5 alesan pikeun tuang kéju langkung

Eusina

• 1. Ngabantosan anjeun ngirangan beurat awak
• 2. Nyegah kanker usus
• 3. Ngurangan koléstérol goréng
• 4. Ngatur transit usus
• 5. Nguatkeun tulang sareng waos
• Kumaha cara ngadamel kéju krim di bumi
• Kumaha Cara Nyiptakeun Opak Homemade
• Inpormasi gizi kéju
• Jumlah kéju anu diperyogikeun
• Inpormasi gizi Kéju Minas

Kéju mangrupikeun sumber protéin sareng kalsium sareng baktéri anu hadé pikeun ngatur usus. Pikeun anu ngagaduhan kasabaran laktosa sareng resep kéju, milih kéju anu langkung konéng sareng yuswa sapertos parmesan mangrupikeun jalan kaluarna kusabab éta sakedik pisan laktosa sareng tiasa janten sumber kalsium anu hébat.

Pikeun ngadamel kéju perlu dibungkus susu, prosés anu bagéan padet, diwangun ku lemak sareng protéin, dipisahkeun tina cairan. Gumantung kana jinis rennet sareng waktos sepuh, dimungkinkeun pikeun ngagaduhan kéju anu langkung lemes, sapertos pondok sareng ricotta, atanapi langkung sesah, sapertos cheddar, parmesan atanapi biru, contona.

Nanging, sadaya jinis kéju ngagaduhan manpaat anu hadé kusabab éta ngandung nutrisi anu sami sareng susu sareng yogurt, sapertos kalsium, protéin atanapi vitamin B12. Nanging, gumantung kana kéju, jumlahna tiasa bénten-bénten.

Salaku tambahan, kéju ogé mangrupikeun sumber probiotik, nyaéta baktéri anu saé anu ngabantosan ngatur flora peujit, masalah gelut sapertos kabebeng, kaleuwihan gas atanapi diaré.

1. Ngabantosan anjeun ngirangan beurat awak

Kéju mangrupikeun salah sahiji kadaharan anu paling euyeub ku protéin, anu ngabantosan pikeun nambihkeun rasa sugema, kumargi jinis kadaharan ieu langkung lami ngalirkeun tina burih kana peujit, ngirangan dorongan tuang deui.

Nanging, kéju anu pangsaéna pikeun ngirangan beurat mangrupikeun anu pang ringanna, sapertos kéju seger, pondok atanapi ricotta, sabab ngagaduhan konsentrasi gajih kirang.

Salaku tambahan, studi anyar nunjukkeun yén butyrate, zat anu ngabentuk dina peujit saatos fermentasi kéju, tiasa ningkatkeun metabolisme sareng, ku sabab kitu, mempermudah pembakaran lemak awak. Tingali langkung seueur tip pikeun ngirangan napsu anjeun.

2. Nyegah kanker usus

Butyrate, anu kabentuk dina peujit kusabab nyerna kéju, anu mempermudah damel sareng diferensiasi sél peujit, nyegah mutasi néoplastik tina kajadian atanapi sél anu dirobih tina ngalikeun pikeun ngahasilkeun kanker.

Salaku tambahan, zat ieu ogé nurunkeun pH peujit, nurunkeun kamungkinan robih ganas dina sél.

3. Ngurangan koléstérol goréng

Dahar kéju ngabantosan ngatur fungsi usus sareng nyayogikeun butirat penting pikeun fungsi sél peujit. Nalika peujit séhat, éta ogé tiasa ngahasilkeun langkung butyrate sareng, jumlah seueur zat ieu, ngabantosan turunkeun kadar kolesterol jahat anu luhur.

Janten, ku ngirangan kadar koléstérol, kéju ogé mangrupikeun cara anu hadé pikeun mayungan jantung sareng sadaya sistem kardiovaskular tina komplikasi serius sapertos tekanan darah tinggi, gagal jantung atanapi infarksi.

4. Ngatur transit usus

Sapertos yogurt, kéju ogé ngagaduhan seueur kandungan probiotik anu ngabantosan ngimbangan flora peujit, nyegah munculna masalah sapertos kabebeng atanapi diaré.

