Top 10 kauntungan kaséhatan koko

Eusina

• 6. Nyegah pikun
• 7. Ngatur peujit
• 8. Ngabantosan ngirangan peradangan
• 9. Ngabantosan ku ngendalikeun beurat
• 10. Ngurangan tekanan getih
• Inpormasi gizi
• Kumaha cara tuang buah koko
• Kumaha coklat didamel
• Kakao Brownie sareng Flaxseed

Kakao mangrupikeun bibit tina buah koko sareng bahan utama dina coklat. Sikina ieu beunghar ku flavonoid sapertos epicatechins sareng catechins, utamina, salian ti beunghar antioksidan sareng, ku sabab kitu, konsumsi na tiasa ngagaduhan sababaraha manpaat kasihatan sapertos ningkatkeun mood, aliran getih sareng ngatur gula getih.

Salian ti antioksidan, koko ogé anti radang sareng pelindung tina sistem kardiovaskular. Pikeun kéngingkeun manpaatna sareng kauntungan sanésna, cita-cita pikeun ngonsumsi 2 séndok bubuk koko per dinten atanapi 40 gram coklat poék, anu pakait sareng sakitar 3 kotak.

6. Nyegah pikun

Kakao euyeub ku theobromine, anu mangrupikeun sanyawa sareng kagiatan vasodilating, langkung milih sirkulasi getih kana uteuk, ngabantosan nyegah panyakit neurologis sapertos pikun sareng Alzheimer, salaku conto. Salaku tambahan, koko beunghar ku selenium, mineral anu ngabantosan ningkatkeun kognisi sareng ingetan.

7. Ngatur peujit

Koko euyeub ku flavonoid sareng katékin anu ngahontal usus ageung, anu tiasa ningkatkeun jumlah bifidobacteria sareng lactobacillus, anu mangrupakeun baktéri anu saé pikeun kaséhatan sareng gaduh pangaruh prebiotic, ngabantosan ningkatkeun fungsi peujit.

8. Ngabantosan ngirangan peradangan

Kusabab éta euyeub ku antioksidan, koko tiasa ngirangan karusakan sél anu disababkeun ku radikal bébas sareng peradangan. Salaku tambahan, sababaraha studi nunjukkeun yén konsumsi kakao ngamajukeun pangirangan jumlah protéin C-réaktif dina getih, anu mangrupikeun indikator peradangan.

9. Ngabantosan ku ngendalikeun beurat

Koko ngabantosan dina ngadalikeun beurat sabab ngabantosan pikeun ngirangan nyerep lemak sareng sintésis. Salaku tambahan, nalika tuang koko dimungkinkeun pikeun ngagaduhan rasa satiety anu langkung ageung, sabab éta ngabantosan ngatur insulin, tapi manpaatna ieu utamina pakait sareng coklat hideung sanés sareng susu atanapi coklat bodas, sabab beunghar gula sareng gajih sareng koko saeutik.

Salaku tambahan, bubuk koko teu dikonsumsi babarengan sareng produk anu beunghar kalsium, sapertos susu, kéju sareng yoghurt, sabab ngandung asam oksalat, zat anu ngirangan nyerep kalsium dina peujit, sabab tiasa ngirangan manpaatna tina koko.

10. Ngurangan tekanan getih

Koko ogé tiasa ngabantosan pikeun ngirangan tekanan darah, sabab ningkatkeun pembuluh darah ku mangaruhan produksi oksida nitrat, anu aya hubunganana sareng rélaxasi kapal ieu.

Inpormasi gizi

Tabel ieu nunjukkeun komposisi gizi 100 g bubuk koko.

Kumaha cara tuang buah koko

Pikeun meakeun buah tina tangkal kakao, anjeun kedah diteukteuk nganggo parang kanggo meupeuskeun cangkang cangkéng na. Teras cikopi tiasa dibuka sareng 'kebat' keputihan tiasa ditingali ditutupan ku zat kentel anu amis pisan, anu interiorna gaduh koko poék, anu dipikaterang di saluruh dunya.

Tiasa waé nyeuseup permén karét bodas anu ngurilingan kacang koko, tapi anjeun ogé tiasa nyapek sadayana, ogé tuangeun anu jero, bagian anu poék raoseun pisan sareng henteu sapertos coklat anu terkenal.

Kumaha coklat didamel

Supados siki ieu dirobih janten bubuk atanapi coklat, éta kedah dipanén tina tangkal, garing di panonpoé teras dipanggang sareng diumbuk. Adonan anu dihasilkeun dihulug dugi ka mentega koko diekstraksi. Témpél ieu utamina dianggo pikeun ngadamel coklat susu sareng coklat bodas, sedengkeun koko murni dianggo dina ngadamel coklat poék atanapi semi-pait.

Kakao Brownie sareng Flaxseed

Bahan-bahanna

• 2 gelas tèh gula beureum;
• 1 cangkir téh tina tipung rami;
• 4 endog;
• 6 séndok margarin henteu asin;
• 1 ¼ cangkir bubuk koko (150 g);
• 3 séndok tipung gandum;
• 3 séndok tipung gandum bodas.

Modeu persiapan

Ngalembereh mantega dina cai mandi, tambahkeun koko sareng aduk dugi seragam. Kocok bodas endog, tambahkeun konéng endog teras teraskeun dugi ka adonan entéh. Tambahkeun gula sareng pukul dugi rata. Nalika dicampurkeun lalaunan sareng spatula, tambahkeun koko, gandum sareng flaxseed dugi seragam. Tempat dina oven anu tos dipanaskeun dina 230ºC sakitar 20 menit, sabab permukaanna kedah garing sareng beueus di jero.

Nyaho bédana antara jinis coklat sareng manpaatna.

Tingali dina video di handap ieu naon waé kadaharan sanés anu ogé ningkatkeun suasana haté: