6 Alesan Kunaon Sirop Jagung Fruktosa Tinggi Goréng Pikeun Anjeun

Eusina

• 1. Nambihan sajumlah fruktosa teu wajar pikeun tuangeun anjeun
• 2. Ningkatkeun résiko anjeun tina panyakit ati lemu
• 3. Ningkatkeun résiko anjeun gendut sareng nambihan beurat
• 4. Asupan kaleuleuwihan aya hubunganana sareng diabetes
• 5. Tiasa ningkatkeun résiko panyakit serius anu sanés
• 6. Teu ngandung gizi ésénsial
• Garis handap

Sirop jagung fruktosa tinggi (HFCS) mangrupikeun gula jieunan anu didamel tina sirop jagong.

Seueur ahli yakin yén gula sareng HFCS anu ditambih mangrupikeun faktor konci dina wabah obesitas dinten ieu (,).

HFCS sareng gula tambahan ogé dikaitkeun sareng seueur masalah kaséhatan serius anu sanés, kalebet diabetes sareng panyakit jantung (,).

Ieu mangrupikeun 6 alesan kunaon ngonsumsi sirop jagong fruktosa sajumlah ageung anu goréng pikeun kaséhatan anjeun.

1. Nambihan sajumlah fruktosa teu wajar pikeun tuangeun anjeun

Fruktosa dina HFCS tiasa nyababkeun masalah kaséhatan upami didahar dina jumlah anu seueur.

Kaseueuran karbohidrat aci, sapertos béas, dibagi janten glukosa - bentuk dasar karbohidrat. Nanging, gula tabel sareng HFCS diwangun sakitar 50% glukosa sareng 50% fruktosa ().

Glukosa gampang diangkut sareng dimangpaatkeun ku unggal sél dina awak anjeun. Éta ogé sumber bahan bakar dominan pikeun latihan intensitas luhur sareng sagala rupa prosés.

Kontrasna, fruktosa tina sirop jagong fruktosa tinggi atanapi gula méja kedah dirobih janten glukosa, glikogén (karbohidrat disimpen), atanapi gajih ku ati sateuacan tiasa dianggo salaku bahan bakar.

Saperti gula tabel biasa, HFCS mangrupikeun sumber fruktosa anu euyeub. Dina sababaraha dekade katukang, asupan fruktosa sareng HFCS parantos ningkat sacara signifikan.

Sateuacan gula méja sareng HFCS janten terjangkau sareng sayogi seueur, diét masarakat ngandung ngan sakedik fruktosa tina sumber alami, sapertos buah sareng sayuran ().

Épék ngarugikeun dibéréndélkeun di handap ieu kalolobaan disababkeun ku kaleuleusan fruktosa, sanaos diterapkeun pikeun sirop jagung fruktosa tinggi (fruktosa 55%) sareng gula méja polos (50% fruktosa).

Ringkesan HFCS sareng gula ngandung fruktosa sareng glukosa. Awak anjeun metabolisme fruktosa sacara béda tibatan glukosa, sareng meakeun teuing fruktosa tiasa nyababkeun masalah kaséhatan.

2. Ningkatkeun résiko anjeun tina panyakit ati lemu

Asupan fruktosa anu luhur ngakibatkeun nambahan lemak ati.

Hiji studi pikeun lalaki sareng awéwé kalayan kaleuwihan beurat nunjukkeun yén nginum soda sukur-amis salami 6 bulan ningkat pisan lemak ati, dibandingkeun sareng nginum susu, diet soda, atanapi cai ().

Panilitian sanés ogé mendakan yén fruktosa tiasa ningkatkeun gajih ati dugi ka langkung ageung dibanding jumlah glukosa anu sami ().

Dina jangka panjang, akumulasi gajih ati tiasa nyababkeun masalah kaséhatan anu serius, sapertos panyakit ati lemak sareng diabetes tipe 2 (,).

Penting pikeun dicatet yén pangaruh ngarugikeun fruktosa dina gula anu ditambihan, kalebet HFCS, henteu kedah disaruakeun sareng fruktosa dina buah. Hésé pikeun nyéépkeun seueur teuing fruktosa tina buah buahan, anu séhat sareng aman dina jumlah anu masuk akal.

Ringkesan Sirop jagung fruktosa tinggi tiasa nyumbang kana nambahan gajih ati. Ieu kusabab kandungan fruktosa anu luhur, anu dimetabolismena béda dibanding karbohidrat sanés.

3. Ningkatkeun résiko anjeun gendut sareng nambihan beurat

Panilitian jangka panjang nunjukkeun yén asupan gula anu kaleuleuwihi, kalebet HFCS, ngagaduhan peran konci dina ngembangkeun obesitas (,).

