Naha Sawi Mustard Séhat? Ieu Anu Kedah Anjeun Terang

Eusina

• Intina upami anjeun naros "naha mustard madu cageur?"
• Review pikeun

Jalan-jalan di lorong bumbu, sareng anjeun bakal sadar yén seueur pisan (sareng hartosna loooot a) tina tipena béda mustari. Tingali langkung caket kana labél gizi sareng jelas: henteu sadayana mustard didamel sami. Sareng ieu leres leres upami ngeunaan mustard madu.

"Aya seueur pilihan, ti saprak bébas gajih dugi ka gajih tinggi," saur Cynthia Sass, R.D. "Tapi dina dua kasus éta, éta jauh tina mustard polos atanapi lada sacara nutrisi."

Nalika ditaros, "naha madu mustard séhat?" Sass nunjuk kaluar yén sanajan mustard madu bébas gajih, dina ngeunaan 50 kalori per porsi 2-sendok, nyata leuwih luhur di kalori ti mustards lada jeung konéng, loba nu kalori-gratis. Sababaraha mustard lada sareng Dijon kedah dugi ka 30 kalori dina 2 séndok, tapi Sass nyatet yén anjeun bakal teu dipikaresep nganggo anu seueur dina sandwich: "Sakedik jalan jauh, raos-raos." (Pariksa 10 bumbu DIY ieu anu ngéléhkeun toko-mésér unggal dinten.)

Mustard madu pinuh-gajih malah langkung ngabahayakeun kana diet anjeun tibatan gajih-gratis sareng sanés ngan ukur kusabab kandungan gajih. "Mustard madu anu gembleng gaduh sakitar 120 kalori, 11 gram lemak (dina 2 séndok), sareng ngandung sirop jagong fruktosa tinggi, anu biasana langkung luhur dina daptar bahan tibatan madu," saur Sass. (Mayonnaise, upami dibandingkeun, masih kénéh paling beunghar tina pilihan bumbu, rata-rata sakitar 180 kalori sareng 20 gram lemak per porsi 2 séndok.)

Nya kitu, seueur mustard madu ogé dimuat gula atanapi, langkung khususna, ditambih gula. Intina musuh nomer hiji di dunya gizi, seueur teuing barang amis tiasa naék résiko anjeun panyakit sapertos panyakit jantung sareng diabetes. Hiji cara gampang pikeun motong kasempetan ieu? Produk nixing dipak kalayan gula tambahan sapertos (punten!) Mustard madu sareng ngalereskeun anjeun tina tuang anu amis alami sapertos buah-buahan. (Peryogi inspo? Ieu kumaha awéwé asli ngatur asupan gula sadidinten.)

Sass langkung waspada yén ku ngagentos mustard madu pikeun mustard biasa, anjeun panginten tiasa kaleungitan manpaat kaséhatan anu ditambih: "Mustard saleresna ngandung fitokimia anu merangan kanker sami sareng anu aya dina brokoli sareng kol." (Patalian: Naon Phytonutrients Ieu Sarerea Terus Diomongkeun Ngeunaan?)

Intina upami anjeun naros "naha mustard madu cageur?"

Upami anjeun milari kaputusan anu enya-atanapi-henteu, "sora kuring kana mustard madu henteu," saur Sass. "Tapi upami anjeun leres-leres resep pisan, milari éta-ngan pastikeun pikeun nambihan sakedik kagiatan. ka dinten anjeun atanapi dipotong deui di tempat sanés." Sarta néangan hiji kalawan bahan minimal: ideally, ngan siki mustard, madu, cuka, sarta meureun sababaraha minyak jeung uyah. (Up Salajengna: Resep saos Mash-Up Sehat Anjeun Hoyong Masang Sadayana)

Review pikeun