Diét Budha: Kumaha Karya sareng Naon Anu Dahar

Eusina

• Prakték diét Budha
• Vegetarianisme
• Alkohol sareng larangan sanésna
• Puasa
• Diet pro sareng kontra
• Mangpaatna
• Downsides
• Pro sareng kontra puasa
• Dahareun pikeun didahar sareng dijauhkeun
• Dahareun didahar
• Dahareun pikeun nyingkahan
• Menu sampel salami 1 dinten
• Sasarap
• Dahar beurang
• Jajanan
• Dinner
• Garis handap

Sapertos seueur agama, Budha ngagaduhan larangan diét sareng tradisi tuangeun.

Budha - anu ngalaksanakeun Budha - nuturkeun ajaran Buddha atanapi "ngahudangkeun" sareng taat kana hukum diét khusus.

Naha anjeun anyar pikeun Budha atanapi hoyong latihan ngan ukur aspek-aspek agama, anjeun panginten heran naon anu diperyogikeun ku adat kabiasaan diét.

Tulisan ieu ngajelaskeun sadayana anu anjeun kedah terang ngeunaan diet Budha.

Prakték diét Budha

Siddhartha Gautama, atanapi "Buddha," ngadegkeun Budha dina abad ka 5 dugi ka 4 SM. di beulah wétan India. Kiwari, éta dilakukeun sadunya ().

Sababaraha bentuk Budha aya sacara global, kaasup Mahayana, Theravada, sareng Vajrayana. Masing-masing jinis gaduh interpretasi anu rada benten pikeun ajaran Buddha, khususna nalika ngeunaan prakték diét.

Vegetarianisme

Lima ajaran étika ngatur kumaha hirup umat Budha.

Salah sahiji ajaran ngalarang nyabut nyawa jalma atanapi sato naon waé. Seueur umat Buddha ngainterpretasikeun ieu hartosna anjeun henteu kedah nyéépkeun sato, sabab éta peryogi dibunuh.

Budha anu gaduh interpretasi ieu biasana nuturkeun diet lacto-vegetarian. Ieu ngandung harti aranjeunna ngonsumsi produk susu tapi henteu ngaluarkeun endog, jangjangan, lauk, sareng daging tina diétna.

Di sisi anu sanésna, umat Budha anu sanés nganggo daging sareng produk sato sanés, salami éta sato henteu disembelih khusus kanggo aranjeunna.

Sanaos kitu, kaseueuran piring anu dianggap Budha mangrupikeun pégétarian, sanaos henteu sadayana tradisi anu ngabutuhkeun pengikut awam Budha pikeun nuturkeun pola dahar ieu (2).

Alkohol sareng larangan sanésna

Pangajaran étika Budha anu sanés ngalarang mabokkeun alkohol kusabab nunjukkeun yén méga sareng tiasa ngakibatkeun anjeun ngalanggar aturan agama anu sanés.

Masih, pengikut awam agama sering teu paduli kana ajaran ieu, sabab sababaraha upacara tradisional ngalebetkeun alkohol.

Salain tina alkohol, sababaraha urang Budha ngahindaran ngonsumsi pepelakan anu bau-bau, khusus bawang bodas, bawang daun, bawang daun bawang, bawang daun, sareng bawang bawang, sabab sayuran ieu panginten tiasa ningkatkeun kahoyong seksual nalika didahar asak sareng amarah nalika didahar atah ().

Puasa

Puasa ngarujuk ka abstain tina sadaya atanapi jinis kadaharan atanapi inuman.

Prakték éta - khusus puasa saheulaanan - janten beuki populér pikeun ngirangan beurat, tapi éta ogé sering dilakukeun pikeun tujuan agama.

Budha dipiharep teu dahar tina beurang ti siang dugi ka subuh dinten payun salaku cara pikeun ngalaksanakeun kontrol diri (, 5).

Nanging, sapertos pangaluaran daging sareng alkohol, henteu sadayana umat Budha atanapi penganut agama awam gancang.

Sapertos agama-agama sanés, Budha ngagaduhan prakték diét khusus anu tiasa dilakukeun ku pengikut atanapi henteu. Sababaraha urang Budha tiasa saum atanapi nyegah ngonsumsi sato, alkohol, sareng sayuran tinangtu.

