Kumaha dahar beurang-Prep Lunch bisa nyalametkeun anjeun ampir $30 saminggu

Eusina

• Dahar beurang prepping tuang tiasa ngahémat anjeun kas-sareng éta henteu sadayana.
• Henteu, anjeun henteu kedah tuang anu sami pikeun tuang siang unggal dinten.
• Dua Lunch Prep Dahareun pikeun Coba
• Daptar sembako
• Resep # 1: Bakso Turki
• Resep # 2: Vegan "Hayam" Mie Sup
• Review pikeun

Kaseueuran jalma terang yén ngadamel tuang siang-prep langkung mirah tibatan tuangeun atanapi angkat ka réstoran, tapi seueur anu henteu sadar yén tabungan poténsial lumayan badag. Éta tiasa pikaresepeun pikeun ngarecah dinten anjeun ku angkat tuang siang sareng BFF kantor anjeun, tapi kauntungan nyiapkeun tuang siang anjeun sateuacanna langkung saé pikeun ngabagéakeun rekening bank anjeun - anjeun kamungkinan bakal tuang langkung séhat berkat tuangeun. nyiapkeun ogé. Kieu kumaha. (Patali: Kumaha Cara Tepung Sapertos Olimpiade)

Dahar beurang prepping tuang tiasa ngahémat anjeun kas-sareng éta henteu sadayana.

"Kuring mendakan yén nalika kuring ngagaleuh bahan kadaharan pikeun ngadamel tuangeun anu kuring biasa mésér (contona: kuring resep mésér salmon, brokoli, sareng kentang amis ti Dig Inn), kuring tiasa ngadamel tilu atanapi opat porsi kanggo biaya hiji tuang siang. tempat takeout, "ngécéskeun Talia Koren, pangadeg Workweek Lunch, nu nawarkeun program hidangan-prep mingguan (sakabeh anggaran-friendly, BTW).

Numutkeun ka survey anu anyar dilakukeun ku Visa, urang Amerika nyéépkeun rata-rata $ 53 saminggu nalika aranjeunna nuju tuang siang. Upami anjeun cicing di kota anu langkung mahal sapertos NYC atanapi San Fransisco, anjeun tiasa nyéépkeun langkung ti éta. (Patali: Kuring Salamet Dahar dina $ 5 Sadinten di NYC-sareng Henteu Kalaparan)

Tapi kalayan tuang siang anu siap-siap, anjeun tiasa tuang tuangeun anu sami sareng tuang siang anjeun dina sakedik biaya. "Mangkuk burrito di Chipotle paling murah $ 9 ku pajak, gumantung kana naon anu anjeun pikagaduh. Tapi anjeun tiasa ngadamel tilu bagian éta di bumi pikeun harga anu sami," nunjukkeun Koren. "Kacang hideung, sangu, sareng bahan mangkuk burrito klasik sanésna henteu mahal teuing! Hal anu sami sareng pilihan dahar beurang klasik anu sanés, sapertos salad, sandwich, sareng sup."

Oh, sareng anjeun sigana bakal mendakan yén nyiapkeun tuangeun ngagampangkeun ngadamel pilihan anu langkung séhat nalika tuang siang-bonus anu serius. "Kadali kana bahan-bahan ngabantosan pisan upami anjeun gaduh larangan diet atanapi upami anjeun tukang tuang, ditambah porsi anjeun kamungkinan nyocogkeun kabutuhan lapar anjeun langkung saé," catetan Koren. (FYI, ieu aya sababaraha hacks persiapan tuang anu séhat pikeun jalma anu masak pikeun hiji.) Istilah sanésna, anjeun moal ngaraos tetep kedah tuang saatos anjeun parantos ngeusi sabab murag 10 dolar dina tuang anjeun. Tambih Deui, gaduh tuang siang anu séhat siap-siap bakal ngajauhkeun anjeun tina impulsif sacara splurging kana pilihan anu pikabitaeun, kirang séhat caket dieu.

Pikeun sakitar $25, anjeun tiasa ngadamel genep tuangeun di bumi (langkung seueur ngeunaan éta di handap), hartosna anjeun bakal ngagaduhan hiji tuangeun tambahan anu anjeun tiasa dianggo pikeun tuangeun (atanapi bagikeun sareng réréncangan!), sareng anjeun bakal ngahémat sakitar $28 dina prosés. . Upami anjeun angkat tina ngagaleuh tuang siang unggal dinten kanggo tuang prepping, anjeun tiasa ngahémat tempat di ballpark tina $ 1,400 sataun dina tuang siang waé. Geulis gélo, leres ?!

