5 Cara Masak Salmon Kurang Ti 15 Menit

Eusina

• 1. Panggang Ieu
• 2. Broil Éta
• 3. Pan-uap Ieu
• 4. Grill Ieu
• 5. Ngumbah Éta
• Review pikeun

Naha anjeun damel tuangeun kanggo salah sahiji atanapi ngarencanakeun hiburan kalayan babaturan, upami anjeun hoyong tuangeun anu séhat, salmon mangrupikeun jawaban anjeun. Ayeuna nya éta waktu nyieun, teuing, sakumaha variétas liar-bray aya dina usum ngaliwatan September. (Ieu mangrupikeun low-down di tani vs salmon liar, btw.)

Tambih Deui, piring lauk anu saé sareng bergizi henteu kedah nyandak jam. Lima cara masak anu tiasa dideukeutan ieu masing-masing kirang ti 15 menit sareng dijamin "teu bau." Sateuacan anjeun mimitian, upami salmon anjeun henteu seger, pastikeun leres-leres defrosted, sareng jaga kulit upami anjeun tiasa ngatur. (Bonus: Ieu ngabantosan lauk tetep gembleng nalika masak sareng ngonci dina uap sareng rasa. Anjeun tiasa ngaleungitkeun sateuacan tuang, anu langkung gampil tibatan gulat sareng kulit nalika lauk atah.)

1. Panggang Ieu

Ieu salah sahiji metodeu masak panggampangna. Anjeun bumbu salmon anjeun, tempatkeun dina oven, atur timer, sareng tong hilap. Preheat oven anjeun ka 400 ° F. Tempatkeun fillet salmon, sisi kulit ka handap, dina piring. Panggang pikeun 10 dugi 12 menit. Salaku aturan jempol, unggal inci kandelna, bakar salmon anjeun salami 10 menit.

Cobian: Usum salmon sareng minyak zaitun extra-parawan, uyah, lada, kulit jeruk nipis, sareng jus jeruk nipis anu énggal. Tambihkeun taburan campuran rempah karesep anjeun (cobian Za'atar) atanapi ciwit bumbu seger atanapi garing sapertos dill, peterseli, rosemary, atanapi oregano. (Langkung ideu: Salmon Anggang sareng Dukkah atanapi Salmon Madu Panggang Manis sareng Savori ieu.)

2. Broil Éta

Sakumaha gampangna ninggang, nyarap nganggo langsung, panas tinggi janten salmon anjeun bakal gancang masak. Metode masak ieu paling cocog pikeun fillet salmon anu ipis sapertos sockeye sareng coho anu sering kandelna kirang ti inci. Tambih Deui, broiler Anjeun preheats gancang, nu ngurangan waktu oven Anjeun dihurungkeun dina usum panas. Hurungkeun oven anjeun kana high-broil. Teundeun sisi kulit fillet salmon ka handap dina loyang logam. Cegah kaca sareng keramik sabab panasna tiasa ngaruksak. Susun rak anjeun 6 inci tina unsur pemanasan, atawa 12 inci pikeun fillet kandel. Broel lauk salmon salami 8 dugi 10 menit gumantung kana kandel sareng karesahan anu dipikahoyong. Salaku aturan jempol, pikeun unggal inci kandelna, kobongan salmon anjeun salami 8 menit.

Cobian: Ngagabungkeun bagian anu sami tina sirop maple nyata sareng mustard sawi sawit sareng dianggo salaku glasur pikeun salmon anjeun. Éta bakal caramelize nalika dipanggang. (Gagasan anu sanés: Maple Mustard sareng Raspberry Salmon)

3. Pan-uap Ieu

Lamun pan-searing salmon karasaeun pisan, anjeun bakal resep metode no-flip ieu. Dina panci kalayan tutup, atur dua irisan jeruk (jeruk nipis atanapi jeruk) anu bakal dijantenkeun rak kanggo lauk. Tambahkeun 1/4 gelas jus sitrus seger sareng 1/2 gelas cai. Upami Anjeun gaduh anggur bodas, tambahkeun 1/4 cangkir. Bawa cair kana simmer a. Tempat fillet, kulit sisi handap, dina irisan jeruk. Usum ku minyak zaitun, uyah, sareng cabé. Tutup pan sareng salmon "uap" salami 8 dugi 10 menit. (Suka campuran jeruk sareng kadaharan ti laut? Coba jus jeruk ieu sareng cangkang apu kécap salajengna.)

Cobian: Anggo irisan jeruk sareng usum salmon anjeun ku ciwit campuran rempah Maroko. Anjeun malah tiasa nambihan sayuran, sapertos brokoli atanapi kacang héjo, kana panci sareng aranjeunna bakal nguap sareng lauk..

4. Grill Ieu

Capé lauk anjeun ragrag-ragrag dina hawu? Coba metode masak ieu anu ngarawat grill anjeun sapertos oven sareng masak salmon anjeun gancang. Catetan: Upami anjeun nganggo pan grill, pastikeun éta tutupna. Panaskan grill anjeun ka 400 dugi ka 450 ° F. Usum salmon sareng minyak zaitun extra-virgin, uyah, sareng cabé, ogé bumbu karesep anjeun atanapi campuran rempah. Teundeun sisi salét fillet kulit ka handap dina grates grill sareng tutupkeun tutupna. Salmon bakal asak dina 8 dugi ka 10 menit gumantung kana kandelna. Sakumaha aturan, pikeun unggal inci ketebalan, grill salmon salila 10 menit. Upami anjeun hoyong nganggo papan kai, soak sahenteuna 30 menit sateuacan masak sareng ningkatkeun waktos masak anjeun ka 12 dugi ka 14 menit, sabab lauk moal aya hubungan langsung sareng panas.

Cobian: Salmon panggang luhur sareng kombinasi tomat dadu, peach dadu, alpukat diced, cilantro seger, jus jeruk nipis, uyah, sareng cabé. (Atanah dialungkeun kana mangkok péso homemade!)

5. Ngumbah Éta

Salmon anu serbaguna sareng raos, tiasa diasakan sapertos atanapi salaku sésa tiis (sapertos dina bungkus salmon sésa ieu anu sampurna pikeun dahar beurang). Tambih Deui, cekap dasar pikeun dilebetkeun kana resep sanés sapertos salad salmon sareng muih salmon. Dina panci atanapi wajan sareng sisina anu jero, ngagabungkeun sababaraha cengkéh bawang bodas, bawang daun atanapi bawang, jeruk nipis atanapi jeruk, tangkai dill, peterseli atanapi daun bawang, uyah, cabé, sareng 4 gelas cai. Bawa campuran kana kulub teras kurangkeun panas kana sakedik. Tambahkeun fillet salmon, panutup, jeung masak pikeun 6 nepi ka 8 menit.

Cobian: Salmon rebus sareng bubuk kana kurupuk sareng irisan alpukat, tomat, sareng sauerkraut.

Review pikeun