Mangpaat Kaséhatan Yogurt Ieu Ngabuktikeun Éta Kuatna Gizi

Eusina

• Jinis Yogurt
• Mangpaat Yogurt
• Ngamajukeun Gut Sehat
• Ngadukung Ngirangan Beurat
• Nawarkeun Vitamin Penting sareng Nutrién
• Promotes Pamulihan
• Nguatkeun Tulang
• Ngahulag Tekanan Getih Tinggi
• Ngaronjatkeun Sistem Imun
• Ngabantosan Ngajaga Seuri Sehat
• Ngamajukeun Satiety
• Review pikeun

Anjeun tiasa ningali mangkok yogurt isuk anjeun utamina salaku wahana pikeun granola sareng buah beri - tapi éta langkung seueur pikeun awak anjeun tibatan éta. Sareng nalika daptar khusus manpaat yogurt tiasa bénten-bénten gumantung kana jinisna (contona Yunani condong ngagaduhan langkung seueur protéin tibatan, sebutkeun, variétas susu almond), barang-barang krim anu sacara umum dipikaterang janten pembangkit gizi.

Baca on pikeun leuwih jéntré ngeunaan mangpaat kaséhatan yogurt kadang héran anu bakal ngajawab patarosan, "nyaeta yogurt cageur?" sakali jeung pikeun sakabéh - sarta dina ngalakukeun kitu, sangkan anjeun hayang dahar saréat probiotic-dipak ieu unggal isuk, soré, jeung peuting.

Jinis Yogurt

FYI, aya, sapertos, sapasang tipena béda yoghurt. Nalika aranjeunna sadayana ngagaduhan manpaat nutrisi anu rada béda, aya hiji padoman penting anu kedah dipilampah nalika nuju mésér yoghurt anu séhat: Milarian produk anu enol atanapi sakedik gram gula tambihan, kumargi ngonsumsi seueur gula anu ditambihan tiasa nyumbang kana masalah kaséhatan sapertos obesitas, diabetes tipe 2, sareng panyakit jantung, numutkeun Pusat Kontrol sareng Pencegahan Panyakit. Kecap konci di dieu? "Ditambih." Susu ngagaduhan gula alami anu disebut laktosa, janten anjeun moal mendakan yogurt nol gram gula sakabehna.

Tradisional. Nalika anjeun nguping kecap "yogurt," odds anjeun mikir budak goréng ieu, anu ngan susu susu sapi féréntasi, numutkeun Washington State University Extension. ICYDK, yogurt kabentuk nalika baktéri fermentasi laktosa jadi asam laktat, nyieun rasa rada haseum yogurt polos. Gumantung kana jenis susu dipaké, pilihan ieu mindeng sadia sakumaha low- atawa ngurangan-lemak (tina susu 2-persen), non-gajih (tina susu skim), atawa sakabeh-gajih (tina sakabeh susu).

Yunani. Nalika yogurt biasa disaring pikeun ngaleungitkeun protéin whey (cairan anu tetep saatos prosés curdling), anjeun tinggaleun yogurt Yunani - rupa-rupa anu langkung kandel, creamier, langkung protéin. Sareng, berkat tekanan, éta ogé bebas tina laktosa (gula), numutkeun ka Harvard T.H. CHan Sakola Kaséhatan Umum. Contona, Two Good Low-Fat Vanilla Greek Yogurt (Beuli Ieu, $2, target.com) ngabogaan impressive 12 gram protéin per porsi. (Tingali langkungna: Pitunjuk anu Dihaturkeun Para Ahli pikeun Yogurt Yunani Non-Fat vs.

Skyr. Ogé hasil tina prosés straining, yogurt Islandia ieu arguably paling kandel dina konsistensi tina sagala pilihan dina rak supermarket - nu masuk akal, nunjukkeun yen éta téhnisna kéju lemes. (Leres, leres pisan!) Éta ogé urutan nomer 1 dina hal protéin, kalayan bahan pilihan sapertos siggi's Strained Nonfat Vanilla Yogurt (Buy It, $ 2, target.com) ngagungkeun `16 gram protéin per kontainer 150 gram.

