Mangpaat Kaséhatan Cantaloupe Buktikeun Éta MVP Produksi Musim Panas

Eusina

• Naon Dupi Cantaloupe?
• Fakta Gizi Kantal
• Mangpaat Kaséhatan Cantaloupe
• Gelut setrés Oksidatif
• Ngarojong Sistem Imun
• Ngamajukeun Intisari Séhat
• Ngamajukeun Kasihatan Jantung
• Ningkatkeun Hidrasi
• Résiko Cantaloupe
• Kumaha Nyiapkeun sareng Dahar Cantaloupe
• Kumaha carana motong Cantaloupe
• Review pikeun

Upami cantaloupe henteu aya dina radar usum panas anjeun, anjeun badé ngarobih éta, stat. Buah haneut-usumna ngeusi gizi ésénsial, ti antioksidan anu ngalawan panyakit dugi ka serat konstipasi. Cantaloupe oge heran serbaguna; eta raos endah beku dina és Pops, seger kaluar kulitna, komo grilled salaku piring dinner. Dihareupeun, pelajari ngeunaan manpaat kasihatan tina cantaloupe, tambah persis cara nyokot sareng motong mélon pikeun usum panas anu paling buah anjeun.

Naon Dupi Cantaloupe?

Hailing ti kulawarga sarua salaku honeydew, bonténg, samangka, jeung waluh, cantaloupe mangrupakeun jenis melon nu tumuwuh dina vine kembangan. Ngajaga buah jeruk bulak (sareng AF juicy) buah mangrupikeun kulit beige-abu abu sareng tékstur "bersih" diangkat, saur Colorado State University. Sanaos asal-usul cantaloupes (sareng melon sacara umum) henteu dipikanyaho, para ilmuwan nyangka yén éta asli Afrika atanapi Asia, numutkeun hiji artikel 2018 dina Amérika Journal of Botani.

Fakta Gizi Kantal

Gizi Cantaloupe sagampil amis sakumaha rasa buah, percanten. Hasil usum panas dipak ku vitamin C, kalium, sareng magnesium, numutkeun ulikan 2019. Éta ogé beunghar béta-karoten, karoténid awakna robih kana vitamin A anu ngadukung fungsi sistem imun, kaséhatan kulit sareng visi, sareng seueur deui, numutkeun ka Perpustakaan Nasional Kedokteran. Henteu ngan pinuh ku serat tapi ogé ampir sakabéhna cai, sahingga pikeun cara utamana delish ngajaga sistem nyerna Anjeun ngajalankeun lancar.

Ieu profil gizi tina hiji cangkir cantaloupe (~ 160 gram), numutkeun Dinas Pertanian Amérika Serikat:

• 54 kalori
• 1 gram protéin
• 0 gram gajih
• 13 gram karbohidrat
• Serat 1 gram
• 13 gram gula

Mangpaat Kaséhatan Cantaloupe

Saolah-olah antrian gizi anu mengesankeun henteu cekap alesan pikeun nambihan mélon dina menu usum panas anjeun, manpaat kasihatan cantaloupe pasti bakal ngayakinkeun anjeun. Baca deui pikeun diajar langkung seueur.

Gelut setrés Oksidatif

"Salah sahiji antioksidan pang alusna-dipikawanoh kapanggih dina cantaloupe nyaéta vitamin C," nyebutkeun dietitian kadaptar Kelsey Lloyd, MS, RD Hartina, éta combats stress oksidatif ku neutralizing radikal bébas saméméh maranéhna bisa "ngawangun nepi dina awak [jeung] ngabalukarkeun karuksakan. ka sél," saur ahli diet kadaptar Laura Iu, RD, CDN Sareng ieu mangrupikeun masalah anu cukup ageung kusabab tingkat setrés oksidatif anu luhur tiasa ningkatkeun résiko kaserang kaayaan kronis sapertos kanker sareng panyakit jantung. Vitamin C malah mantuan awak regenerasi vitamin E, nu sejen antioksidan, nurutkeun hiji artikel di Gizi. (Langkung langkung langkung pikaresepeun, anjeun.)

