Naon ari Horseradish? Sadayana Anu Anjeun Kedah Terang

Eusina

• Naon horseradish?
• Nyayogikeun rupa-rupa nutrisi
• Bisa nawiskeun manpaat kaséhatan
• Bisa waé pangaruh antikanker
• Boga sipat baktéri
• Bisa ningkatkeun kasihatan pernapasan
• Kumaha cara nganggo horseradish
• Pangaruh efek samping
• Garis handap

Kami kalebet produk anu kami pikir gunana pikeun pamiarsa urang. Upami anjeun ngagaleuh link dina halaman ieu, kami tiasa kéngingkeun komisi alit. Ieu prosés urang.

Horseradish mangrupikeun sayuran akar anu dikenal ku rasa na bau na.

Éta parantos dianggo di panjuru dunya rébuan taun, ilaharna salaku bumbu tapi ogé pikeun tujuan ubar.

Akar ieu ngandung sababaraha sanyawa anu tiasa nyayogikeun manpaat kaséhatan, kalebet pangaruh antibakteri sareng antikanker (1).

Artikel ieu nyaritakeun sagala hal anu anjeun kedah terang ngeunaan horseradish, kalebet nutrisi, manpaat, kagunaan, sareng efek samping na.

Naon horseradish?

Horseradish dipercaya asalna ti Éropa Wétan. Éta sayuran anu penting, disamping mustari, wasabi, kol, brokoli, sareng kale (2).

Éta ngagaduhan panjang, akar bodas sareng daun héjo. Nalika akar diteukteuk, énzim ngarecah sanyawa anu disebat sinigrin kana minyak sawi ().

Minyak ieu, katelah allyl isothiocyanate, masihan bau kuda sareng bau anu raos na tiasa ngambek panon anjeun, irung, sareng tikoro.

Akarna ilaharna parut sareng dilestarikan dina cuka, uyah, sareng gula kanggo dianggo bumbu. Ieu katelah horseradish siap.

Saus horseradish, anu nambihan mayones atanapi krim haseum kana campuran, éta ogé populér.

Horseradish sering lieur sareng wasabi, bumbu pungén anu sanés anu biasa di masak di Jepang. Ieu kusabab "wasabi" anjeun kéngingkeun paling seueur réstoran Jepang leres-leres témpél horseradish dicampurkeun sareng pewarnaan héjo.

Wasabi leres (Wasabia japonica) asalna tina pepelakan anu bénten-bénten sareng cenah ngagaduhan rasa anu kadunyaan. Salaku tambahan, éta héjo dina warna tibatan bodas.

Horseradish mangrupikeun sayuran akar bodas anu aya hubunganana sareng mustari sareng wasabi. Rasa na bau na menyan masihan tendangan lada kana piring naon waé.

Nyayogikeun rupa-rupa nutrisi

Kusabab horseradish biasana didahar dina jumlah sakedik, porsi khas pisan kirang kalori tapi ngandung sababaraha mineral sareng sanyawa pepelakan.

Hiji séndok (15 gram) horseradish anu disiapkeun nyayogikeun ():

• Kalori: 7
• Protéin: kirang ti 1 gram
• Gajih: kirang ti 1 gram
• Karbohidrat: 2 gram
• Serat: 0,5 gram

Éta ogé ngagaduhan sajumlah kalsium, kalium, magnésium, folat, sareng mikronutrién sanés.

Naon deui, sayur lada ieu beunghar ku rupa-rupa sanyawa pepelakan anu séhat, kalebet glukosinolat, anu ngarecah kana isothiocyanates sareng tiasa ngajagaan ngalawan kanker, inféksi, sareng panyakit otak (,,,,).

Horseradish kirang kalori sareng gaduh sababaraha mineral sareng sanyawa tutuwuhan glukosinolat, anu tiasa ngagaduhan sababaraha manpaat kaséhatan.

Bisa nawiskeun manpaat kaséhatan

Bahkan dina jumlah sakedik, horseradish nyayogikeun sababaraha kauntungan kaséhatan anu poténsial.

Bisa waé pangaruh antikanker

Glucosinolates sareng isothiocyanates dina sayuran akar ieu tiasa mayungan ngalawan kanker ku cara ngahambat tumuhna sél kanker, ogé ngamajukeun maotna (,).

Sababaraha sanyawa horseradish, sapertos sinigrin, ogé tiasa janten antioksidan sareng merangan karusakan sél anu disababkeun ku radikal bébas. Molekul réaktif ieu tiasa ningkatkeun résiko anjeun panyakit, kalebet kanker, nalika kadar janten luhur teuing dina awak anjeun (,).