Diet pro sareng kontra

Unggal diet, kalebet diét Budha, ngagaduhan pro sareng kontra anu kedah diperhatoskeun.

Mangpaatna

Diét Budha nuturkeun pendekatan anu didasarkeun utamina.

Diét dumasar pepelakan beunghar ku buah, sayuran, kacang, siki, séréal, kacang-kacangan, sareng kacang, tapi ogé tiasa kalebet sababaraha produk sato.

Diét ieu nyayogikeun sanyawa penting, sapertos antioksidan, fitokimia, vitamin, mineral, sareng serat, anu parantos dikaitkeun sareng turunna résiko panyakit jantung, diabetes tipe 2, sareng jenis kanker (,,,).

Kumisan ti kauntungan kaséhatan ieu, nuturkeun diet dumasar pepelakan atanapi vegetarian ogé tiasa nguntungkeun cangkéng anjeun.

Hiji panilitian nunjukkeun yén umat Budha anu nuturkeun pola dahar vegetarian salami 11–34 taun ngagaduhan langkung seueur gajih awak tibatan anu nuturkeun diét salami 5-10 taun – bahkan gajih awakna langkung kirang tibatan anu tumut kana 3-4 taun ().

Downsides

Diét vegetarian anu ngawatesan asupan daging tiasa kakurangan zat gizi anu tangtu upami henteu direncanakeun kalayan pantes - sanaos aranjeunna kéngingkeun endog sareng susu.

Panilitian parantos mendakan yén lacto-vegetarian Budha ngagaduhan asupan kalori anu sami sareng anu non-vegetarian Katolik. Nanging, aranjeunna ngagaduhan asupan folat, serat, sareng vitamin A anu langkung seueur sareng dikonsumsi kirang protéin sareng zat beusi (,).

Hasilna, aranjeunna ngagaduhan tingkat langkung beusi sareng vitamin B12. Tingkat handap nutrisi ieu tiasa nyababkeun anémia, kaayaan anu dicirikeun ku kurangna sél getih beureum anu ngandung oksigén (,,).

Kumisan ti beusi sareng vitamin B12, nutrisi sanés anu teu aya di vegetarian kalebet vitamin D, asam lemak omega-3, sareng séng ().

Masih, dimungkinkeun pikeun meakeun diet vegetarian anu nyukupan nutrisi ku ngarencanakeun leres sareng nyandak suplemén pikeun ngeusian sela-sela nutrisi.

Pro sareng kontra puasa

Puasa mangrupikeun amalan anu penting dina Budha. Umat ​​Budha umumna gancang ti beurang dugi ka subuh dinten salajengna.

Gumantung kana karesep sareng jadwal anjeun, anjeun tiasa mendakan puasa kirang langkung 18 jam unggal dintenna naha janten pro atanapi konsép diét Budha.

Ngonsumsi asupan kalori sadidinten anjeun sateuacan siang henteu ngan ukur sesah sacara fisik tapi ogé ngaganggu kahirupan sosial sareng propésional anjeun.

Di sisi anu sanésna, anjeun tiasa mendakan puasa saé sareng ngabantosan pikeun ngirangan beurat badan, upami éta tujuan anjeun.

Dina panilitian 4 dinten di 11 déwasa kaleuwihan beurat, anu puasa salami 18 jam ngagaduhan kontrol gula getih anu langkung saé sareng ningkat ekspresi gén anu kalibet dina autofagia - prosés anu ngagantikeun sél rusak ku anu séhat - dibandingkeun sareng anu puasa salami 12 jam (,) .

Sedengkeun hasil ieu ngajangjikeun, studi anu langkung lami diperyogikeun pikeun nyieun kacindekan anu pasti ngeunaan naha prakték éta langkung saé tibatan diet standar kalori-kalori pikeun leungitna beurat sareng kauntungan kaséhatan anu sanés (,,,).

Nunjukkeun yén diet Budha diwangun utamina tina pepelakan, éta tiasa kakurangan vitamin sareng mineral tertentu, khususna zat beusi sareng vitamin B12.Puasa, samentawis komponén penting agama Budha, panginten sanés kanggo sadayana.