Australia. Sanajan éta unstrained, yogurt Australia masih boasts a konsistensi cukup kandel - hiji éta richer ti yogurt tradisional tapi teu cukup creamy sakumaha Yunani atawa Skyr. Pikeun ngahontal tékstur ieu, sababaraha mérek sapertos Noosa (Buy It, $ 3, target.com) nganggo susu utuh bari anu sanés sapertos Wallaby (Buy It, $ 8, freshdirect.com) ngadopsi prosés masak anu langkung laun. Dina akhir dinten, Nanging, kadua pilihan nawiskeun seueur protéin.

Kefir. Baktéri sareng ragi tim dugi ka nyampurkeun susu sareng, dina gilirannana, nyiptakeun kefir, anu mangrupikeun cairan-y, jinis yogurt anu tiasa diinum anu - kusabab dua mikroorganisme - dianggap sumber probiotik anu langkung beragam dibanding yogurt anu sanés. Candak, contona, Lifeway Lowfat Milk Plain Kefir (Beuli Ieu, $8, walmart.com): Botol boasts 12 (!!) hirup jeung budaya probiotic aktip. (Kanggo babandingan, wadah tina Chobani Plain Greek Yogurt (Mésér, $ 5, walmart.com) ngan ukur gaduh lima.)

Susu-gratis atanapi vegan. Salaku gaya dahar dumasar-tutuwuhan terus nyebarkeun, aya sigana janten jumlah tumuwuh tina pilihan susu-gratis dina bagian yogurt. Bari profil gizi beda-beda gumantung kana merek husus sarta jenis nu meuli - santan, susu almond, kécap, susu oat, jambu mete, daftar nuluykeun - anjeun bakal pastikeun pikeun meunangkeun campuran euyeub gizi mangpaat jeung peujit- probiotics ramah kalawan unggal spoonful. (Tingali ogé: Yogurt Vegan Pangalusna Anjeun Tiasa Mésér di Toko Grosir)

Mangpaat Yogurt

Ngamajukeun Gut Sehat

Kecap "budaya hirup sareng aktif" dina wadah hartosna yén yogurt anjeun ngagaduhan probiotik, bug anu mangpaat anu hirup dina saluran pencernaan anjeun sareng ngabantosan kaluar mikroorganisme ngabahayakeun anu tiasa nyababkeun inféksi peujit. (Ngan sajumlah leutik perusahaan anu nempatkeun yogurt ngaliwatan prosés pasca-pasteurisasi anu maéhan sadaya baktéri.) Tapi seueur variétas ayeuna ogé ngandung galur khusus probiotik anu dimaksud pikeun ngabantosan ngatur nyerna atanapi nguatkeun sistem imun anjeun. Panaliti ngeunaan aranjeunna henteu konklusif. "Upami anjeun kaserang masalah kaséhatan anu khusus, sapertos kembung atanapi diare, pantes dicobaan salah sahiji produk ieu salami sababaraha minggu kanggo ningali naha éta ngabantuan," saur Dawn Jackson Blatner, R.D., panulis Diét Flexitary. Upami teu kitu, simpen sababaraha dolar sareng lengket mérek konvensional. (Patali: 5 Manpaat Legitip Probiotics-sareng Kumaha Anjeun Kudu Nyandak Éta)

