Acorn Squash: Gizi, Manpaat, sareng Kumaha Masakna

Eusina

• Naon labu acorn?
• Gizi labu acorn
• Mangpaat kaséhatan tina labu acorn
• Dipak ku nutrisi penting
• Sumber antioksidan anu saé
• Ngamajukeun kaséhatan pencernaan
• Bisa ngajaga tina panyakit anu tangtu
• Kumaha carana nambihan labu acorn kana tuangeun anjeun
• Garis handap

Kalayan warna na hirup sareng rasa anu amis, labu acorn mangrupikeun pilihan karbohidrat anu pikaresepeun.

Éta henteu ngan ukur nikmat tapi ogé dibungkus ku nutrisi. Tambih Deui, éta tiasa nyayogikeun sababaraha kauntungan kaséhatan anu matak.

Artikel ieu marios labu acorn, kalebet nutrisi, manpaatna, sareng kagunaan kulinér.

Naon labu acorn?

Acash squash mangrupikeun jinis squash usum salju anu kagolong kana kulawarga labu Cucurbitaceaeor, anu kalebet ogé waluh, labu butternut, sareng zucchini ().

Éta ngagaduhan bentuk sapertos acorn sareng kulit anu tiasa dibedakeun tina héjo poék janten bodas. Nanging, variétas anu paling sering dipelak nyaéta héjo poék sareng sering ngagaduhan sakumpulan jeruk hérang ka luhur.

Labu Acorn ngagaduhan amis, daging konéng-oranyeu anu ngagaduhan rasa rada nutty. Aranjeunna parantos dipelak di seueur nagara di panjuru dunya tapi khususna populér di Amérika Kalér.

Sanaos aranjeunna sacara botanis diklasifikasikeun salaku buah, aranjeunna dianggap sayuran aci sareng tiasa dianggo sami sareng sayuran karbohidrat anu sanés, sapertos kentang, labu butternut, sareng kentang amis.

Éta ogé dipikaresep ku patani di buruan tukang, sabab gampang tumuh sareng tiasa dijaga dugi ka sasasih nalika leres-leres kapok sareng disimpen, nyayogikeun sumber hasil anu bergizi dina nalika sayuran seger sanésna langka.

Gizi labu acorn

Sapertos waluh usum salju anu sanés, labu acorn seueur ngandung gisi, nyayogikeun sumber kualitas vitamin, mineral, sareng serat.

Hiji cangkir (205 gram) tina asak waluh acorn nawiskeun ():

• Kalori: 115
• Karbohidrat: 30 gram
• Protéin: 2 gram
• Serat: 9 gram
• Provitamin A: 18% tina Nilai Harian (DV)
• Vitamin C: 37% tina DV
• Tiamin (vitamin B1): 23% tina DV
• Pyridoxine (vitamin B6): 20% tina DV
• Folat (vitamin B9): 10% tina DV
• Beusi: 11% tina DV
• Magnésium: 22% tina DV
• Kalium: 26% tina DV
• Mangan: 25% tina DV

Sanaos labu acorn kirang kalori, éta dibungkus ku sababaraha rupa gizi.

Éta hususna tinggi dina vitamin C, gizi leyur cai anu ngamajukeun kaséhatan sistem imun ku ngadukung fungsi sél imun sareng mayungan ngalawan mikroba berpotensi ngabahayakeun ().

Éta ogé mangrupikeun sumber anu hadé pikeun vitamin B, anu kalibet dina produksi sél getih beureum sareng metabolisme, ogé éléktrolit magnésium sareng kalium, anu penting pisan pikeun fungsi otot sareng régulasi tekanan darah ().

Salaku tambahan, labu acorn dipangkas ku serat, nutrisi anu penting pikeun pencernaan séhat sareng ngagaduhan peran penting dina pencegahan panyakit ().

Acorn squash mangrupikeun labuh usum anu amis anu handap kalori na acan dibungkus ku nutrisi, kalebet vitamin C, kalium, sareng magnésium.