Sarta bari éta undeniably powerhouse a, vitamin C teu hijina antioksidan dina cantaloupe. ICYMI saméméhna, melon ngandung béta-karoten, antioksidan sarta pigmén kapanggih dina buah jeruk jeung sayuran (kawas wortel), tambah Lloyd. Babarengan vitamin C, béta-karoten ngajantenkeun cantaloupe mangrupikeun sumber A pikeun antioksidan anu ngalawan panyakit. (BTW, béta-karoten ogé tanggung jawab kana warna usum panas cantaloupe. Janten, daging anu langkung poék, langkung seueur béta-karoten dina unggal gigitan, numutkeun The University of Maine.)

Ngarojong Sistem Imun

Hatur nuhun kana vitamin C sareng béta-karoten, melon usum panas ogé tiasa ngajagi sistem imunitas anjeun. Salaku catetan Lloyd, vitamin C "ngadukung [régenerasi] jaringan anyar dina awak anjeun," nu promotes penyembuhan tatu cageur. Éta ogé "penting pikeun fungsi neutrofil," nurutkeun hiji artikel 2019. Neutrofil mangrupikeun hiji sél imun anu "tuang" kuman ngabahayakeun, sahingga ngirangan résiko inféksi atanapi karusakan poténsial anu ditimbulkeun kuman-kuman cenah. Tambih Deui, salaku antioksidan, vitamin C ngalindungan limfosit (sél imun sanés) tina setrés oksidatif, dumasar kana ulasan 2020 di Frontiers of Immunology. (Limfosit tanggung jawab merangan racun, virus, baktéri, sareng sél kanker.) Sedengkeun pikeun béta-karoten? Dina awak, "béta-karoten dirobah jadi vitamin A," ngécéskeun Kylie Ivanir, M.S., R.D., dietitian kadaptar sarta pangadeg Within Nutrition. Jeung panalungtikan nunjukkeun yén vitamin A ngarojong produksi jeung tumuwuhna sél imun, kaasup limfosit disebut tadi. (Patali: 7 Cara pikeun Nguatkeun Sistem Imun Anjeun Alami)

Ngamajukeun Intisari Séhat

"Cantaloupe boga duanana serat leyur na leyur," nyebutkeun Lloyd. "Kadua serat anu saé pikeun ngajaga saluran pencernaan anjeun séhat." Pikeun ngamimitian, serat anu leyur nyaéta, sabab sigana anjeun duga, leyur. Janten, nalika aya hubungan sareng H20 (sareng cairan sanésna) dina peujit, éta ngabentuk zat sapertos gél anu ngabantosan ngabentuk bangku, ningkatkeun kabebeng (ku ngalembutkeun bangku garing) sareng diare (ku ngagentos najis anu leupas), nurutkeun kana. Universitas Negeri Oregon. Dina sisi flip, serat anu leyur henteu ngagabung sareng cai. Ieu ngabantuan mindahkeun dahareun ngaliwatan saluran pencernaan anjeun, nu ngajaga anjeun teratur sarta nyegah (jeung alleviates) kabebeng, nurutkeun University of California San Fransisco.

Lamun datang ka benefit kaséhatan ieu cantaloupe, kumaha oge, éta penting pikeun dicatet yén lamun teu ilaharna dahar loba pangan-euyeub serat (ie buah), ulah dahar teuing cantaloupe sakaligus. Penting pikeun nambihan serat - tina dahareun naon waé - kana diét anjeun laun, saur Lloyd. "Ti 0 dugi ka 100 tiasa nyababkeun keram beuteung, gas, kembung, sareng teu ngarareunah umum," saur anjeunna. Mimitian kalayan ukuran porsi hiji cangkir cantaloupe cubed, sakumaha ngusulkeun USDA, tur tingal kumaha aran ti dinya.

