8 Mangpaat Kaséhatan Ngareuwaskeun tina Ketumbar

Eusina

• 1. Bisa ngabantosan nurunkeun gula getih
• 2. Beunghar antioksidan anu ningkat-imun
• 3. Bisa nguntungkeun kaséhatan jantung
• 4. Bisa ngajagi kasihatan otak
• 5. Bisa ngamajukeun kaséhatan pencernaan sareng usus
• 6. Bisa ngalawan inféksi
• 7. Bisa ngajaga kulit anjeun
• 8. Gampang pikeun nambihan tuangeun
• Garis handap

Ketumbar mangrupikeun ramuan anu biasa dianggo pikeun raos masakan internasional.

Éta asalna tina Coriandrum sativum melak sareng aya hubunganana sareng peterseli, wortel, sareng seledri.

Di Amérika Serikat, Coriandrum sativum siki disebut katumbiri, sedengkeun daunna disebut cilantro. Di daérah sanés dunya, aranjeunna disebat siki katumbiri sareng daun katumbiri. Tutuwuhan ieu kawanoh ogé salaku peterseli Cina.

Seueur jalma nganggo ketumbar dina piring sapertos sup sareng salas, ogé hidangan India, Wétan Tengah, sareng Asia sapertos kari sareng masala. Daun katumbiri sering dianggo sadayana, sedengkeun sikina dianggo garing atanapi digiling.

Pikeun nyegah kabingungan, tulisan ieu ngarujuk kana bagian-bagian khusus tina Coriandrum sativum tutuwuhan.

Ieu mangrupikeun 8 manpaat kaséhatan ti ketumbar.

1. Bisa ngabantosan nurunkeun gula getih

Gula darah tinggi mangrupikeun faktor résiko diabetes tipe 2 ().

Siki katumbiri, ekstrak, sareng minyak sadayana tiasa ngabantosan nurunkeun gula getih. Nyatana, jalma anu gaduh gula darah rendah atanapi nginum obat diabetes kedah latihan ati-ati sareng katumbiri sabab éta épéktip pisan dina nurunkeun gula getih.

Panilitian sato nunjukkeun yén siki katumbiri ngirangan gula getih ku ngamajukeun kagiatan énzim anu ngabantosan nyabut gula tina getih (2).

Panilitian dina beurit kalayan obesitas sareng gula darah tinggi mendakan yén dosis tunggal (9,1 mg per pon beurat awak atanapi 20 mg per kg) ekstrak siki katumbah turun gula getih ku 4 mmol / L dina 6 jam, sami sareng pangaruh tina nginum obat gula getih glibenclamide ().

Panilitian anu sami mendakan yén dosis anu sami tina ekstrak siki katumbiri nurunkeun gula getih sareng ningkatkeun pelepasan insulin dina beurit kalayan diabetes, dibandingkeun sareng sato kontrol ().

Ketumbar tiasa nurunkeun gula getih ku cara ngaktipkeun énzim anu tangtu. Nyatana, éta cukup kuat yén jalma anu gaduh gula darah rendah kedah nganggo éta ati-ati.

2. Beunghar antioksidan anu ningkat-imun

Ketumbar nawiskeun sababaraha antioksidan, anu nyegah karusakan sélulér anu disababkeun ku radikal bébas.

Antioksidan na parantos kabuktosan merangan peradangan dina awak anjeun (,,).

Sanyawa ieu kalebet terpinene, quercetin, sareng tocopherol, anu tiasa ngagaduhan pangaruh antikanker, imun-ningkat, sareng pangaruh neuroprotective, numutkeun ka tabung uji-tabél sareng sato (,,,).

Hiji studi tabung uji coba mendakan yén antioksidan dina ekstrak siki katumbiri nurunkeun peradangan sareng ngalambatkeun tumuhna paru-paru, prostat, payudara, sareng sél kanker usus besar ().

Ketumbar pinuh ku antioksidan anu nunjukkeun pangaruh imun-dorongan, antikanker, anti radang, sareng pangaruh neuroprotective.

