9 manpaat kaséhatan tina zaitun

Eusina

• Méja inpormasi gizi
• Kumaha ngagunakeun zaitun
• 1. Pate zaitun
• 2. sambel zaitun kalayan Basil
• 3. kaldu héjo

Zaitun mangrupikeun buah oleagén dina tangkal zaitun, anu seueur dianggo dina masak nepi ka usumna, nambihan rasa komo bahan utama dina saos sareng pates tangtu.

Buah ieu, dipikaterang ngagaduhan gajih anu saé sareng ngirangan kolesterol, masih ngagaduhan nutrisi sapertos vitamin A, K, E, seng, selenium sareng zat beusi, diantara mineral sanés anu tiasa nyandak seueur manpaat kaséhatan sapertos:

1. Nyegah aterosklerosis, pikeun beunghar flavones ku aksi antioksidan;
2. Cegah trombosis, pikeun ngabogaan tindakan antikoagulan;
3. Ngurangan tekanan getih, pikeun mempermudah sirkulasi getih;
4. Nyegah kanker payudara, ku ngirangan kasempetan mutasi sél;
5. Ngaronjatkeun mémori sareng ngajagi ngalawan katerampilan méntal, ku merangan radikal bébas;
6. Ngurangan peradangan awak, ku ngahambat aksi asam arakidonat;
7. Ningkatkeun kaséhatan kulit sareng nyegah sepuh dini sabab ngagaduhan faktor antioksidan;
8. Ngajaga rétina sareng ngamajukeun kaséhatan panon, sabab ngandung hidroksityrosol sareng zeaxanthin;
9. Ngurangan koléstérol goréng, kusabab beunghar lemak teu jenuh.

Pikeun kéngingkeun manpaat zaitun, jumlah konsumsi anu disarankeun 7 dugi 8 unit per dinten, hungkul.

Nanging, dina kasus hipertensi, asupanna kedah dikirangan janten 2 dugi ka 3 buah zaitun per dinten, sabab uyah anu aya dina buah anu diawétkeun tiasa ngarobih tekanan darah, ngabalukarkeun komplikasi kaséhatan.

Méja inpormasi gizi

Tabel ieu nunjukkeun komposisi gizi 100 g tina zaitun héjo sareng hideung kaléng:

Zaitun dijual kaléng sabab buah alami pait pisan sareng sesah dikonsumsi. Kukituna, brine acar ningkatkeun rasa tina buah ieu, anu tiasa ditambihan dina daging, sangu, pasta, camilan, pizza sareng saos.

Kumaha ngagunakeun zaitun

Cara anu pangsaéna nganggo zaitun nyaéta nambihan kana diet anu bergizi sareng saimbang, sareng ieu biasana dilakukeun ku salat, tapi ieu mangrupikeun buah serbaguna sareng tiasa dianggo dina sadaya tuang, sapertos ieu di handap:

1. Pate zaitun

Pilihan anu hadé pikeun pâté ieu anu dianggo nyaéta kanggo sarapan, cemilan siang bahkan pikeun nampi pengunjung.

Bahan:

• 8 tina zaitun diadu;
• 20 g krim lampu;
• 20 g tina ricotta;
• 1 séndok téh minyak zaitun parawan tambahan;
• 1 kebat peterseli sacukupna.

Modeu Persiapan:

Kocok sadaya bahan dina adun sareng tinggalkeun dina kulkas kanggo beku, éta tiasa disajikeun nganggo gulungan atanapi roti bakar.

2. sambel zaitun kalayan Basil

Sambel ieu nyegerkeun, idéal pikeun salad bumbu komo dipaké salaku iringan pikeun piring séjén.

Bahan:

• 7 diadu zaitun;
• 2 ranting basil;
• 2 séndok cuka;
• 1 séndok minyak zaitun parawan tambahan.

Modeu Persiapan:

Rendang sadaya bahan kana sakedik, campuran sareng cuka sareng minyak, bijil mesék salami 10 menit, lawon pas saatos ieu.

3. kaldu héjo

Kaldu héjo zaitun tiasa dikonsumsi pikeun tuang siang sareng tuang, éta hampang, ngeunah sareng ngandung gisi, éta ogé tiasa disajikeun sareng lauk bakar atanapi hayam.

Bahan:

• 1/2 gelas zaitun diadu;
• 100 g kangkung;
• 40 g tina arugula;
• 1 unit daun bawang daun;
• 2 séndok minyak zaitun;
• 1 cengkéh bawang bodas;
• 400 ml cai ngagolak;
• uyah secukupnya.

Modeu Persiapan:

Dina wajan anu henteu nempel, tumis sadayana bahan, dugi ka daunna garing, teras tambahkeun cai anu ngagolak sareng masak 5 menit. Pas saatos pencét Blénder, dituduhkeun yén konsumsi masih panas.