Panilitian tabung-tabél nunjukkeun yén sanyawa horseradish tiasa nyegah tumuhna usus besar, paru-paru, sareng kanker lambung ().

Naon deui, peroksidasease, énzim anu aya dina akar ieu, ngabantosan ngaktipkeun sareng ningkatkeun sanyawa antikanker anu nargétkeun sél kanker pankreas manusa (,).

Nalika hasil ieu disada ngajangjikeun, peryogi langkung seueur panilitian.

Boga sipat baktéri

Allyl isothiocyanate, minyak anu dileupaskeun nalika akar horseradish diteukteuk, tiasa ngagaduhan sipat antibakteri anu kuat.

Panilitian nunjukkeun yén éta tiasa ngalawan sababaraha baktéri bahaya, kaasup E. coli, H. pylori, sareng Salmonella (, ).

Hiji studi tabung uji nyatet yén isothiocyanates sasari tina akar horseradish maéhan genep jinis baktéri oral ().

Panilitian tabung uji séjén mendakan yén isothiocyanates ieu ngahambat tumuhna opat jinis jamur anu tiasa nyababkeun inféksi kuku kronis ().

Isothiocyanates tiasa ngabeungkeut énzim anu tangtu pikeun nyegah tumuhna sél baktéri, padahal mékanisme anu pasti henteu pati dipikaharti ().

Bisa ningkatkeun kasihatan pernapasan

Ngonsumsi horseradish dipikanyaho ngabalukarkeun sensasi ngaduruk dina sinus, irung, sareng tikoro anjeun.

Kusabab kitu, éta sering dianggo pikeun meredihkeun pilek sareng masalah pernapasan.

Hiji studi di langkung ti 1.500 jalma mendakan yén suplemén anu ngandung 80 mg akar horseradish garing sareng 200 mg nasturtium éta efektif salaku antibiotik tradisional pikeun ngubaran inféksi sinus akut sareng bronchitis ().

Hasil ieu nunjukkeun yén horseradish tiasa ningkatkeun kasihatan pernapasan, tapi peryogi langkung seueur panilitian.

Horseradish ngandung glukosinolat sareng isothiocyanates, anu tiasa ngajagi kanker, ngalawan inféksi baktéri sareng jamur, sareng ningkatkeun masalah pernapasan.

Kumaha cara nganggo horseradish

Horseradish seuseueurna dianggo salaku bumbu.

Éta biasana dikonsumsi sakumaha disiapkeun horseradish, anu didamel tina akar parut, ditambah cuka, gula, sareng uyah. Saus leuleuy, hiasan anu sanés anu sanés, nambihan krim haseum atanapi Mayo kana campuran.

Bumbu ieu biasana disajikeun dina jumlah sakedik sareng daging atanapi lauk.

Pikeun ngadamel horseradish anu anjeun siapkeun, parut akar ku panangan atanapi dina prosesor tuang, teras simpen dina cuka. Anjeun tiasa mésér akar di toko atanapi online.

Horseradish ogé dijual kalayan suplemén sareng bentuk téh.

Kusabab teu aya wates aman dina bentuk ieu, konsultasi ka praktisi Podomoro anjeun pikeun mastikeun dosis anu saé.

Horseradish ilaharna disimpen dina cuka atanapi saos krim sareng dianggo salaku bumbu pikeun daging sareng lauk. Éta ogé dijual salaku suplemén sareng teas, tapi kaamanan produk ieu henteu dipikaterang.

Pangaruh efek samping

Aya inpormasi terbatas ngeunaan kamungkinan efek samping tina meakeun horseradish dina diet anjeun atanapi salaku suplement.

Nanging, kumargi horseradish kalintang raoseun, sigana langkung saé ngagunakeunana jarang.

Teuing tina akar lada ieu tiasa ngairitasi sungut anjeun, irung, atanapi burih.

Éta tiasa nyusahkeun khusus pikeun jalma anu borok lambung, masalah pencernaan, atanapi panyawat peradangan.

Tungtungna, éta henteu kanyahoan upami horseradish aman dina jumlah anu seueur pikeun murangkalih sareng awéwé hamil atanapi nyusuan.

Horseradish tiasa ngaambek sungut anjeun, sinus, atanapi burih upami dikonsumsi dina jumlah anu seueur.

Garis handap

Horseradish mangrupikeun sayuran root anu dipikanyaho kusabab bau najis sareng rasa lada.

Sanyawa na tiasa nyayogikeun sababaraha rupa kauntungan kaséhatan, sapertos merangan kanker, inféksi, sareng masalah pernapasan.

Horseradish paling sering dikonsumsi salaku bumbu. Suplemén paling dihakan dina bimbingan ahli médis.