Naon pH Susu, sareng Naha Éta Penting pikeun Awak Anjeun?

Eusina

• Pangaruh tina ngabentuk asam sareng tuang ngabentuk basa
• Tingkat pH tina tipena béda susu
• Susu sapi
• Susu embe
• Susu kedelé
• Susu almond
• Santen
• Susu gandum
• Susu gajih
• Naha kuring kedah ngarobih pola dahar atanapi susu?

Ihtisar

Awak anjeun tiasa teras-terasan ngajaga kasaimbangan séhat. Ieu kalebet ngimbangan kaasaman sareng alkalinitas, ogé katelah tingkat pH.

Awak anjeun sacara saksama ngatur tingkat pH cairan sapertos getih sareng jus pencernaan.

Getih ngagaduhan kisaran pH 7.35 dugi 7.45. Hal ieu ngajadikeun éta rada basa atanapi dasar.

Asem lambung ngagaduhan a. Ieu ngabantuan lambung nyerna dahareun sareng ngajagaan anjeun tina nyerang kuman.

Skala pH dibasajankeun 0 ka 14:

• 7: nétral (cai murni gaduh pH 7)
• di handap 7: asem
• leuwih luhur ti 7: basa

Kisaranana sigana alit. Nanging, unggal tingkat pH 10 kali langkung ageung tibatan anu salajengna. Ieu ngandung hartos yén pH 5 nyaéta 10 kali langkung asam tibatan pH 6 sareng 100 kali langkung asam tibatan 7. Kitu ogé, pH 9 nyaéta 10 kali langkung basa ti maca 8.

Awak anjeun épéktip ngajaga tingkat pH stabil. Diét samentawis tiasa mindahkeun tingkat pH awak anjeun sacara umum. Sababaraha kadaharan tiasa ngajantenkeun langkung asam. Kadaharan anu sanés tiasa ngabantosan basa éta basa.

Tapi tuang diét saimbang moal mangaruhan tingkat pH upami anjeun séhat.

Susu mangrupikeun inuman anu populér anu diperdebatkeun dina hal pro sareng kontra pikeun kaséhatan anjeun. Susu alternatip, sapertos susu susu atanapi susu kécap, sering disebut-sebut pikeun kauntungan kaséhatanana tibatan susu tradisional.

Baca terus pikeun diajar dimana inuman ieu ragrag dina skala pH sareng naon anu anjeun kedah terang ngeunaan kumaha pangaruhna kana kasaimbangan awak anjeun.

Pangaruh tina ngabentuk asam sareng tuang ngabentuk basa

Hiji kadaharan henteu kedah raoseun asam atanapi ngagaduhan pH anu handap janten asam-ngabentuk dina awak. Ieu mangrupikeun salah paham populér.

Nutrisi, mineral, sareng vitamin dina tuangeun anu ngajantenkeun asam atanapi basa janten basa. Seueur teuing asam dina awak tiasa nyababkeun masalah kaséhatan, utamina upami anjeun ngagaduhan kaayaan anu ngadasarkeun.

Dahar tuang asam low tiasa ngabantosan kaayaan sapertos réfluks asam atanapi heartburn. Panilitian médis ti Jepang mendakan yén tuang langkung seueur kadaharan anu ngawangun alkali katingalina ngaluarkeun asam tina getih, anu panginten tiasa mangaruhan pangaruh kana asam urat.

Dahar kadaharan anu langkung ngawangun basa sapertos buah sareng sayuran ogé tiasa ngabantosan ningkatkeun sareng ngajaga massa otot. Hiji panilitian mendakan yén awéwé anu langkung seueur tuangeun makanan anu ngawangun basa ngagaduhan kirang karugian otot alami kusabab sepuh.

Ieu panginten kusabab katuangan ieu seueur mineral sapertos kalium anu penting pikeun kaséhatan otot sareng tulang.

Salaku aturan umum, susu (sapertos susu sapi), daging, jangjangan, lauk, sareng kaseueuran bijil mangrupikeun kadaharan anu ngawangun asam. Kaseueuran buah sareng sayuran anu ngawangun basa. Diét anu saimbang kedah langkung seueur pangan anu ngabentuk basa.

Ieu tiasa sakedik rumit, sabab tingkat pH di handap 7 henteu kedah nerjemahkeun kana zat pembentuk asam. Conto anu utami nyaéta lemons, anu asem sateuacan dicerna tapi ngandung hasil sampingan anu ngawangun alkali sakali direcah dina awak.