Janten, ieu mangrupikeun tuangeun anu ngabantosan ngarareunah sababaraha panyakit peujit sapertos colitis, sindrom usus anu gampang ambek atanapi panyakit Crohn

5. Nguatkeun tulang sareng waos

Dahar diet kalayan jumlah kalsium anu leres ngabantosan tulang anjeun séhat sareng kuat, nyegah masalah sapertos osteoporosis. Sapertos sadaya produk susu, kéju ngagaduhan seueur kalsium sareng ngabantosan fungsi ieu.

Nanging, kéju langkung cocog tibatan turunan sanésna sabab ngagaduhan campuran protéin sareng vitamin B anu ngagampangkeun nyerep kalsium dina awak.

Sedengkeun pikeun huntu, disamping beunghar ku kalsium, kéju ogé ngajagi tina érosi asam anu aya dina tuangeun sapertos tuang, kopi, anggur atanapi minuman ringan.

Kumaha cara ngadamel kéju krim di bumi

Pikeun ngadamel kéju krim anu saé kanggo nyebarkeun roti atanapi kurupuk atanapi kurupuk, kuring kedah nuturkeun tungtunan ieu:

Bahan:

• 1 liter susu sadayana
• 20 ml cuka bodas
• 1 ciwit uyah
• 1 séndok deet tina mantega

Modeu Persiapan:

Kulub susu teras tambahkeun cuka. Antosan sababaraha menit kanggo susu kanggo ngukir, teras cabut bagian anu langkung kandel ku sendok atanapi séndok slotted teras lebetkeun kana mangkok sareng tambihkeun uyah sareng mantega sareng sambel sareng mixer supados langkung raoseun. Teras kantun simpen dina wadah gelas teras disimpen dina kulkas.

Kumaha Cara Nyiptakeun Opak Homemade

Pikeun ngadamel kéju tradisional, anjeun kedah nuturkeun léngkahna:

Bahan:

• 10 liter susu
• 1 séndok rennet atanapi rennet, anu tiasa dipendakan di supermarket
• ½ cangkir téh uyah

Modeu Persiapan:

Dina panci anu luhur, tempatkeun 10 liter susu, rennet sareng uyah sareng gaul rata. Hayu deui diuk sajam. Teras, pegatkeun krim anu dibentuk nganggo séndok, sareng angkat bagian padet campuran sareng séndok. Bagian padet ieu kedah ditempatkeun dina ayakan anu dijejeran ku kaén anu bersih. Peres lawon pageuh pikeun ngaleupaskeun sadaya kendi, mindahkeun campuran lawon kana bentuk anu cocog pikeun kéju sareng angkat ka desorption salami 8 jam. Upami anjeun henteu ngagaduhan bentuk kéju di bumi, anjeun tiasa nganggo mangkok palastik sareng ngadamel liang alit sareng ujung garpu panas duanana di sisi na handapeun handapeun mangkok, pikeun ngamungkinkeun whey na solokan sareng kéju pikeun janten padet.

Pikeun ngendalikeun umur rak, terang sabaraha kéju tiasa didahar.

Inpormasi gizi kéju

Tabel ieu nunjukkeun komposisi sababaraha jinis kéju:

Tabel ieu ngabantosan pikeun ngaidentipikasi jinis kéju anu pangsaéna, numutkeun tujuan unggal jalma. Janten, anu milari ngirangan beurat kedah nyingkahan kéju kalayan langkung seueur lemak sareng kalori, salaku conto.

Jumlah kéju anu diperyogikeun

Pikeun kéngingkeun sadaya manpaat kéju, dosis anu disarankeun nyaéta 20 dugi 25 gram per dinten, anu sami sareng 1 atanapi 2 keureut kéju.

Gumantung kana masing-masing tujuan, jinis kéju kedah diadaptasi, utamina ngeunaan jumlah gajih, émut yén kéju anu paling konéng biasana anu ngagaduhan kandungan gajih sareng kalori paling luhur.

Upami anjeun ngagaduhan teu sabar laktosa, diajar kumaha miceun laktosa tina kéju sareng tuangeun sanés.

Inpormasi gizi Kéju Minas

Kéju Minas henteu ngagaduhan zat beusi atanapi vitamin C, tapi éta mangrupikeun sumber kalsium anu hadé, ogé susu sareng brokoli. Tingali kadaharan anu beunghar kalsium di: Kadaharan anu beunghar kalsium.