Sanaos anjeun henteu ngalih kana nyiapkeun tuangeun *sadayana* tuangeun anjeun, éta masih tiasa ngadamel bédana ageung tina anggaran. "Di New York City, abdi disimpen $250 sabulan ku dahar sarapan, dahar beurang, jeung dinner di imah 75 persén waktu," nyebutkeun Koren. "Éta ngabantosan kuring pikeun ngaraosan pangalaman tuang di tempat anu langkung seueur, sareng kuring ngagaduhan langkung milih ngeunaan réstoran kualitas anu kuring buka." (Patali: Naha Ngawitan Klub Makan Siang Pra Sehat Anu Sanggup Tiasa Transformasi Hidangan Lohor Anjeun)

Henteu, anjeun henteu kedah tuang anu sami pikeun tuang siang unggal dinten.

Hiji titik nyeri utama lamun datang ka hidangan Nyiapkeun dahar beurang nyaéta yén jalma mindeng teu hayang dahar sarua. pas. hal. unggal dinten dina saminggu. Kahayang pikeun rupa-rupa mangrupikeun bagian tina naha seueur jalma milih mésér tuang siang. Ieu warta anu saé: Anjeun henteu kedah komitmen kana tuangeun anu sami sadayana saminggu upami anjeun nyiapkeun tuangeun tuangeun anjeun.

"Sabenerna, kuring henteu biasana nyarankeun yén tuang anu sami tuang siang," saur Koren. Barina ogé, éta janten bosen, gancang. "Kuring parantos nganggo sistem dimana kuring nyiapkeun sahenteuna dua resep dina dinten Minggu pikeun tuang siang janten kuring gaduh sababaraha rupa, sareng kuring tiasa nganonaktipkeun sareng mareuman," saur anjeunna.

Upami éta sigana rumit teuing, aya strategi sanés anu tiasa pikaresepeun: "Upami anjeun tukang masak novice sareng dua resep dina hiji dinten sigana pisan, anjeun tiasa nyobian nyiapkeun parasmanan," Koren nyarankeun.

Éta nalika anjeun masak bahan tanpa resep sareng ngawangun tuang nalika anjeun angkat. Janten contona, anjeun panginten tiasa ninggang brokoli, bayam tumis, bakar hayam, sareng masak sakumpulan ageung quinoa. "Lajeng unggal dinten tiasa béda tanpa kedah masak langkung seueur tuangeun," tambah Koren. (Tantangan nyiapkeun tuangeun 30 dinten ieu pikeun pamula bakal ngabantosan anjeun nganggo deui sésa-sésa anjeun ogé.)

Masalah umum anu sanés pikeun nyiapkeun makan mangrupikeun hésé nganggo sadayana bungkus makanan tinangtu (sapertos sapasang dada hayam) kalayan ngan ukur hiji resep. Éta alesan anu sanés Korén pasang dua resep saminggu kanggo tuang siang anu raosna bénten tapi bagikeun sababaraha bahan. Ieu mah ngan ukur nyimpen duit, tapi ogé ngaminimalkeun runtah.

"Upami anjeun mésér bahan pikeun ngadamel hiji tuangeun, anjeun bakal ngagaduhan tuangeun tuangeun anu tiasa dianggo dina tuangeun sanés (anu peryogi langkung seueur waktos) atanapi janten goréng dina kulkas anjeun," saur anjeunna. "Resep kuring gaduh jalma nganggo sakumna zucchini, lada lada, atanapi sakilo kalkun darat jadi anjeun teu kénging nanaon deui naon anu kedah dilakukeun sareng miceunan. Nalika anjeun nyéépkeun tuang, anjeun ogé miceun artos, janten olahan tuang ngabantosan anjeun pikeun nyingkahan éta. "

Dua Lunch Prep Dahareun pikeun Coba

Yakin anjeun siap masihan eta? Ieu sadayana anu anjeun kedah terang. (Hoyong langkung seueur ideu? Lengkepkeun ideu persiapan tuang ieu anu henteu sedih hayam sareng nasi.)

Anggaran: $ 25, dikurangan rempah, anu dianggo kaluar pikeun $ 4,16 per hidangan pikeun 6 hidangan, 3 unggal resep. (Koren mésér bahan kadaharan ieu di Colorado, janten harga di daérah anjeun tiasa rada bénten.)

