Kunaon a Macaron Biasa $ 4
Eusina
Abdi resep macarons, ngeunah Perancis anu dicampur almond warna-warni. Kuring kantos heran naha cookies leutik anu ngeunah ieu hargana ampir $ 4 sapotong. A kacamatan, sabenerna, sabab kuring praktis bisa ngelek hiji sakabeh. Janten kuring ngalakukeun sakedik panalungtikan sareng mendakan fakta-fakta anu pikaresepeun ieu ngeunaan bahan-bahan sareng kumaha anjeun ngadamelana anu kuring yakin pantes dibagi.
Endog umur
Bodas endog (dipaké pikeun nyieun cangkang) umurna nepi ka lima poé dina kulkas saméméh dicampurkeun ngarah mecut nepi kana cookies airier.
pulverization sampurna
Bahan garing kedah disampurnakeun sababaraha kali. Gula jeung almond tepung salajengna digiling sarta ngaliwatan ayakan pikeun mastikeun cangkang smoothest lemes.
Babak nungguan
Saatos sepuh bodas endog, waktosna léngkah, sareng marathon piping, seueur tukang roti nonton jam sateuacan nempatkeun lambaran cookie dina oven. Mangsa istirahat 15- dugi ka 30 menit ngabantosan ngahontal tandatangan "suku", jungkungan anu ruffled di sekitar pasisian jero cookie.
Pipa tepat
Komo sesah sakedik tina kantong pastry tiasa nyababkeun kang Oki nyiptakeun bunderan anu teu saluyu sareng dua bagian anu teu cocog!
Nungguan cuaca
Seueur anu kagum kuring, cuaca seueur hubunganana sareng hasil ahir macaron anu sampurna. Kalembaban mangrupikeun musuhna kusabab teuing kedah kalembaban dina hawa, hasilna tiasa musnah ku cangkang rata atanapi retak tibatan ngagurilap, kubah sampurna.
Kuring ngaraos macaron munggaran kuring di Paris di Laduree. Kuring kungsi émosi campur nalika kuring ngadéngé yén toko pastry Parisian geulis ieu dibuka lokasi di Amérika Serikat, di dieu kuring sorangan "saeutik" kota New York. Kuring anggap kuring kedah gumbira yén kuring henteu kedah ngapung di satengahing dunya pikeun tuang saréat ieu tapi kuring resep keun keun kauninga pangalaman macaron munggaran kuring lumangsung di toko anu teu tiasa kapendak di propinsi.
Pikeun leuwih jéntré ngeunaan carita sabenerna Laduree Macaron buka website maranéhanana.