Mangpaat kaséhatan tina labu acorn

Kusabab propil gizi na, labu acorn nyayogikeun sababaraha kauntungan kaséhatan anu matak.

Dipak ku nutrisi penting

Acorn squash mangrupikeun pilihan karbohidrat anu berkhasiat pisan.Éta beunghar seueur vitamin sareng mineral anu ngamajukeun kasihatan anjeun ku sababaraha cara.

Daging jeruk anu caang tina labu acorn dikemas sareng vitamin C, provitamin A, vitamin B, kalium, magnesium, beusi, sareng mangan, anu sadayana penting pikeun kaséhatan.

Beda sareng sumber karbohidrat anu ditapis sapertos nasi bodas sareng pasta bodas, labu acorn mangrupikeun sumber serat anu hadé, anu ngalambatkeun pencernaan, ngabantosan ngatur kadar gula getih, sareng ngamajukeun perasaan kasampurnaan ().

Sumber antioksidan anu saé

Labu Acorn dieusian ku antioksidan, nu mangrupakeun sanyawa nu ngajaga ngalawan karusakan sélular. Diét tinggi antioksidan parantos kabuktosan ngirangan résiko anjeun tina sababaraha kaayaan kronis, sapertos panyakit jantung sareng kangker tinangtu ().

Éta khusus beunghar dina pigmén tutuwuhan anu disebat carotenoid, anu ngagaduhan épék antioksidan anu kuat. Nyatana, saatos wortel, squash usum salju sapertos macem-macem acorn mangrupikeun sumber pangpadetna tina carotenoid alpha carotene ().

Diét beunghar dina karotenoid anu aya dina labu acorn, kalebet karoten alfa, beta karoten, sareng zeaxanthin, tiasa ngajagaan ngalawan diabetes tipe 2, kanker paru-paru, turunna méntal, sareng gangguan anu patali sareng panon (,,).

Kumisan ti karotenoid, labu acorn tinggi sareng vitamin C, anu ogé nawiskeun sipat antioksidan anu kuat ().

Ngamajukeun kaséhatan pencernaan

Acash squash dikemas kalayan serat anu leyur sareng leyur. Sanaos aranjeunna ngagaduhan fungsi anu béda dina awak anjeun, duanana ngagaduhan peran penting dina kaséhatan pencernaan.

Serat leyur nambihan seueur kana tai anjeun bari serat leyur ngalemeskeun aranjeunna, nyegah kabebeng sareng ngadukung gerakan usus biasa ().

Kadua jinis serat ogé ngabantosan baktéri ramah anu hirup dina usus anjeun anu katelah probiotik. Ngagaduhan mikrobiome usus anu séhat nguatkeun sistim imun anjeun sareng ngajagi tina panyawat ().

Tambih Deui, panilitian nunjukkeun yén diét beunghar buah-buahan sareng sayuran anu serat tinggi sapertos labu acorn tiasa ngajagi tina kabebeng, kanker koloréktal, sareng sindrom bowel jengkel (IBS) (,,).

Bisa ngajaga tina panyakit anu tangtu

Nambahkeun labu acorn kana tuang anjeun mangrupikeun cara anu pinter pikeun ngajaga kasihatan anjeun sacara umum, sabab ningkatkeun asupan sayuran anjeun tiasa nurunkeun résiko anjeun tina seueur panyakit kronis.

Sedengkeun panilitian ngeunaan kauntungan tina labu acorn khususna kurang, buktina anu réa ngadukung sipat promosi kaséhatan diét anu beunghar ku sayuran.

Diét anu beunghar ku sayuran ngabantosan faktor résiko panyakit jantung, sapertos tekanan darah tinggi sareng kadar koléstérol LDL (goréng). Tambih Deui, aranjeunna tiasa ngajagi tina aterosklerosis, mangrupikeun plak dina arteri anjeun anu ningkatkeun résiko serangan jantung sareng stroke ().

Salaku tambahan, diét beunghar ngahasilkeun sapertos labu acorn tiasa ngabantosan nyegah panyakit neurodegenerative sapertos panyakit Alzheimer sareng bahkan tiasa ningkatkeun umur sadayana (,).