Komitmen waktos: 60 dugi 90 menit, gumantung kana pangalaman masak anjeun

Daptar sembako

• 1 14-oz (396g) pakét tahu tambahan-teguh
• 1 12-oz (340g) paket spaghetti (langkung saé pasta protéin sapertos Banza)
• 3 iteuk seledri
• 3 batang wortel
• 1 bawang konéng
• kaldu sayur (atawa cai)
• bawang bodas
• kécap
• 16 oz (453g) turki taneuh
• 1 kebat kale
• minyak tina pilihan Anjeun
• Pesto anu dipésér di toko atanapi buatan bumi (Koren resep Trader Joe's)
• kéju parut pilihan anjeun (Parmesan, Pecorino Romano, Feta, jsb)
• saos beureum pilihan anjeun
• thyme garing
• peterseli garing
• bubuk jinten
• bubuk bawang
• cabé
• uyah
• lada
• serpihan cabé beureum

Resep # 1: Bakso Turki

bahan

• 6 oz (170g) pasta bébas gluten (nganggo satengah kotak 12-oz)
• 16 oz (453g) turki taneuh
• 1/2 bawang konéng, dicincang
• 3 cengkéh bawang bodas, dicincang sareng dibagi
• uyah sareng cabé sacukupna
• 1 séndok téh jinten
• 2 séndok téh thyme
• 1 séndok bubuk bawang
• 1/2 séndok téh rawit
• 2 sendok minyak pilihan anjeun
• 6 gelas kale, dicincang
• 6 séndok toko-mésér atanapi pesto homemade
• Pilihan: kéju pilihan anjeun pikeun garnish
• Pilihan: saos beureum pilihan Anjeun pikeun meatballs

Pitunjuk

1. Nyiapkeun pasta numutkeun bungkusan na. Simpen 1/2 gelas cai pasta.
2. Nyiapkeun meatballs ku nambahkeun turki, bawang, 1/2 tina bawang bodas jeung sagala rempah dina mangkok. Campur ogé jeung ngabentuk 9 bal jeung leungeun Anjeun.
3. Tambahkeun minyak kana wajan dina panas sedeng. Saatos 2 menit, tambahkeun bakso kalkun. Hayu aranjeunna masak salila kira 5 menit saméméh rolling aranjeunna leuwih. Malikan deui léngkah ieu dugi ka asak (sakitar 15 menit) teras cabut tina loyang sareng sisihkan.
4. Tambahkeun sakedik deui minyak, kale, sareng bawang bodas sésana kana wajan. Tumis sakitar 5 menit, dugi ka kale lemes.
5. Pikeun ngumpul: Tos pasta sareng pesto sareng cai pasta anu disayogikeun teras bagikeun kana wadahna. Tambahkeun kale, meatballs turki, sarta garnishes (lamun maké). Hidangan ieu ramah-mesin beku sareng manaskeun paling saé dina gelombang mikro atanapi dina kompor.

(Patali: 20 Pikiran Anjeun Pasti Ngagaduhan Nalika Nyiapkeun Tepung)

Resep # 2: Vegan "Hayam" Mie Sup

bahan

Pikeun Marinade Tahu

• 1/4 cangkir kecap
• 2 séndok kaldu sayuran
• Cabé taneuh

Bahan Utama

• 1 14-oz (396g) pakét tahu teguh
• 6 oz spaghetti atanapi mi
• 3 iteuk seledri, dicincang
• 3 batang wortel, dicincang
• 1/2 bawang konéng, dicincang
• 4 gelas kaldu sayuran
• 2 gelas cai
• 2 cengkéh bawang bodas
• 2 séndok téh thyme
• 2 sendok peterseli garing
• uyah sareng cabé sacukupna
• serpihan cabé beureum

Pitunjuk

1. Dina mangkok, ngagabungkeun kecap, kaldu veggie, jeung cabé taneuh. Preheat oven anjeun ka 400 ° F.
2. Solokan tahu, potong kana batu, sareng tambahkeun potongan kana mangkok nganggo marinade. Tos hipu pikeun palapis potongan sareng sisihkan.
3. Nyiapkeun sup ku nambahkeun minyak jeung bawang dicincang kana pot badag leuwih panas sedeng. Aduk rata sarta sanggeus sababaraha menit, tambahkeun sésana sayuran. Hayu masak pikeun 5 menit. Teras tambahkeun kaldu sareng rempah sareng kulub. Tambahkeun pasta (uncooked) jeung kulub salila 20 menit. Rasakeun sup nalika masak sareng saluyukeun rempah-rempah upami diperyogikeun.
4. Sedengkeun sop masak: Nyiapkeun loyang kalayan semprot masak. Tambihkeun tahu kana loyang teras sebarkeun sapotong rata. Panggang salila 15 menit. Flipping potongan tahu satengahna nyaeta pilihan.
5. Nalika tahu parantos (kedahna rada garing di sisina), tambih kana sup. Pareuman panas teras bagi sup kana tilu wadah persiapan tuang. Dahareun ieu ramah-freezer sareng paling hadé dipanaskeun dina gelombang mikro atanapi dina kompor.

Review pikeun