Paporit Libur Iman Hill

Eusina

• Review pikeun

Baju jagong Edna ganti baju kuah

Ngalayanan 10

waktos Prep: 30 menit

Total waktu: 2 jam

3 séndok rasa Cr butter

1 dugi ka 1 1/2 gelas Martha White Self-Rising Yellow Corn Meal Mix

1 endog atah

1 1/2 cangkir buttermilk

1 3-pound sakabeh hayam

A kebat leutik bawang héjo (scallions), dicincang

3 iga seledri, dicincang

5 endog pindang keras

32 ons krim sup hayam (langkung saé buatan bumi), dibagi

1/2 séndok sage garing

Bumbu bungkus sagala guna (Iman nganggo merek Kroger)

1 wortel badag, grated

Pikeun ngadamel roti jagong:

Panaskeun oven dugi ka 500 ° F. Ngalembereh Crisco dina wajan cor-iron dina suhu sedeng.

Samentawis éta, ngagabungkeun siki jagong, endog atah, sareng buttermilk dina mangkok campuran sareng aduk dugi ka konsistén adonan pancake. Tambahkeun Crisco lebur kana campuran jagung sareng aduk deui. Taburkeun sakedik jagung garing dina wajan teras tuang adonan di luhur.

Panggang roti jagong sakitar 20 menit atanapi dugi ka luhurna coklat emas sareng tusuk gigi dilebetkeun kana tengahna kaluar bersih. Roti jagong tiis dina panci dina raka. (Roti jagong tiasa didamel dugi ka dua dinten sateuacanna. Tiiskeun lengkep, tutup sareng simpen dina suhu kamar.)

Pikeun nyieun ganti baju:

Angkat gizzards hayam sareng ati tina rongga hayam. Ngumbah hayam di jero sareng luar dina cai anu tiis. Tempatkeun hayam lengkep, gizzards, sareng ati dina kompor tekanan sareng masak salami 20 menit. (Mun anjeun teu boga pressure cooker, manggang hayam, gizzards, jeung ati dina 350 ° F oven nepi ka hayam ngahontal suhu internal 165 ° F (kira-kira 20 menit per pon). Sanggeus asak, set hayam, gizzards, jeung ati kumisan pikeun niiskeun. Simpen cairan nu accumulates dina pressure cooker pikeun nambahkeun kana ganti baju nu. Preheat oven ka 350 ° F. Dina mangkok badag, crumble roti jagong asak jeung nambahkeun bawang jeung seledri. Rendang 3 tina hard. -endog pindang, tambahkeun ka mangkok, sarta aduk.Tambahkeun 16 ons krim sup hayam, sage, bumbu sagala-Tujuan, sarta cairan tina hayam asak sarta aduk. Lamun campuran sigana kandel, tambahkeun cai panas saeutik ka Sisihkan kira-kira 1 cangkir campuran pikeun dipaké dina kuah, nempatkeun sésana dina loyang 9-x 11 inci sarta Panggang salila 35 nepi ka 45 menit atawa nepi ka coklat emas di luhur.

Ngala kuah:

Potong rendang hayam sareng ati anu diséépkeun sareng 2 endog pindang garing. Nyiksikan daging tina sakumna hayam sareng rendang cekap sahingga anjeun gaduh sakitar 1 cangkir daging. (Katirisan hayam sésana kanggo dianggo dina piring anu sanés.) Dina panci ageung, ngagabungkeun krim sésana sup hayam, ganti baju, gizzards, ati, endog, sareng hayam sareng aduk. Tambahkeun wortel parut jeung cai panas saeutik nepi ka campuran téh konsistensi kuah. Tempat dina kompor sareng kulub, teras kurangkeun panas kana simmer sareng masak 5 menit. Sajikeun sabagian ganti baju asak anu ditutupan kuah sareng kalkun bakar.

Jantenkeun langkung séhat:

"Ku sababaraha panyusutan saderhana, anjeun tiasa motong kalori, gajih sareng natrium dina piring ieu sacara saéstuna," saur Kyle Shadix, R.D., koki-nutrisi sareng diréktur pangatur Nutrisi + Konsultan Kulinér di New York City. Mimiti pastikeun anjeun ngaleupaskeun sadaya kulit sareng gajih anu katingali tina hayam sateuacan ditambih kana campuran kuah, sabab éta dimana seueur gajih sareng kalori dina hayam. Salajengna, cabut 2 konéng tina endog pindang anu anjeun tambahkeun kana ganti baju sareng tina salah sahiji endog kanggo kuah. Tungtungna, anggo 1 gelas campuran jagung (sanés 1 ½ gelas). Kalayan parobihan ieu, anjeun ngitung jumlah kalori turun tina 688 janten 442 sareng motong gajihna tina 41 dugi 14 gram. Lemak jenuh ogé diréduksi ku leuwih ti satengah. (Catetan: Tong hariwang ngeunaan lemak trans dina piring ieu; Crisco parantos dirombak janten ngandung 0 gram lemak trans.) Pangaturan anu sanés pikeun resep ieu nyaéta motong natrium. Hiji porsi ngagaduhan 1.431 miligram sareng kaseueuran éta asalna tina baking soda dina campuran jagung. Anjeun henteu leres-leres tiasa ngarobih éta, tapi anjeun tiasa ngirangan natrium ku cara sanésna: anggo krim natrium rendah sup hayam sareng buttermilk no-natrium, sareng jumlahna turun janten 925 miligram per porsi.