Ngamajukeun Kasihatan Jantung

Koléstérol darah tinggi sareng tingkat tekanan darah tinggi mangrupikeun faktor résiko utama pikeun panyakit jantung, numutkeun Pusat Pengendalian sareng Pencegahan Panyakit. Tapi berkat serat larut, kalium, jeung vitamin C dina cantaloupe, melon usum panas tiasa ngabantosan ngirangan résiko ieu. Serat larut ngatur koléstérol getih ku cara ningkatkeun ékskrési kaleuwihan koléstérol dina bangku, nurutkeun hiji artikel 2019. Samentara éta, kalium ngatur tekanan getih ku cara ningkatkeun sabaraha natrium Anjeun pee kaluar, nurutkeun Amérika Heart Association. (Tingkat natrium tinggi ngajantenkeun awak anjeun cekel kana cai, nyababkeun tekanan darah tinggi, numutkeun tulisan dina 2019 dina jurnal Gizi.) Sedengkeun pikeun vitamin C? Panaliti taun 2017 mendakan yén vitamin C tiasa ningkatkeun produksi oksida nitrat, molekul anu ningkatkeun aliran getih (sahingga, tekanan darah tinggi) ku jalan santai pembuluh darah. (Patali: Naha Anjeun Kedah Ngadahar Langkung Buah Jambu Musim Panas Ieu)

Ningkatkeun Hidrasi

Pikeun cara ngeunah ningkatkeun asupan cai anjeun, nosh on cantaloupe, nu ngeunaan 90 persén cai, nurutkeun Akademi Gizi sarta Dietetics. Barina ogé, "urang peryogi cai pikeun dasarna naon anu dilakukeun ku awak urang," saur Lloyd. Salaku conto, éta dipikabutuh pikeun nyerna, métabolisme, kontrol tekanan darah, sareng prosés detoksifikasi alami dina ati sareng ginjal (pikir: ngaleungitkeun runtah sareng racun, sapertos alkohol, tina getih), anjeunna ngajelaskeun.

"Cai [ogé] penting pisan pikeun ngangkut gizi dina jero awak sareng ngatur suhu awak," tambah Iu. Kitu cenah, nginum H20 sakedik tiasa nyababkeun dehidrasi, memicu gejala anu henteu pikaresepeun sapertos seueul, pusing, kacapean, kejang otot, sareng kabebeng, saur Iu. Tapi ku nginum seueur cairan unggal dinten - sareng tuang katuangan hidrasi sapertos cantaloupe - anjeun bakal langkung dipikaresep nyumponan kabutuhan hidrasi sapopoé (nyaéta 11,5 cangkir pikeun awéwé, numutkeun Mayo Clinic).

Résiko Cantaloupe

Sanaos cantaloupe mangrupikeun bintang gizi, éta sanés kanggo sadayana. "Aya sambungan antara alergi sari tangtu jeung réaksi alérgi kana melons [kawas cantaloupes]," catetan Lloyd."Khususna, jalma anu ngagaduhan jukut atanapi alergi ragweed tiasa gaduh réaksi kana kanton sareng melon sanés." Éta sabab protéin dina cantaloupe sami sareng protéin anu nyababkeun alergi dina jukut sareng sari ragweed, hiji fenomena anu disebat sindrom alergi lisan, numutkeun ka American Academy of Allergy Asthma & Immunology. Pastikeun upami anjeun alérgi kana nanaon, upami pisan ? Didatangan hiji allergist, anu bisa ngagunakeun rupa-rupa tés pikeun ngonfirmasi lamun boga alergi nanaon.

Upami Anjeun gaduh sajarah panyakit ginjal, Anjeun meureun hoyong ulah pangan-kalium tinggi kayaning cantaloupe. Kieu sababna: Ginjal bertanggung jawab pikeun nganormalkeun kadar kalium awak anjeun, numutkeun Fungsi Ginjal Nasional. Tapi panyakit ginjal ngirangan fungsi ieu, ningkatkeun résiko tingkat kalium tinggi, alias hyperkalemia, anu tiasa nyababkeun tingling, kalemahan, deg-degan henteu teratur, atanapi serangan jantung. Kusabab cantaloupe beunghar kalium, anjeun bakal hoyong nyingkirkeun melon upami anjeun ngagaduhan masalah ginjal, numutkeun studi 2018 di Frontiers of Élmu Tutuwuhan.

Kumaha Nyiapkeun sareng Dahar Cantaloupe

Di supermarket, anjeun tiasa mendakan cantaloupe atah, beku, sareng garing, sapertos Sincerely Nuts Dried Cantaloupe Chunks (Buy It, $ 18, amazon.com). Kitu saurna, versi atah mangrupikeun bentuk anu paling umum di toko sareng tiasa dipésér sadayana atanapi tos dipotong (sakumaha kubus) dina wadah plastik. Buah ogé dina usum salila usum panas, nurutkeun USDA, jadi waktu idéal pikeun meuli cantaloupe (pikeun rasa puncak jeung kualitas) nyaéta salila bulan warmer.

