Naon anisakiasis, gejala sareng pangobatan

Eusina

• Gejala utami
• Kumaha mastikeun diagnosis
• Kumaha perlakuanana dilakukeun
• Siklus biologis Anisakiasis
• Kumaha carana nyegah anischiasis

Anisakiasis mangrupikeun inféksi anu disababkeun ku parasit tina genus Anisakis sp., anu umumna aya dina kadaharan ti laut, sapertos crustacea, cumi sareng lauk anu terkontaminasi. Kusabab kitu, jenis inféksi ieu langkung umum di budaya-budaya di mana aya kabiasaan tuangeun kadaharan atah, sapertos sushi, contona.

Nalika tuang tuang anu terkontaminasi ku parasit ieu, larva tiasa ngahontal lambung sareng peujit, hasilna gejala sapertos nyeri beuteung parna, muriang, seueul sareng malaise umum anu tiasa muncul sababaraha jam saatos nyéépkeun sushi, contona.Kusabab kitu, upami aya gejala inféksi muncul saatos tuang tuangeun anu atah, disarankeun konsultasi ka praktisi umum pikeun ngaidentipikasi upami parasit ieu aya sareng ngamimitian pangubaran anu merenah.

Tingali ringkesan gancang tina jenis inféksi ieu sareng panyakit sanés anu disababkeun ku parasit:

Gejala utami

Gejala inféksi ku Anisakis sp. bisa muncul sababaraha jam saatos nyéépkeun katuangan anu kainféksi, anu utami nyaéta:

• Nyeri beuteung parna;
• Seueul sareng utah;
• Bareuh beuteung;
• Birit;
• Ayana getih dina tai;
• Demam dihandap 39ºC, angger.

Salaku tambahan, sababaraha jalma ogé tiasa ngembangkeun gejala anu khas réaksi alérgi, sapertos peurih sareng beureuman kulit, ngabareuhan raray atanapi sesah ngarénghap.

Kumaha mastikeun diagnosis

Dokter tiasa curiga anisakiasis saatos nganilai gejala sareng riwayat masing-masing jalma, utamina upami jalma éta parantos tuang lauk atah atanapi sushi. Nanging, hiji-hijina cara pikeun mastikeun diagnosis nyaéta ngalakukeun endoscopy pikeun niténan ayana larva dina jero lambung atanapi dina bagian awal peujit.

Salami endoscopy, upami larva diidéntifikasi, dokter tiasa ngaleungitkeunana nganggo alat khusus anu ngahontal burih ngalangkungan tabung anu dianggo nalika endoscopy.

Kumaha perlakuanana dilakukeun

Dina kaseueuran kasus, inféksi larva Anisakis sp. dirawat nalika endoscopy. Pikeun ieu, dokter, saatos ngaidentipikasi parasit, nyisipkeun alat khusus ngalangkungan tabung endoskop dina raraga ngahontal burih sareng ngaluarkeun larva.

Nanging, nalika ieu henteu mungkin atanapi nalika larva parantos sumebar kana peujit, panginten kedah nyandak dewormer, anu disebat Albendazole, salami 3 dugi 5 dinten, pikeun maéhan parasit sareng ngaleungitkeun najis. Dina kaseueuran kasus, awak ogé tungtungna ngaleungitkeun larva sacara alami, janten seueur jalma bahkan henteu terang yén aranjeunna katépaan.

Dina kasus anu paling parah, di mana anisakiasis teras diperparah saatos dua pangobatan ieu, tiasa disarankeun dibedah pikeun miceun unggal larva masing-masing.

Siklus biologis Anisakiasis

Anisakiasis disababkeun ku larva Anisakis sp. sareng siklus hirup na dimimitian nalika mamalia akuatik, sapertos paus anu katépaan atanapi singa laut, najis di laut, ngaleupaskeun endog anu pamustunganana berkembang sareng ngawangun larva anyar. Larva ieu teras didahar ku krustasea, anu tungtungna didahar ku cumi sareng lauk, sareng ogé katépaan.

Nalika lauk ieu kajiret, larva teras-terasan tumuh dina dagingna sareng, ku alatan éta, upami huru-hara didahar atah, larva bakal hirup dina jero burih sareng peujit jalma anu nyeupan daging lauk anu katépaan.

Kumaha carana nyegah anischiasis

Cara anu pangsaéna pikeun nyingkahan inféksi sareng jinis ieu larva nyaéta masak lauk sareng cumi-cumi dina suhu di luhur 65º C. Nanging, nalika diperyogikeun pikeun ngonsumsi lauk atah, sapertos dina sushi, disarankeun nyandak sababaraha panyimpenan.

Pikeun neundeun lauk sateuacan tuangeun kedah dibekukan, nuturkeun ieu pedoman ieu:

• Beku sareng simpen di - 20º C: dugi ka 7 dais;
• Beku sareng simpen di - 35 º C: kirang ti 15 jam;
• Beku di - 35º C sareng simpen di - 20ºC: dugi ka 25 jam.

Jinis lauk anu paling kapangaruhan ku larva ieu biasana salmon, cumi, cod, herring, mackerel, halibut sareng teri.

Salaku tambahan, larva biasana gaduh langkung ti 1 cm sareng, janten, tiasa ditingali dina daging lauk. Janten, upami anjeun tuang di réstoran sushi, contona, anjeun kedah perhatoskeun kana potongan sateuacan tuang.