Sangu beureum: 6 manpaat kaséhatan sareng cara nyiapkeun

Eusina

• 1. Ngurangan koléstérol
• 2. Ngaronjatkeun kaséhatan usus
• 3. Nyegah anémia
• 4. Nyegah panyakit kardiovaskular sareng kanker
• 5. ni'mat leungitna beurat
• 6. Bisa ngabantosan nyegah diabetes
• Inpormasi gizi
• Kumaha Cara Ngadamel Beas Beureum

Sangu beureum asalna di Cina sareng kauntungan utamina nyaéta ngabantosan ngirangan kolesterol. Warna semu beureum kusabab kandunganana seueur antioksidan anthocyanin, anu ogé aya dina buah beureum atanapi wungu sareng sayuran.

Salaku tambahan, jenis béas ieu mangrupikeun gandum anu utami kalayan nilai gizi anu tinggi, janten beunghar nutrisi sapertos beusi sareng serat. Sangu beureum ogé gampang disiapkeun sareng tiasa didamel kalayan cara anu sami sareng nasi bodas.

Mangpaat utama béas beureum nyaéta:

1. Ngurangan koléstérol

Sangu beureum ngalaman prosés férméntasi alami anu ngahasilkeun zat anu disebut monakolin K, anu tanggel waler pikeun pangaruh nasi ieu pikeun ngirangan koléstérol jahat sareng ningkatkeun koléstérol anu saé. Salaku tambahan, serat anu aya dina séréal ieu ogé ngabantosan pikeun ngirangan nyerep gajih dina peujit sareng ngadalikeun tingkat kolesterol anu langkung saé, salian ti euyeub ku anthocyanins.

2. Ngaronjatkeun kaséhatan usus

Kusabab éta beunghar serat, sangu beureum ngabantosan kanggo ningkatkeun ukuran tai sareng ngagentoskeun saluran pencernaan, langkung saé kaluarna, janten hadé pikeun jalma anu kabebeng.

3. Nyegah anémia

Sangu beureum beunghar ku beusi, mineral penting pikeun ngangkut oksigén anu leres dina getih sareng nyegah sareng merangan anémia. Salaku tambahan, éta ogé ngagaduhan vitamin B6, anu ngatur suasana haté, bobo sareng napsu.

4. Nyegah panyakit kardiovaskular sareng kanker

Salaku tambahan pikeun ngirangan koléstérol, béas beureum ogé ngabantosan nyegah panyakit kardiovaskular sareng kanker kusabab kandungan antioksidan anu seueur, zat anu ngajaga pembuluh darah tina ngabentuk plak ateromatous sareng, akibatna, ngajagi awak tina masalah sapertos serangan jantung sareng stroke.

Salaku tambahan, éta ogé langkung milih pembaharuan sél anu cukup, ngarangsang sistim imun pikeun merangan sél anu berpotensi kanker.

5. ni'mat leungitna beurat

Sangu beureum ngabantosan anjeun ngirangan beurat kusabab beunghar serat, nutrisi anu ngirangan kalaparan sareng ningkatkeun rasa sugema langkung lami.

Salaku tambahan, serat ngabantosan pikeun nyegah paku dina gula getih, anu ngirangan akumulasi lemak dina awak sareng ngahasilkeun lemak.

6. Bisa ngabantosan nyegah diabetes

Kusabab éta euyeub ku anthocyanins, béas beureum tiasa ngabantosan nyegah diabetes. Antioksidan ieu tiasa ngabantosan ngatur kadar gula getih, sabab numutkeun sababaraha panilitian éta tindakan langsung kana énzim anu ngatur glukosa getih.

Salaku tambahan, éta ngagaduhan indéks glikemik rata-rata, nyaéta, sacara sedeng nambahan kadar gula getih.

Inpormasi gizi

Tabel ieu nunjukkeun komposisi gizi pikeun 100 g béas beureum:

Penting pikeun diinget yén manpaat béas beureum diala khususna nalika dikaitkeun sareng diet saimbang sareng kagiatan fisik rutin.

Kumaha Cara Ngadamel Beas Beureum

Resep dasar pikeun béas beureum didamel sapertos kieu:

Bahan:

1 gelas béas beureum;
1 séndok minyak zaitun;
1/2 bawang dicincang;
2 cengkéh bawang bodas;
uyah secukupnya;
2 ½ gelas cai;

Modeu Persiapan:

Tuang cai kana kulub. Tumis bawang bodas sareng bawang dina minyak, sareng nalika bawang transparan, tambahkeun sangu beureum. Tumis sakedik deui, tambahkeun cai nu ngagolak, uyah sareng asak salami 35 dugi 40 menit dina panas alit.