Alfalfa

Eusina

• Eusi Gizi Alfalfa
• Alfalfa Bisa Ngabantosan Kolesterol
• Mangpaat Kaséhatan Poténsial sanés
• Ngaronjatkeun Kaséhatan Métabolik
• Ngaleungitkeun Gejala Menopause
• Pangaruh Antioksidan
• Kasalametan sareng Efek Samping
• Upami Anjeun Nyandung
• Upami Anjeun Nyandak Thinners Getih
• Upami anjeun ngagaduhan karusuhan otoimun
• Upami Anjeun gaduh sistem imun kompromi
• Kumaha Tambihkeun Alfalfa kana Diét Anjeun
• Ringkesan

Alfalfa, ogé katelah lucerne atanapi Medicago sativa, mangrupikeun pepelakan anu dipelak salaku pakan ternak salami mangratus taun.

Éta parantos lami pangaos pikeun eusi anu unggul pikeun vitamin, mineral sareng protéin, dibandingkeun sareng sumber pakan anu sanés ().

Alfalfa mangrupikeun bagian tina kulawarga kacang polong, tapi éta ogé dianggap mangrupikeun ramuan.

Sigana asalna asalna ti Asia Kidul jeung Tengah, tapi saprak éta dipelak di sakumna dunya mangabad-abad.

Salian dianggo salaku pakan, éta ogé ngagaduhan sejarah panjang panggunaan salaku ramuan ubar pikeun manusa.

Sikina atanapi daun garing tiasa di candak salaku suplemén, atanapi siki na tiasa ditanami sareng didahar dina bentuk sprouts alfalfa.

Eusi Gizi Alfalfa

Alfalfa ilaharna dikonsumsi ku manusa salaku suplemen hérbal atanapi dina bentuk sprouts alfalfa.

Kusabab daun atanapi siki dijual salaku suplemén hérbal sanés tuangeun, maka teu aya inpormasi gizi standar anu sayogi.

Nanging, aranjeunna ilaharna tinggi dina vitamin K sareng ogé ngandung seueur nutrisi sanés, kalebet vitamin C, tambaga, mangan sareng folat.

Sprouts Alfalfa ngandung nutrisi anu sami sareng ogé kalor rendah pisan kalori.

Salaku conto, 1 cangkir (33 gram) pucuk alfalfa ngandung ngan ukur 8 kalori. Éta ogé ngandung ieu (2):

• Vitamin K: 13% tina RDI.
• Vitamin C: 5% tina RDI.
• Tambaga: 3% tina RDI.
• Mangan: 3% tina RDI.
• Folate: 3% tina RDI.
• Thiamin: 2% tina RDI.
• Riboflavin: 2% tina RDI.
• Magnésium: 2% tina RDI.
• Beusi: 2% tina RDI.

Gelas ogé ngandung 1 gram protéin sareng 1 gram karbohidrat, anu asalna tina serat.

Alfalfa ogé ngagaduhan kandungan senyawa tutuwuhan bioaktif anu luhur. Éta kalebet saponin, coumarins, flavonoid, fitosterol, fitokéstrogén sareng alkaloid ().

Alfalfa ngandung vitamin K sareng sajumlah leutik seueur vitamin sareng mineral sanés. Éta ogé luhur dina seueur sanyawa pepelakan bioaktif.

Alfalfa Bisa Ngabantosan Kolesterol

Kamampuh nurunkeun koléstérol Alfalfa mangrupikeun kauntungan kaséhatan anu ditaliti pangsaéna pikeun ayeuna.

Seueur panilitian dina monyét, kelenci sareng beurit parantos nunjukkeun yén éta tiasa nurunkeun kadar kolesterol darah (,, 5, 6).

Sababaraha studi leutik ogé parantos mastikeun pangaruh ieu pikeun manusa.

Hiji kajian ngeunaan 15 jalma mendakan yén rata-rata, ngadahar 40 gram siki alfalfa 3 kali per dinten turunna koléstérol koléstérol ku 17% sareng koléstérol "goréng" LDL ku 18% saatos 8 minggu ().

Panilitian alit sanés ngan ukur 3 sukarelawan ogé mendakan yén 160 gram siki alfalfa per dinten tiasa ngirangan tingkat kolesterol getih total (6).

Épék ieu disababkeun ku kandungan saponin anu luhur, nyaéta sanyawa tutuwuhan anu dipikanyaho nurunkeun kadar koléstérol.

Aranjeunna ngalakukeun ieu ku cara ngirangan nyerep koléstérol dina peujit sareng ningkatkeun ékskrési sanyawa anu dianggo pikeun nyiptakeun koléstérol anyar ().

Studi manusa anu dilakukeun dugi ka ayeuna alit teuing pikeun disimpulkan, tapi éta nunjukkeun janji pikeun alfalfa salaku pangobatan pikeun kolesterol tinggi.