Sedengkeun pikeun kumaha carana milih cantaloupe a? Milarian mélon sareng kulit luar anu kuat sareng aroma buah anu buahna pisah tina bobot, numutkeun ka Divisi Pertanian Universitas Arkansas. Upami mélon parantos asak, anjeun bakal ningali lemes tina sakumna kulit anu lemes sareng lemes cai. Lebam leutik biasana henteu bakal ngaraheutkeun daging, tapi nyingkahan anu ngagaduhan daérah anu ageung kusabab éta biasana mangrupikeun daging anu lemes, anu dilelepkeun cai handapeun kulit.

Kumaha carana motong Cantaloupe

Diajar kumaha motong cantaloupe sigana pikasieuneun upami buah beurat sareng kulitna pikasieuneun, tapi motong sareng nyiapkeun melon saleresna gampang. Turutan léngkah ieu ti Universitas Arkansas: Ngumbah sadayana cantaloupe handapeun cai anu tiis, ngalir, teras hampang gosok kulit luar ku sikat buah sareng sayuran. Coba: Zoie Chloe 100% Alami Tutuwuhan-Serat Lemes Bristles Sayur Sikat (Beuli Ieu, $8, amazon.com). Pat garing, teras iris kana satengah panjangna sareng péso ageung bersih. Scoop kaluar siki kalayan séndok, teras potong unggal satengah (bujur) kana irisan, saur Ivanir. Anjeun bakal ditingali sareng irisan bentuk sabit anu tiasa didahar langsung tina kulit. Alternatipna, anjeun tiasa motong daging sapanjang kulit teras diiksikan kana batu.

BTW: sakabeh (uncut) cantaloupe bisa lepas dina countertop pikeun lima nepi ka 15 poé atawa sababaraha minggu dina kulkas. Cut cantaloupe lasts salila kira lima poé dina kulkas, nurutkeun Universitas Purdue.

Ayeuna anjeun terang kumaha milih sareng motong cantaloupe, waktuna pikeun nambihan melon juicy ieu sareng resep cantaloupe anu pikaresepeun kana rotasi anjeun. Ieu sababaraha ideu pikeun tuang buah di bumi:

Dina leueur. Tambahkeun sakeupeul cantaloupes cubed kana smoothie Anjeun salajengna, kayaning mangga ieu, gedang, sarta smoothie kalapa. Cantaloupe bakal ningkatkeun rasa jeung Eusi cai tina inuman anjeun, janten anjeun tiasa ngamimitian dinten anjeun nganggo sarapan anu séhat sareng seueur gizi.

Salaku lauk panggang. Rasa amis hampang tina cantaloupe mangrupikeun kanvas anu sampurna pikeun sisi bakar anu haseup. Pariksa cantaloupe panggang madu-jeruk ieu atanapi salad melon panggang kalayan mint.

Kalayan yogurt. Amiskeun mangkuk yoghurt anjeun salajengna nganggo kubus, kacang, sareng siki cantaloupe, nunjukkeun Ivanir. Henteu dina haté pikeun yoghurt? Coba cantaloupe cubed sareng resep séréal atanapi sapeuting sapeuting anjeun.

Dina és pops. Pikeun usum panas anu raoseun, puree cantaloupe, yogurt, sareng madu dina blénder, saur Ivanir. Tuang campuran kana kapang és pop - nyaéta Aoluvy Silicone Popsicle Molds (Beuli Ieu, $20, amazon.com) - sarta ninggalkeun dina freezer nepi ka beku. Halo, dessert DIY! (Resep popsicle langkung séhat di dieu.)

Dina salad buah. Tambahkeun kubus cantaloupe kana salad buah, nyarankeun Iu. Coba salad cantaloupe Berry ieu ku Damn Delicious atanapi, pikeun hal anu rada béda, salad melon gurih ieu sareng uyah asap.

Kalawan prosciutto. Angkat papan charcuterie usum panas anjeun nganggo ideu snack ieu ti Iu: Bungkus kubus kantétan sareng prosciutto, teras lengket tusuk gigi kana unggal potongan. (Dugi salajengna: Gagasan Daging Manis sareng gurih kanggo Ngasilkeun sareng Buah Usum Panas)

Review pikeun