3. Bisa nguntungkeun kaséhatan jantung

Sababaraha studi sato sareng tabung uji nunjukkeun yén katumbiri tiasa nurunkeun faktor résiko panyakit jantung, sapertos tekanan darah tinggi sareng kadar kolesterol LDL (goréng) (,).

Ekstrak ketumbar sigana bertindak salaku diuretik, ngabantosan awak anjeun nyiram kaleuwihan natrium sareng cai. Ieu tiasa nurunkeun tekanan getih anjeun ().

Sababaraha panilitian nunjukkeun yén ketumbar tiasa ngabantosan nurunkeun koléstérol ogé. Hiji panilitian mendakan yén beurit anu dibéré siki katumbiri ngalaman turunna signifikan koléstérol LDL (bad) sareng kanaékan HDL (saé) koléstérol ().

Naon deui, seueur jalma mendakan yén tuang ramuan tajam sareng rempah sapertos ketumbar ngabantosan aranjeunna ngirangan asupan natrium, anu tiasa ningkatkeun kasihatan jantung.

Dina populasi anu nyéépkeun koriander sajumlah ageung, diantara rempah-rempah sanésna, tingkat panyakit jantung condong langkung handap - utamina dibandingkeun sareng jalma anu diét Kulon, anu ngagaduhan langkung uyah sareng gula ().

Ketumbar tiasa ngajagi haté anjeun ku nurunkeun tekanan darah sareng koléstérol LDL (bad) bari ningkatkeun koléstérol HDL (saé). Diét anu beunghar lada sigana aya hubunganana sareng résiko panyakit jantung anu langkung handap.

4. Bisa ngajagi kasihatan otak

Seueur panyawat otak, kalebet Parkinson, Alzheimer, sareng sababaraha sclerosis, pakait sareng peradangan (,,).

Pasipatan anti radang katumbiri tiasa ngajagaan ngalawan panyakit ieu.

Hiji panilitian beurit mendakan yén ekstrak katumbiri dijagi tina karusakan sél saraf saatos seizures anu disababkeun ku narkoba, sigana kusabab sipat antioksidan na ().

Panilitian beurit nyatet yén katumbiri nyéépkeun mémori anu ningkat, nunjukkeun yén pepelakan panginten ngagaduhan aplikasi panyakit Alzheimer ().

Ketumbar ogé tiasa ngabantosan ngatur kahariwang.

Studi sato nunjukkeun yén ekstrak katumbiri ampir épéktip sakumaha Diazepam, pangobatan kahariwang umum, dina ngirangan gejala kaayaan ieu ().

Émut yén panilitian manusa diperyogikeun.

Antioksidan dina katumbiri tiasa ngirangan peradangan otak, ningkatkeun ingetan, sareng ngirangan gejala kahariwang, sanaos peryogi langkung panilitian.

5. Bisa ngamajukeun kaséhatan pencernaan sareng usus

Minyak anu diekstraksi tina siki ketumbar tiasa ngagancangkeun sareng ngamajukeun pencernaan anu séhat (23).

Hiji studi 8-minggu di 32 jalma anu gaduh sindrom bowel iritasi (IBS) mendakan yén 30 tetes ubar hérbal anu ngandung katumbiri dicandak tilu kali unggal dinten sacara signifikan ngirangan nyeri beuteung, kembung, sareng ngarareunah, dibandingkeun sareng kelompok plasebo ().

Ekstrak ketumbar dianggo salaku stimulan napsu dina ubar tradisional Iran. Hiji studi beurit nyatet yén éta ningkat napsu, dibandingkeun sareng beurit kontrol anu dipasihkeun cai atanapi henteu ().

Ketumbar tiasa ngirangan gejala pencernaan anu teu pikaresepeun sapertos kembung sareng ngarareunah anu sering dialaman ku jalma anu ngagaduhan IBS. Éta ogé tiasa ningkatkeun napsu diantara sababaraha urang.

6. Bisa ngalawan inféksi

Ketumbar ngandung sanyawa antimikroba anu tiasa ngabantosan merangan inféksi sareng panyakit pangan.