Alfalfa parantos kabuktosan ngirangan kadar koléstérol dina studi sato sareng manusa. Ieu panginten kusabab ngandung sanyawa pepelakan anu disebat saponin.

Mangpaat Kaséhatan Poténsial sanés

Aya daptar panjang kagunaan tradisional alfalfa salaku ramuan ubar.

Éta kalebet nurunkeun tekanan getih, bertindak salaku diuretik, ningkatkeun produksi susu ibu, ngubaran rematik sareng nyingkirkeun batu ginjal.

Hanjakalna, kaseueuran kauntungan kaséhatan anu diusulkeun ieu henteu acan acan ditalungtik. Nanging, sababaraha diantarana parantos ditaliti dugi ka sababaraha tingkatan.

Ngaronjatkeun Kaséhatan Métabolik

Salah sahiji panggunaan alfalfa tradisional nyaéta salaku agén anti diabetes.

Panilitian sato panganyarna mendakan suplemén alfalfa turun tingkat tinggi total, LDL sareng VLDL koléstérol dina sato diabetik. Éta ogé ningkat kontrol gula getih ().

Panilitian sanés dina beurit diabetik mendakan yén ekstrak alfalfa nurunkeun kadar gula getih ku cara ningkatkeun sékrési insulin tina pankréas ().

Hasil ieu sigana ngadukung panggunaan alfalfa pikeun ngubaran diabetes sareng ningkatkeun kasihatan metabolisme. Nanging, ieu kedah dikonfirmasi dina studi manusa.

Ngaleungitkeun Gejala Menopause

Alfalfa tinggi dina sanyawa pepelakan anu disebut fitokestrogén, anu sacara kimia sami sareng hormon éstrogén.

Ieu ngandung harti yén aranjeunna tiasa nyababkeun sababaraha épék anu sami dina awak sakumaha éstrogén.

Phytoestrogens kontropérsial, tapi éta tiasa ngagaduhan sababaraha manpaat, kalebet ngagentos gejala menopause anu disababkeun ku turunna tingkat éstrogén.

Balukar alfalfa kana gejala menopause teu acan ditalungtik sacara éksténsif, tapi hiji panilitian mendakan yén bijil sareng ekstrak alfalfa sanggup ngabéréskeun kesang wengi sareng panas panas dina 20 awéwé ().

Pangaruh éstrogénik ogé tiasa gaduh manpaat anu sanés. Panilitian anu nyalametkeun kanker payudara mendakan yén awéwé anu tuang alfalfa ngagaduhan kirang masalah bobo ().

Nanging, langkung seueur panilitian anu diperyogikeun pikeun mastikeun ieu kauntungan poténsial.

Pangaruh Antioksidan

Alfalfa ngagaduhan sejarah panjang panggunaan ubar Ayurveda pikeun ngubaran kaayaan anu disababkeun ku peradangan sareng karusakan oksidatif.

Ieu kusabab alfalfa panginten bertindak salaku antioksidan anu kuat, nyegah karusakan anu disababkeun ku radikal bébas.

Sababaraha studi sato ayeuna parantos mastikeun pangaruh antioksidan na.

Aranjeunna mendakan yén alfalfa ngagaduhan kamampuan pikeun ngirangan pati sél sareng karusakan DNA anu disababkeun ku radikal bébas. Éta ngalakukeun ieu ku cara nurunkeun produksi radikal bébas sareng ningkatkeun kamampuan awak pikeun merangan aranjeunna (,, 14,).

Hiji studi kana beurit bahkan mendakan yén pangobatan kalayan alfalfa tiasa ngabantosan ngirangan karusakan anu disababkeun ku stroke atanapi tatu otak ().

Nanging, kajian manusa diperyogikeun pikeun mastikeun épék ieu. Studi sato nyalira henteu ngagaduhan seueur beurat.

Alfalfa ngagaduhan seueur manpaat kaséhatan anu poténsial, tapi ngan sakedik anu parantos dievaluasi sacara ilmiah. Éta tiasa nguntungkeun kaséhatan métabolik, gejala ménopause sareng gaduh épék antioksidan, nanging peryogi kajian manusa.

Kasalametan sareng Efek Samping

Sanaos alfalfa sigana aman pikeun kaseueuran jalma, éta tiasa nyababkeun efek samping anu ngabahayakeun pikeun sababaraha individu.

Upami Anjeun Nyandung

Alfalfa tiasa nyababkeun stimulasi uterus atanapi kontraksi. Ku alatan éta, éta kudu dihindari nalika kakandungan ().

Upami Anjeun Nyandak Thinners Getih

Alfalfa sareng kecambah alfalfa tinggi dina vitamin K. Sanaos mangfaat ieu pikeun jalma, éta tiasa bahaya pikeun batur.

Dosis vitamin K anu luhur tiasa nyababkeun pangobatan ipis getih, sapertos warfarin, janten kirang épéktip. Kituna, penting pikeun jalma anu nginum obat ieu pikeun nyingkahan parobahan ageung dina asupan vitamin K ().

