji-tabél nunjukkeun yén digiterosida triterpénna anu aya dina bonténg laut Vietnam ngagaduhan pangaruh toksik kana lima jinis sél kanker, kalebet payudara, prostat, sareng sél kanker kulit ().

Panilitian sanés mendakan yén ds-echinoside A, jinis triterpene anu diturunkeun tina bonténg laut, ngirangan sumebarna sareng tumuhna sél kanker ati manusa ().

Nalika hasilna ieu ngajangjikeun, langkung seueur panilitian diperyogikeun pikeun nangtoskeun hasiatna sareng kasalametan panggunaan bonténg laut pikeun merangan sél kanker.

Pasipatan antimikroba

Sajumlah studi tabung uji parantos nunjukkeun yén ekstrak bonténg laut hideung ngahambat pertumbuhan baktéri, kalebet E. coli, S. aureus, sareng S. typhi, sadayana tiasa nyababkeun panyawat ().

Panilitian sanés nunjukkeun timun laut tiasa ngalawan Candida albicans, ragi oportunistik anu tiasa nyababkeun inféksi upami tingkat henteu terkendali, khususna di antara jalma-jalma anu imunokompromised ().

Dina hiji minggu diajar di 17 padumuk di bumi sareng lisan Candida tumuh, jalma anu ngonsumsi jeli anu ngandung ekstrak bonténg laut Jepang nunjukkeun pangirangan Candida kamekaranana, dibandingkeun sareng anu henteu meakeun jeli ().

Salaku tambahan, hiji panilitian dina beurit nunjukkeun yén bonténg laut hideung merangan sepsis, komplikasi anu ngancam kahirupan pakait sareng baktéri anu ngabahayakeun ().

Kasihatan jantung sareng ati

Sababaraha panilitian sato parantos nunjukkeun yén bonténg sagara tiasa ningkatkeun kaséhatan jantung sareng ati.

Salaku conto, beurit kalayan tekanan darah tinggi anu didahar ekstrak bonténg laut bodas-handap nunjukkeun réduksi signifikan dina tekanan getih, dibandingkeun sareng beurit anu henteu tuang sari ().

Panilitian anu sanés dina beurit ngora nunjukkeun yén diét anu beunghar tina coklat bonténg laut sacara nyata ngirangan kolesterol total, lipoprotein kapadetan rendah, sareng trigliserida ().

Salajengna, panilitian dina beurit anu ngagaduhan panyakit hepatorenal mendakan yén dosis tunggal ekstrak bonténg laut hideung sacara nyata ngirangan setrés oksidatif sareng karusakan ati, ogé ningkat fungsi ati sareng ginjal ().

Timun laut tiasa ngalawan sél kanker, ngahambat baktéri anu ngabahayakeun, sareng ningkatkeun kasihatan jantung. Nanging, langkung seueur panilitian manusa diperyogikeun sateuacan kasimpulan perkawis manpaat kaséhatan poténsialna tiasa dilakukeun.

Pangaruh efek samping

Sedengkeun bonténg laut parantos dikonsumsi di sakumna dunya mangabad-abad sareng dianggap relatif aman, aya sababaraha kamungkinan karesahan.

Mimiti, spésiés tangtu ngagaduhan sipat antikoagulan, hartosna éta tiasa ngipisan getih ().

Jalma anu nginum obat pangobatan getih sapertos warfarin kedah ngajauhan bonténg laut, khususna dina bentuk suplemén pekat, pikeun ngirangan résiko perdarahan anu ningkat.

Kadua, bonténg laut tiasa janten résiko pikeun jalma anu ngagaduhan alergi kerang. Nalika bonténg laut henteu aya hubunganana sareng kerang, éta tiasa terkontaminasi silang di réstoran kadaharan ti laut atanapi fasilitas pamrosésan.

Ogé, nalika sababaraha studi sato ngadukung panggunaanna pikeun ngubaran kanker, panyakit jantung, sareng inféksi baktéri, panilitian di daérah ieu terbatas.

Studi manusa diperyogikeun pikeun diajar langkung seueur ngeunaan kasalametan sareng khasiat tina bonténg laut.

Salaku tambahan, kanaékan paménta dunya pikeun cucumber laut parantos nyababkeun turunna pendudukna.

Spésiés ieu ngagaduhan peranan anu penting dina ékosistem terumbu karang sareng parantos kapangaruhan sacara signifikan ku metode mancing anu henteu berkelanjutan ().

Pikeun mastikeun populasi bonténg laut tetep dina tingkat séhat, pilih anu diageungkeun ku cara ngala lauk berkelanjutan atanapi diudag nganggo metode anu berkelanjutan.

Ngonsumsi spésiés sato anu teu kaancam sok mangrupikeun amalan anu pangsaéna.

Timun laut kedah dihindari ku jalma anu ngagaduhan alergi kerang sareng kadaharan ti laut sareng anu nginum obat anu nguciwakeun getih. Milih bonténg laut anu ditumpes sacara lestari tiasa ngabantosan ngirangan overfishing sato penting ieu.

Garis handap

Timun laut mangrupikeun sato laut anu pikaresepeun anu ngagaduhan rupa-rupa kulinér sareng panggunaan ubar.

Éta mangrupikeun sumber protéin anu bergizi anu tiasa ditambihan kana sajumlah piring anu lezat.

Timun laut ogé tiasa gaduh sababaraha manpaat kaséhatan, tapi peryogi langkung seueur panilitian sateuacan kacindekan.

Upami anjeun ngaraos petualangan, cobian nambihan bonténg laut kana piring anjeun tibatan kadaharan ti laut anu langkung tradisional.