Naon deui, jalma anu langkung seueur tuang sayuran langkung beuratna langkung beurat tibatan anu ngonsumsi langkung seueur sayuran. Anu kaleuwihan beurat atanapi obesitas ningkatkeun résiko anjeun tina seueur kaayaan kaséhatan, sapertos panyakit jantung, diabetes, sareng kangker tertentu (,,).

Nambahkeun labu acorn kana pola makan anjeun tiasa ningkatkeun kasihatan anjeun ku sababaraha cara sareng ngirangan résiko anjeun tina kaayaan kronis, kalebet panyakit jantung sareng neurodegenerative.

Kumaha carana nambihan labu acorn kana tuangeun anjeun

Salaku tambahan pikeun nawiskeun sababaraha manpaat kaséhatan poténsial, labu acorn raoseun sareng serbaguna.

Éta tiasa dianggo salaku sumber karbohidrat anu séhat sareng ditukeurkeun pikeun sayuran aci sanés, sapertos kentang, kentang amis, labu butternut, sareng waluh.

Kusabab rasa anu raoseun, sakedik raoseun, labu acorn ngajantenkeun tambahan anu saé pikeun masakan anu amis sareng raos.

Éta tiasa dipanggang atanapi dipanggang dina oven, ogé asak dina gelombang mikro kanggo piring gancang.

Salah sahiji cara anu paling populér pikeun nyiapkeun labu acorn nyaéta motong satengahna, scoop kaluar siki, gerimis ku minyak zaitun, teras Panggang halves dina oven di 400 ℉ (200 ℃) ditegor sisi nepi ka lembut pikeun ngeunaan 35-45 menit.

Acash squash ogé tiasa diiris janten tipis sareng dipanggang, anu ngalemeskeun kulit, janten tiasa didahar. Dahar kulit labu acorn tiasa ningkatkeun kapadetan nutrisi sayuran, sabab kulitna dibungkus serat sareng antioksidan ().

Ieu sababaraha cara anu langkung saderhana, ngeunah pikeun ngagabungkeun labu acorn kana tuangeun anjeun:

• Tos dipanggang batu tina acorn squash kana salad pikeun warna naekeun.
• Anggo squash acorn puréed salaku tempat ubi jalak atanapi waluh kanggo pie pie, roti, sareng muffin.
• Bagéan halis labu acorn sareng quinoa anu dimasak, siki waluh, cranberry, sareng kéju embe kanggo pilihan tuang vegetarian anu enak.
• Ngagabungkeun irisan labu acorn bakar caramelized sareng siki dalima, alpukat diiris, sareng arugula pikeun salad unik.
• Mash panggang labu acorn sareng sakedik minyak zaitun, uyah, sareng cabé kanggo alternatip anu ngeunah pikeun kentang tradisional ditumbuk.
• Ngagabungkeun labu acorn anu dimasak sareng santen, bubuk protéin vanili, kayu manis, mentega almond, sareng potongan cau beku pikeun lemes.

Aya seueur cara pikeun mikaresep labu acorn. Coba nganggo squash usum ngeunah ieu pikeun ngagantikeun sayuran aci anjeun pikeun nambihan langkung seueur kana tuangeun anjeun.

Acorn squash seueur serbaguna sareng tiasa dianggo pikeun ngagentos sayuran aci sanés dina resep anu amis sareng gurih.

Garis handap

Acash squash beunghar ku nutrisi, sapertos serat, vitamin C, kalium, sareng magnésium.

Éta ogé ngarangkep seueur sanyawa pepelakan anu nguntungkeun, kalebet antioksidan karotenoid.

Hasilna, labu acorn tiasa ngamajukeun kaséhatan sacara umum sareng ngajagi tina kaayaan kronis sapertos panyawat jantung sareng diabetes tipe 2.

Naon deui, squash usum warna caang ieu mangrupikeun bahan serbaguna anu nambihan minat sareng rasa pikeun masakan anu amis sareng gurih.