Kue Coca-Cola

Ngalayanan 12

waktos Prep: 30 menit

Total waktu: 1 & frac; jam

Pikeun jajan:

2 gelas tipung serbaguna

2 gelas gula

2 batang mentega

2 séndok koko

1 gelas Coca-Cola

1/2 gelas buttermilk

1 séndok téh baking soda

2 endog, keok

1 séndok vanili

1 1/2 gelas marshmallow miniatur

Pikeun icing:

1/2 cangkir mantega

3 séndok koko

6 séndok Coca-Cola

2 gelas gula gula

Panaskeun oven dugi ka 350 ° F sareng enteng gajih sareng tipung panci lambar 9- ku 13 inci. Ayak tipung sareng gula kana mangkok pergaulan ageung. Sisihkeun. Dina panci alit, bawa mantega, koko, sareng cola kana kulub dina panas sedeng. Tuang campuran tipung sareng aduk. Tambihkeun buttermilk, baking soda, endog, vanili, sareng marshmallow, sareng aduk. (Adonan bakal ipis jeung marshmallows bakal ngambang ka luhur). Panggang kueh salami 30 dugi 35 menit, atanapi dugi tusuk gigi dilebetkeun kana tengahna kaluar bersih. Sakitar 5 menit sateuacan jajan réngsé, jieun icing ku bawa sadaya bahan kana kulub dina panci ageung. Masak dugi ka ngahontal konsistensi glas ipis. Pok liang dina jajan ku colok huntu atawa tusuk kai (pikeun ngantep icing tilelep kana jajan), lajeng nyebarkeun icing leuwih jajan bari duanana panas. Sisihkeun pikeun coolS; nyiksikan sarta ngalayanan.

Janten langkung séhat: Ngurangan ukuran porsi piring ieu mangrupikeun cara pangbasajanna pikeun ngirangan kalori sareng gajih tanpa ngorbankeun rasa, saur Shadix. Solusina: Ngarobih jajan kana cupcakes. "Resep ieu bakal gampang ngadamel 18 cupcakes, sareng anu ngaluarkeun kalori turun tina 610 dugi ka 407. Gajihna turun tina 24 gram dugi ka 16," saur anjeunna. Anjeun nyiapkeun resep ku cara anu sami; ngan ukur ngirangan waktos masak ka 15 dugi ka 20 menit atanapi dugi ka tusuk gigi dilebetkeun kana cupcake kaluar bersih.

bal sosis

Ngadamel 48 lembar

waktos Prep: 15 menit

Total waktu: 45 menit

1 pon sosis panas atanapi hampang

3 gelas Bisquick

1 gelas cai

1 pon kéju cheddar seukeut, parut

Panaskeun oven nepi ka 325 ° F. Dina wajan ageung, masak sosis sakitar 10 menit atanapi dugi ka kecoklatan, remuk ku spatula nalika masak. Sisihkeun sosis janten tiis. Dina mangkok pergaulan ageung, gabungkeun Bisquick, cai, sareng kéju parut. Aduk, teras campur dina sosis tiis. Basah leungeun anjeun (sahingga daging moal nempel) sareng gulungkeun sosis kana bal leutik. Panggang dina kumpulan dina lambaran cookie sakitar 10 dugi 15 menit atanapi dugi ka coklat emas.

Jantenkeun langkung séhat:

"Rasa moal sangsara lamun ngagantikeun jumlah sarua turki sosis jeung ngurangan-gajih cheddar pikeun bahan baku," nyebutkeun Shadix. Unggal saréat lajeng bakal boga 42 kalori sarta 3 gram lemak versus 83 kalori sarta 7 gram gajih dina resep aslina. Ulah coba sangkan aranjeunna leaner ku ngaganti kéju nonfat, sanajan. "Keju bébas gajih umumna henteu seungit sapertos kéju rendah gajih," saur Shadix. "Sareng aranjeunna condong ngagaduhan tékstur karét atanapi kapur."

Review pikeun