Dodecenal, sanyawa dina katumbiri, tiasa ngalawan baktéri sapertos Salmonella, anu tiasa nyababkeun karacunan pangan anu ngancam kahirupan sareng mangaruhan 1.2 juta jalma unggal taun di Amérika Serikat (,).

Salaku tambahan, hiji studi tabung uji ngungkabkeun yén siki katumbiri mangrupikeun sababaraha rempah India anu tiasa ngalawan baktéri anu jawab inféksi saluran kemih (UTIs) ().

Panilitian sanés nunjukkeun yén minyak katumbiri kedah dianggo dina formulasi antibakteri kusabab kamampuanna pikeun ngalawan panyakit pangan sareng inféksi anu diala rumah sakit (,).

Ketumbar nembongkeun épék antimikrobial anu tiasa ngabantosan merangan panyakit pangan sareng patogén sapertos Salmonella.

7. Bisa ngajaga kulit anjeun

Ketumbar tiasa gaduh sababaraha manpaat kulit, kalebet kanggo ruam hampang sapertos dermatitis.

Dina hiji panilitian, ekstrak na gagal pikeun ngubaran ruam popok dina murangkalih nyalira tapi tiasa dianggo sasarengan sanyawa anu ngaheningkeun salaku perlakuan alternatif (,).

Panilitian anu sanés nyatet yén antioksidan dina ekstrak katumbiri tiasa ngabantosan karusakan sélulér anu tiasa nyababkeun sepuh kulit, ogé karusakan kulit tina radiasi B ultraviolét (,).

Salajengna, seueur jalma nganggo jus daun katumbiri pikeun kaayaan kulit sapertos jarawat, pigménan, minyak, atanapi kagaringan. Sanaos kitu, panilitian ngeunaan kagunaan ieu kurang.

Ketumbar ngandung antioksidan anu tiasa mayungan kulit anjeun tina sepuh sareng karusakan matahari. Éta ogé tiasa ngabantosan ruam kulit anu hampang.

8. Gampang pikeun nambihan tuangeun

Sadaya bagian tina Coriandrum sativum pepelakan tiasa didahar, tapi siki sareng daun na raoseun pisan benten. Sedengkeun siki katumbiri ngagaduhan rasa anu kadunyaan, daunna pungent sareng sapertos jeruk - sanaos sababaraha jalma mendakan yén aranjeunna raoseun sapertos sabun.

Siki gembleng tiasa ditambihkeun kana barang anu dipanggang, sayur acar, gosok, sayuran bakar, sareng piring lentil anu dimasak. Ngahaneutkeun aranjeunna ngaleupaskeun aroma, nuturkeun anu aranjeunna tiasa digiling pikeun dianggo dina pasta sareng adonan.

Samentawis éta, daun katumbiri - disebut ogé cilantro - paling saé pikeun ngahias sup atanapi dianggo dina salad pasta anu tiis, lentil, salsa tomat seger, atanapi piring mi Thailand. Anjeun tiasa ogé nyucikeun éta ku bawang bodas, kacang, santan, sareng jeruk nipis pikeun ngadamel némpelkeun kanggo burritos, salsa, atanapi marinades.

Sikina sareng daun ketumbar duanana raoseun pikeun masak sadidinten tapi nawiskeun rasa anu béda pisan anu nangtukeun kagunaan pangsaéna.

Garis handap

Ketumbar mangrupikeun ramuan anu seungit, seungit antioksidan anu ngagaduhan seueur kagunaan kuliner sareng manpaat kaséhatan.

Éta tiasa ngabantosan nurunkeun gula getih anjeun, ngalawan inféksi, sareng ngamajukeun jantung, uteuk, kulit, sareng kaséhatan pencernaan.

Anjeun tiasa sacara gampil nambihan siki katéri atanapi daun - kadang katelah cilantro - kana diet anjeun.

Émut yén seueur studi di luhur nganggo ekstrak pekat, sahingga hésé pikeun terang sabaraha siki ketan atanapi daun anu anjeun peryogikeun tuang pikeun nguntungkeun manpaat anu sami.