Kumaha Nganggo Bumbu Tajín pikeun Ngabumbui Dahareun sareng Camilan Anjeun

Eusina

• Naon Tajín?
• Naha Tajín Sehat?
• Kumaha Ngagunakeun Tajín di Dapur Anjeun
• Review pikeun

Kuring nembe tuang di réstoran Méksiko dimana kuring mesen margarita (tangtosna!). Sakali kuring nyeuseup heula, kuring sadar yén éta sanés uyah dina pasisian, tapi langkung saé langkung sakedik. Éta mangrupikeun bumbu anu disebut Tajín, sareng kuring diilhami pisan yén kuring mesen ti Amazon sateuacan kuring mesen tuangeun kuring.

Tapi Tajín tebih ti ngan ukur puncak margarita - ieu langkung seueur ngeunaan bumbu populér ieu sareng kumaha anjeun tiasa nganggo Tajín salaku cara anu séhat pikeun "panaskeun" tuangeun sapopoé.

Naon Tajín?

Merek Tajín didirikeun di Mexico ku Empresas Tajín di 1985 sareng dibawa ka Amérika Serikat dina 1993. Salami lima taun ka tukang, popularitas Tajín di Amérika Serikat parantos ningkat sareng di 2020 éta diaku ku ngarah publikasi AS salaku dahareun trend sareng rasa taun.

Tajín Clásico Bumbu (Beuli Ieu, $3, amazon.com) mangrupakeun campuran bumbu cabe jeruk dijieun kalawan cabe hampang, jeruk nipis, jeung uyah laut. Ieu rasa cabe hampang (hartina, henteu teuing panas) éta, nalika dihijikeun sareng uyah sareng jeruk nipis, masihan anjeun rasa anu rada lada, asin, sareng tart anu leres-leres ngamungkinkeun kombinasi rasa tiasa raos sakujur tina sungut anjeun. (Anjeun tiasa mendakan Tajín di lorong bungbu kalolobaan toko grosir, tapi merekna ogé gaduh locator toko dina situsna, upami anjeun hoyong yakin anjeun tiasa mendakanana.)

Naha Tajín Sehat?

Sanaos pasti aya tempat pikeun rasa anu langkung indulgent (tingali: mentega, minyak, jsb) dina diet anjeun, Tajín mangrupikeun pilihan anu saé pikeun nambihan ton rasa kana piring tanpa nambihan seueur kalori. Nyatana, per 1/4 séndok (1 gram), Tajín saleresna bébas kalori, lemak, karbohidrat, gula, sareng protéin. Éta ngandung 190 miligram natrium (atanapi 8 persén tina nilai harian anu disarankeun). (Tapi upami anjeun séhat sareng bugar, aya kasempetan anu saé anjeun henteu kedah hariwang nonton natrium anjeun.) Éta ogé bébas tina dalapan alergen top (susu, endog, lauk, kerang crustacea, kacang tangkal, kacang, gandum, sareng kedele) sareng ogé minuhan peraturan FDA pikeun produk bébas gluten.

Kabeneran, upami anjeun ningali natrium anjeun, Low-Sodium Tajín (Beuli Ieu, $7, amazon.com) sayogi kalayan rasa anu sami. Anjeun ogé tiasa mendakan vérsi anu langkung panas - Tajín Habanero (Mésér, $ 8, amazon.com) - anu nganggo cabé habanero tibatan anu hampang dina rasa klasik. Upami anjeun milarian nganggo Tajín dina pasisian margarita anjeun atanapi koktail sitrus sanésna, Tajín Rimmer (bumbu anu dibungkus dina wadah anu tiasa dicelupkeun kana gelas anjeun) sampurna pikeun anjeun. Atanapi, upami anjeun langkung resep nyemprot tibatan naburkeunana, bahkan aya saos Tajis cair.

Kumaha Ngagunakeun Tajín di Dapur Anjeun

Dina Inuman: Kuring parantos nyebatkeun margaritas - sareng anjeun tiasa nganggo Tajín dina Marys berdarah buatan anjeun - tapi anjeun ogé tiasa ngaraosan éta dina inuman sanés alkohol. Panaskeun limun buatan bumi atanapi jus jeruk anjeun ku cara nyelupkeun pasisian gelas anjeun kana Tajín.

Dina Popcorn: Turunkeun pengocok uyah éta sareng naékkeun rasa ku nambihan taburan bumbu Tajín.

Dina masakan Endog: Abdi resep nambihan Tajín pikeun ngadamel gaya Mediterania Shakshuka; Sprinkle kana nalika anjeun tambahkeun saos tomat sareng aduk. Anjeun oge tiasa nambihan kacang hideung pikeun langkung tina fléksiko Méksiko. Upami anjeun milari piring endog anu langkung saderhana, maka tambihan taburan kana endog orak atanapi kana dadar énjing anjeun.

Dina Alpukat Naon waé: Sprinkle Tajín on roti bakar alpukat anjeun atanapi satengah alpukat dieusian ku kéju pondok gajih low. Anjeun ogé tiasa nambihan Tajín kana guac buatan anjeun pikeun muterkeun.

Dina "Chip" buatan imah: Upami Anjeun keur mecut nepi ka chip kentang homemade, chip wortel, atawa chip kale, tambahkeun Tajín kana mangkok minyak zaitun jeung Tos veggie Anjeun di dinya saméméh popping dina oven.

Dina Buah: Anjeun tiasa naburkeun Tajín dina buah motong individu, tapi jantenkeun pésta ku ngagabungkeun jeruk, pelem, sareng nanas ku taburan Tajín. Upami anjeun kantos ngalaman salah sahiji buah mangga anu dipotong, dibumbui dina iteuk, Tajín tiasa ngabantosan anjeun nyiptakeun rasa cabe-jeruk anu sami.

Dina Jagong: Naha éta jagong-on-the-cob, jagong krim, atanapi jagung beku atanapi kalengan yuswa, aranjeunna sadayana pantes disiram tina kiju Tajín sareng Cotija, kéju Méksiko anu didamel tina susu sapi anu raoseun asin sareng tékstur garing. (Coba ieu combos rasa delish sejenna dina jagong, teuing.)

Dina hayam atawa daging: Rub Tajín generously on breasts hayam jeung grill atanapi tumis dugi breasts hayam ngahontal suhu masak internal tina 165 derajat Fahrenheit, ngeunaan 6 nepi ka 8 menit per sisi. Upami anjeun resep hayam anjeun diced, lakukeun teras gulung kana bumbu. Teras ngawula sapinuhna sareng kacang sareng nasi di sisina, atanapi pasang deui kana quesadillas kalayan campuran kéju Méksiko atanapi taco.

Review pikeun