Tingkat pH tina tipena béda susu

Susu sapi

Susu - pasteurisasi, kaléng, atanapi garing - mangrupikeun katuangan anu ngawangun asam. Tingkat pH na handap nétral sakitar 6.7 dugi 6.9. Ieu kusabab ngandung asam laktat. Émut, sanaos, yén tingkat pH anu pasti langkung penting tibatan naha ngabentuk asam atanapi ngabentuk basa.

Produk susu sanés sapertos mantega, kéju heuras, kéju pondok, sareng és krim ogé ngabentuk asam. Yogurt sareng buttermilk mangrupikeun makanan anu ngawangun alkali sanaos kadar pH handap antara 4,4 sareng 4,8.

American College of Healthcare Science nyatakeun yén susu atah ogé mangrupikeun pangecualian; éta tiasa ngawangun basa. Nanging, panginten moal aman nginum susu anu henteu diubaran.

Susu henteu raoseun asam. Bahkan panginten janten ubar pikeun réfluks asam atanapi mulas jantung. Susu samentawis tiasa ngabantosan gejala nenangkeun. Ieu kusabab gajih dina susu ngabantosan pikeun ngalapis esofagus (pipa tuangeun) sareng lambung.

Nanging, nginum susu tiasa nyababkeun langkung seueur gejala nyeri haté. Susu ngajantenkeun lambung ngahasilkeun langkung asam, anu tiasa nganyenyeri maag lambung atanapi ngaganggu penyembuhan.

Susu embe

Saperti susu sapi, pH susu domba gumantung kana kumaha cara ngubaranana. Susu domba atah mangrupikeun alkali dina awak. Nanging, kaseueuran susu kambing anu sayogi di toko di pastorisasi sareng asam-formasi.

Susu kedelé

Susu kedel didamel tina kacang kécap, nyaéta kacang-kacangan. Sanaos kaseueuran kacang-kacangan mangrupikeun kadaharan anu ngawangun asam, kacang kécap nétral atanapi basa. Biasana, susu kécap mangrupakeun basa anu ngawangun awak.

Susu almond

Bagan dahareun American College of Healthcare Science urang nyatet yén almond mangrupikeun kadaharan anu ngawangun basa. Susu almond ogé ngabentuk basa. Minuman ieu ogé seueur manpaat anu sanés.

Santen

Pangaruh santen kana pH awak anjeun gumantung kana kumaha jadianana. Kalapa seger ngawangun basa, sedengkeun kalapa garing ngawangun asam.

Susu gandum

Susu gandum didamel tina gandum sareng asam. Séréal sapertos gandum sareng gandum mangrupikeun katuangan anu ngawangun asam, sanaos manpaatna sanés.

Susu gajih

Susu gajus ngawangun asam. Éta didamel tina kacang mete. Kaseueuran kacang, sapertos kacang mete, kacang, kenari, sareng pistachios, mangrupikeun kadaharan anu ngawangun asam.

Naha kuring kedah ngarobih pola dahar atanapi susu?

Awak anjeun peryogi kadaharan anu ngawangun asam sareng ngabentuk basa. Dahar diet saimbang ngabantosan anjeun kéngingkeun sadaya nutrisi anu anjeun peryogikeun pikeun kaséhatan anu séhat.

Pilih katuangan anu ngawangun asam anu séhat sapertos lauk, sisikian, daging tanpa lemak, sareng susu. Saimbang diet anjeun kalayan seueur sayuran sareng buah anu ngawangun basa.

Taroskeun ka ahli diet atanapi ahli gizi ngeunaan diet saimbang anu pangsaéna pikeun anjeun. Upami anjeun ngagaduhan kaayaan kaséhatan anu tiasa mindahkeun tingkat pH janten langkung asam, sapertos diabetes, anjeun panginten peryogi langkung seueur pangan anu ngawangun basa.

Ieu tiasa kalebet ngawatesan susu sareng produk susu atanapi ngalih kana susu dumasar pepelakan anu ngawangun basa, sapertos susu kécap atanapi susu almond.

Anjeun tiasa nguji kaasaman awak anjeun nganggo pH atanapi kertas litmus. Tés ieu ngagunakeun ciduh atanapi cikiih pikeun masihan perkiraan bacaan. Bagian biru kertas bakal janten beureum upami awak anjeun asem. Bagean beureum tina tés bakal ngahurungkeun biru upami awak anjeun langkung basa.

Tingkat pH anjeun tiasa robih sadidinten. Tingali dokter anjeun kéngingkeun tés pH anu akurat. Ieu tiasa nangtoskeun naha tingkat pH anjeun ragrag dina rentang normal.