Teu sieun Goreng

Eusina

• Review pikeun

Téhnikna: "Goreng" bébas Gajih

Trik pikeun nyieun pembuka gajih tradisional anu séhat nyaéta nganggo palapis anu raoseun sareng oven panas, saur Jesse Ziff Cool, panulis buku masak (pangénggalna: Dapur organik anjeun, Rodale Pencét, 2000) sareng anu ngagaduhan tilu réstoran-pangan organik anu suksés. "Kuring jarang ngagoréng - kuring tiasa nampi hasil anu sami dina oven kuring," saur anjeunna. Tiis beuleum hayam, babi sareng sayuran dina buttermilk, teras dina campuran roti remah, tipung sareng rempah, anu nambihan rasa sareng tékstur.

Dina resep ieu, urang ngagunakeun bule endog pikeun motong malah leuwih kalori, tapi hasilna sarua - kéju mozzarella nikmat iteuk kalawan sagala crunch jeung rasa, tapi teu gajih.

Anjeun tiasa nganggo cara "ngagoreng bébas gajih" ieu dina sagala panganan anu sacara tradisional digoréng: tina hayam kana kentang dugi ka lauk.

Keajaiban-gorengan anu sanés

* Pikeun Ramo Hayam Almond-Crusted, jaket tanpa tulang, dada hayam tanpa kulit sareng mustard madu, sareng gulung dina campuran crumbs roti seasoned sareng almond dicincang. Mindahkeun kana loyang; menyemprot ku minyak zaitun. Panggang 20 menit dina 400 derajat F, dugi ka coklat emas.

* Pikeun ngadamel Tongkat Ikan "Goreng", potong filét kana strip 2 inci. Gulung dina buttermilk jeung campuran crumbs roti seasoned jeung cornmeal. Pasang dina loyang; disemprot ku minyak zaitun. Panggang 15 menit dina 400 derajat F, nepi ka emas jeung lembut.

* Panggang sorangan Cajun Oven-Fried Spuds ku motong kentang kana wedges kandel tur nempatkeun eta dina loyang; menyemprot ku minyak zaitun. Sprinkle kalawan bumbu Creole. Panggang 40 menit dina 400 derajat F, dugi coklat emas tur lembut.

Review pikeun