Upami anjeun ngagaduhan karusuhan otoimun

Aya kasus anu dilaporkeun suplemén alfalfa nyababkeun réaktivasi lupus dina sababaraha jalma ().

Sareng dina hiji kajian monyét, suplemén alfalfa nyababkeun gejala sapertos lupus ().

Épék ieu dipercaya janten akibat tina épék stimulasi imun tina asam amino l-cavanine, anu aya dina alfalfa.

Kituna, jalma anu ngagaduhan lupus atanapi sababaraha gangguan otoimun sanés disarankan pikeun nyingkahanana.

Upami Anjeun gaduh sistem imun kompromi

Kaayaan beueus diperyogikeun pikeun bertunas siki alfalfa cocog pikeun tumuh baktéri.

Akibatna, kecambah anu dijual di toko kadang-kadang kacemar baktéri, sareng sababaraha panyebaran baktéri parantos dikaitkeun sareng kecambah alfalfa kapungkur ().

Dahar cucukan anu terkontaminasi berpotensi tiasa nyababkeun saha waé anu gering, tapi kaseueuran déwasa anu séhat bakal pulih tanpa konsekuensi jangka panjang. Nanging, pikeun jalma anu ngagaduhan sistem imun anu kompromi, inféksi sapertos kieu tiasa serius pisan.

Ku alatan éta, barudak, ibu hamil, manula atanapi saha waé anu ngagaduhan sistem imun anu dikomprésikeun pikeun nyegah kecambah alfalfa.

Alfalfa tiasa ngabahayakeun pikeun sababaraha jalma, kalebet awéwé hamil, jalma anu nginum getih ipis sareng anu ngagaduhan gangguan otoimun atanapi sistem imun anu dikomprés.

Kumaha Tambihkeun Alfalfa kana Diét Anjeun

Suplemén Alfalfa tiasa dianggo dina bentuk tipung, dicandak salaku tablet atanapi dianggo kanggo ngadamel téh.

Kusabab kitu sakedik kajian manusa parantos dilakukeun dina siki alfalfa, daun atanapi ekstrak, sesah pikeun nyarankeun dosis anu aman atanapi épéktip.

Suplemén hérbal ogé kasohor henteu ngandung naon anu didaptarkeun dina labél, janten pastikeun pikeun ngalakukeun panilitian anjeun sareng mésér ti pabrik anu terkenal ().

Cara séjén pikeun nambihan alfalfa kana diet anjeun nyaéta ku ngadahar éta salaku kecambah. Sprouts Alfalfa tiasa ditambihkeun kana diet anjeun ku sababaraha cara, sapertos dina sandwich atanapi dicampur kana salad.

Anjeun tiasa ngagaleuh ieu di toko katuangan kaséhatan atanapi bertunas di bumi. Kieu carana:

• Tambihkeun 2 séndok siki alfalfa kana mangkok, toples atanapi sprouter sareng simbut ku 2-3 kali jumlah cai tiis.
• Hayu aranjeunna soak sapeuting atanapi ngeunaan 8-12 jam.
• Solokan sareng bilas sprouts ku cai tiis. Solokan aranjeunna deui, ngaluarkeun cai saloba-gancangna.
• Simpen sprouts kaluar tina sinar panonpoé langsung sareng dina suhu kamar salami 3 dinten. Bilas sareng tuang aranjeunna sacara tuntas unggal 8-12 jam.
• Dina dinten ka-4, mindahkeun sprouts ka daérah anu sinar panonpoé henteu langsung pikeun ngamungkinkeun fotosintésis. Terus bilas sareng solokan éta ogé unggal 8-12 jam.
• Dina dinten ka 5 atanapi 6, pucuk anjeun siap tuang.

Nanging, janten émut kana résiko tinggi kontaminasi baktéri. Mangrupikeun ide anu saé pikeun jaga-jaga pikeun mastikeun sprouts dipelak sareng disimpen dina kaayaan anu aman.

Anjeun tiasa nyandak suplemén atanapi tuang sprouts alfalfa. Sprouts tiasa gampang ditambihkeun kana sandwich, salad sareng seueur deui. Anjeun tiasa mésér sprouts atanapi ngadamel sorangan di bumi.

Ringkesan

Alfalfa parantos kabuktosan ngabantosan koléstérol, sareng mungkin ogé ngagaduhan manpaat pikeun ngendalikeun gula getih sareng ngaleungitkeun gejala ménopause.

Jalma-jalma ogé nyandak éta pikeun kandungan antioksidan, vitamin C sareng K, tambaga, folat sareng magnésium anu luhur. Alfalfa ogé kaloroba kalori.

Disebutkeun, sababaraha jalma panginten kedah nyingkahan alfalfa, kalebet awéwé hamil, jalma anu nginum obat pangobatan getih atanapi jalma anu ngagaduhan gangguan otoimun.

Sanaos alfalfa kedah ditaliti langkung seueur, éta nunjukkeun seueur janji.