Dahareun pikeun didahar sareng dijauhkeun

Sanaos henteu sadayana umat Budha mangrupikeun vegetarian, seueur anu milih nuturkeun pola dahar vegetarian atanapi lacto-vegetarian.

Ieu mangrupikeun conto tuangeun pikeun didahar sareng hindaran dina diet lacto-vegetarian:

Dahareun didahar

• Susu: yoghurt, kiju pondok, sareng susu
• Séréal: roti, gandum, quinoa, sareng sangu
• Bubuahan: apel, cau, buah, anggur, jeruk, sareng persik
• Sayuran: brokoli, tomat, kacang héjo, bonténg, zucchini, asparagus, sareng cabé
• Sayuran aci: kentang, jagong, kacang polong, sareng singkong
• Kekacangan: kacang hayam, kacang ginjal, kacang pinto, kacang hideung, sareng lentil
• Kacang: almond, kenari, pecan, sareng pistachios
• Minyak: minyak zaitun, minyak rami, sareng minyak kanola

Dahareun pikeun nyingkahan

• Daging: sapi, daging sapi, daging babi, sareng domba
• Lauk: salmon, herring, cod, tilapia, trout, sareng tuna
• Endog sareng jangjangan: endog, hayam, kalkun, bebek, puyuh, sareng pheasant
• Sayuran sareng rempah anu canggih: bawang, bawang bodas, daun bawang, bawang daun, sareng bawang daun
• Alkohol: bir, anggur, sareng roh

Sanaos sanés sarat pikeun ngalaksanakeun agama Budha, seueur anu nuturkeun pola dahar vegetarian atanapi lacto-vegetarian anu ogé ngaluarkeun alkohol sareng sayuran anu rempah sareng rempah.

Menu sampel salami 1 dinten

Di handap ieu mangrupikeun menu conto 1 dinten tina diet Budak lacto-vegetarian:

Sasarap

• 1 gelas (33 gram) séréal sarapan dibénténgkeun sareng vitamin B12 sareng zat beusi
• 1/2 cangkir (70 gram) blueberry
• 1 ons (28 gram) almond
• 1 gelas (240 mL) susu rendah gajih
• 1 gelas (240 mL) kopi

Dahar beurang

Sandwich anu didamel sareng:

• 2 irisan roti gandum
• 2 keureut kéju rendah gajih
• 1 daun apu ageung
• 2 keureut alpuket

Kitu ogé sisi:

• 3 ons (85 gram) batang wortel seger
• 1 cau
• 1 gelas (240 mL) tèh henteu kaasaman

Jajanan

• 6 kurupuk sisikian sadayana
• 1 cangkir (227 gram) yogurt Yunani
• 1/2 cangkir (70 gram) aprikot
• 1 ons (28 gram) kacang henteu asin

Dinner

Burrito didamel sareng:

• 1 séréal gandum
• 1/2 cangkir (130 gram) tina kacang anu parantos dicangking
• 1/4 cangkir (61 gram) tomat dadu
• 1/4 cangkir (18 gram) engkol abon
• 1/4 cangkir (25 gram) kéju abon
• 2 séndok (30 gram) salsa
• Sangu Spanyol didamel tina 1 gelas (158 gram) sangu coklat, 1/2 gelas (63 gram) zucchini, sareng 1/2 séndok (7 ml) minyak zaitun

Upami anjeun milih puasa, anjeun bakal nyéépkeun tuangeun sareng camilan ieu sateuacan siang.

Diét Budak lacto-vegetarian kedah ngandung rupa-rupa buah, sayuran, séréal, kacang-kacangan, kacang-kacangan, sareng susu.

Garis handap

Budha didorong nuturkeun tungtunan diét khusus. Ieu béda-béda gumantung kana bentuk Budha sareng karesep masing-masing.

Seueur umat Budha nuturkeun pola dahar lacto-vegetarian, nyingkahan alkohol sareng sayuran tinangtu, sareng latihan puasa ti beurang dugi ka terbit énjingna.

Kitu cenah, diétna fleksibel, henteu masalah upami anjeun pengikut agama Budha atanapi hoyong latihan ngan ukur aspek-aspek agama.