Ngadukung Ngirangan Beurat

Tuang 18 ons yogurt sapoé sareng anjeun tiasa langkung dina jalur pikeun ngahontal tujuan anjeun - sahenteuna, numutkeun kana panilitian. Jalma anu ate nu loba - ditéang jeung motong total kalori maranéhanana - leungit 22 persén leuwih beurat sarta 81 persén leuwih gajih beuteung ti dieters anu skipped snack, nurutkeun ulikan ti Universitas Tennesse, Knoxville. Éta ogé nahan sapertilu langkung massa otot langsing, anu tiasa ngabantosan anjeun ngajaga leungitna beurat. "Gajih di sakuliling anjeun ngahasilkeun hormon kortisol, anu nyarios ka awak anjeun pikeun ngumpulkeun langkung seueur gajih beuteung," saur profésor nutrisi sareng panulis panilitian utama Michael Zemel, Ph.D. Mangpaat yogurt ieu kamungkinan alatan sabagéan ageung kalsium anu sinyal sél gajih anjeun pikeun ngompa kaluar kirang kortisol, sahingga leuwih gampang pikeun anjeun pikeun ngahontal tujuan anjeun.

Nawarkeun Vitamin Penting sareng Nutrién

Hiji porsi mangrupikeun sumber penting kalium, fosforus, riboflavin, yodium, seng, sareng vitamin B5 (asam pantoténat). Yogurt ogé ngandung B12, anu ngajaga sél getih beureum sareng ngabantosan ngajaga sistem saraf anjeun leres. "Vitamin B12 kapanggih lolobana dina produk sato, kayaning hayam jeung lauk, jadi vegetarian ketat bisa kalayan gampang ragrag pondok," nyebutkeun Jackie Newgent, R.D., panulis Buku Panduan Héjo ageung. Dahar leuwih yogurt bisa mantuan nutup celah gizi: Hiji porsi 8-ounce ngandung 1.4 micrograms vitamin, kira 60 persén naon awéwé sawawa peryogi sapopoé (2.4 micrograms, nurutkeun National Institutes of Kaséhatan.)

Promotes Pamulihan

Kalayan babandingan protéin anu pas sareng karbohidrat, yogurt, khususna yogurt Yunani anu ngandung protéin anu luhur, janten jajanan saatos sési-késang anu saé. "Waktos anu sampurna pikeun néwak wadah nyaéta dina 60 menit latihan," saur Keri Gans, R.D., ahli nutrisi di New York City. Protéinna nyayogikeun asam amino otot anjeun peryogi pikeun ngalereskeun nyalira, ngajelaskeun Gans, sareng karbohidrat ngagantikeun toko énergi otot anjeun, anu béak saatos latihan keras. Pikeun dorongan anu langkung ageung pikeun ngiringan manpaat ieu yoghurt, terasrasakeun disarengan botol cai: Protein dina yoghurt ogé tiasa ngabantosan ningkatkeun jumlah cai anu diserep ku peujit, ningkatkeun hidrasi. (Patalian: Pangan Pangsaéna pikeun Dahar Sateuacan sareng Saatos Latihan Anjeun)

Nguatkeun Tulang

Kusabab eta sacara alami ngandung kalsium tulang-boosting, Anjeun kukituna pikir mangpaat kaséhatan yogurt sarta jumlah vitamin D bakal sarua euweuh urusan yogurt nu milih. Eh, henteu seueur teuing. "Tingkatna tiasa bénten-béda ti merek ka merek, janten anjeun leres-leres kedah pariksa labélna," saur Newgent. Sabaraha dina wadahna gumantung kana ngolah.Misalna, buah yogurt condong gaduh kalsium kirang ti polos sabab gula sareng buah nyandak rohangan anu berharga dina wadah. "Vitamin D henteu alami dina yogurt, tapi kusabab éta ngabantosan nyerep kalsium, kaseueuran perusahaan nambihan," jelas Newgent. Ngahontal mérek sapertos Stonyfield Farms Fat-Free Smooth and Creamy (Buy It, $ 4, freshdirect.com), anu ngandung sahenteuna 20 persén nilai sadidinten anjeun pikeun duanana nutrisi. (Patali: Vitamin D Bisa Ngaronjatkeun Kinerja Atlit Anjeun)

Ngahulag Tekanan Getih Tinggi

Kaseueuran jalma dewasa nyéépkeun langkung ti 3,400 miligram natrium sadinten - langkung saé tina 2.300 miligram anu disarankeun sakumaha anu ditetepkeun ku Pedoman dietary pikeun Amerika, Numutkeun kana Pusat Kontrol sareng Pencegahan Panyakit. Kalium dina yoghurt, tapi, nyaéta kopling, sabab nutrisi na tiasa ngabantosan sababaraha kaleuwihan natrium kaluar tina awak anjeun. Nyatana, déwasa dina pangajian di Jurnal Amérika ngeunaan Gizi Klinis anu tuang susu-gajih paling low (dua atawa leuwih servings poean) éta 54 persen kurang kamungkinan kana ngamekarkeun darah tinggi ti jalma anu ate sahenteuna.

Ngaronjatkeun Sistem Imun

Kumaha ngeunaan ieu pikeun kauntungan kaséhatan yogurt héran: Ngali kana 4 ons unggal poé sarta anjeun bisa manggihan diri sniffle-gratis dina bulan hareup, nurutkeun ulikan di Universitas Wina. Awéwé anu ngahakan jumlah ieu ngagaduhan sél T anu langkung kuat sareng langkung aktif, anu merangan panyakit sareng inféksi, tibatan sateuacan aranjeunna ngamimitian ngonsumsi éta. "Bakteri séhat dina yoghurt ngabantosan ngirim sinyal ka sél anu ningkat imun dina awak anjeun pikeun nguatkeun kakuatan sareng ngalawan bug anu ngabahayakeun," saur panulis panilitian Alexa Meyer, Ph.D., panaliti nutrisi di universitas. Panerapan alergi, anu biasana tingkat sél T tangtu handap, ogé tiasa mendakan relief ku nambihan yogurt kana diétna. Dina ulikan di Journal of Gizi, jalma anu ate 7 ons sapoé miboga gejala kirang ti jalma anu opted pikeun euweuh pisan.

Ngabantosan Ngajaga Seuri Sehat

Sanajan eusi gula na, yogurt henteu ngabalukarkeun cavities. Nalika élmuwan di Universitas Marmara di Turki nguji rasa gajih rendah, entéh, sareng buah, aranjeunna mendakan yén teu aya diantara aranjeunna anu ngikis enamel huntu, panyabab utama karusakan. Asam laktat mangrupikeun kauntungan sanés tina yogurt - katingalina masihan perlindungan gusi anjeun ogé. Jalma anu tuang sahenteuna 2 ons sadinten gaduh résiko 60 persén langkung handap tina panyakit periodontal parna tibatan jalma anu ngalangkunganana, dumasar kana panilitian. (Patali: Naha Rongga Menular Ngalangkungan Ngambung?)

Ngamajukeun Satiety

Anjeun panginten parantos terang perkawis kaséhatan yoghurt ieu: Yogurt tiasa janten sumber protéin anu hadé. Tapi katingalina, "hiji ragam tiasa ngandung langkung ti dua kali protéin anu sanés," saur Blatner. Yogurt Yunani, anu disaring pikeun ngajantenkeun langkung kentel, dugi ka 20 gram protéin per wadah; yoghurt tradisional tiasa gaduh sakitar 5 gram. Upami anjeun tuang pikeun protéinna, milari mérek anu nyayogikeun sahenteuna 8 dugi 10 gram per porsi.

Sareng sadaya protéin éta mangrupikeun kauntungan ageung yogurt dina cara ngabantosan otot anjeun - sareng pangaruhna dina ngirangan rasa lapar, mendakan panilitian anu diterbitkeun dina jurnal napsu. Pamilon ulikan snacked on yogurt Yunani kalawan jumlah varying protéin tilu jam sanggeus dahar beurang salila tilu poé lempeng. Grup anu ngahakan yogurt kalayan jumlah protéin anu paling luhur (24 gram per porsi) dilaporkeun ngarasa langkung lengkep sareng henteu ngarasa lapar pikeun tuangeun dugi ka ampir sajam saatosna tibatan kelompok anu tuang yogurt rendah protéin.

Review pikeun