Hiji panilitian ngagaduhan sawawa anu séhat nginum inuman anu ngandung glukosa atanapi fruktosa.

Nalika ngabandingkeun dua kelompok, inuman fruktosa henteu ngarangsang daérah uteuk anu ngendalikeun napsu ka tingkat anu sami sareng inuman glukosa ().

Fruktosa ogé ngamajukeun akumulasi gajih visceral. Gajih visceral ngurilingan organ anjeun sareng mangrupikeun jinis lemak awak anu paling ngabahayakeun. Éta aya hubunganana sareng masalah kaséhatan sapertos diabetes sareng panyakit jantung (,).

Sumawona, kasadiaan HFCS sareng gula ogé ningkat rata-rata asupan kalori sapopoé, faktor konci dina paningkatan beurat. Panilitian nunjukkeun yén jalma ayeuna nyéépkeun langkung 500 kalori per dinten tina gula, rata-rata, anu tiasa 300% langkung ti 50 taun ka pengker (,, 18).

Ringkesan Panilitian terus nyorot peran sirop jagong fruktosa tinggi sareng fruktosa dina obesitas. Éta ogé tiasa nambihan gajih visceral, jinis lemak anu ngabahayakeun anu ngurilingan organ anjeun.

4. Asupan kaleuleuwihan aya hubunganana sareng diabetes

Fruktosa atanapi konsumsi HFCS anu kaleuleuwihi ogé tiasa ngakibatkeun résistansi insulin, kaayaan anu tiasa nyababkeun diabetes tipe 2 (,).

Dina jalma anu séhat, insulin ningkat dina ngaréspon konsumsi karbohidrat, ngangkut aranjeunna kaluar tina saluran getih sareng kana sél.

Nanging, sacara rutin ngonsumsi kaleuleusan fruktosa tiasa ngajantenkeun awak tahan ka épék insulin ().

Ieu ngirangan kamampuan awak anjeun pikeun ngendalikeun kadar gula getih. Salami jangka panjang, tingkat insulin sareng gula gula ningkat.

Salaku tambahan kana diabetes, HFCS tiasa ngagaduhan peranan dina sindrom metabolik, anu parantos dikaitkeun sareng seueur panyakit, kalebet panyakit jantung sareng kangker tinangtu ().

Ringkesan Asupan kaleuleup sirop jagung fruktosa luhur tiasa nyababkeun résistansi insulin sareng sindrom metabolik, anu duanana panyumbang konci pikeun diabetes tipe 2 sareng seueur panyakit serius anu sanés.

5. Tiasa ningkatkeun résiko panyakit serius anu sanés

Seueur panyakit serius parantos dikaitkeun kana kaleuleusan panggunaan fruktosa.

HFCS sareng gula parantos kabuktosan ngadorong peradangan, anu aya hubunganana sareng paningkatan résiko kagendutan, diabetes, panyakit jantung, sareng kanker.

Salaku tambahan kana peradangan, kaleuwihan fruktosa tiasa ningkatkeun zat ngabahayakeun anu disebut produk tungtung glikasi maju (AGEs), anu tiasa ngarugikeun sél anjeun (,,).

Anu pamungkas, éta tiasa nambihan panyakit radang sapertos asam urat. Ieu kusabab ningkat peradangan sareng produksi asam urat (,).

Mertimbangkeun sadaya masalah kaséhatan sareng panyakit anu aya hubunganana sareng asupan HFCS sareng gula anu kaleuleuwih, panginten henteu heran yén panilitian mimiti ngaitkeun aranjeunna kana paningkatan résiko panyakit jantung sareng ngirangan harepan hirup (,).

Ringkesan Asupan HFCS anu kaleuleuwihi dihubungkeun sareng paningkatan résiko tina sababaraha panyakit, kalebet panyakit jantung.

6. Teu ngandung gizi ésénsial

Sapertos gula anu ditambihkeun deui, sirop jagong fruktosa tinggi nyaéta kalori "kosong".

Nalika éta ngandung seueur kalori, éta henteu nawiskeun nutrisi penting.

Janten, tuang HFCS bakal ngirangan total kandungan gizi tina tuangeun anjeun, sabab langkung HFCS anu dikonsumsi, kirangna ruang anjeun kanggo pangan padet gizi.

Garis handap

Salami sababaraha dekade ka pengker, sirop jagung fruktosa tinggi (HFCS) parantos terjangkau sareng sayogi seueur.

Para ahli ayeuna nyatakeun asupan anu kaleuleuwihi pikeun seueur masalah kaséhatan anu serius, kalebet obesitas, résistansi insulin, sareng sindrom metabolik, sareng anu sanésna.

Nyingkahan sirop jagong fruktosa tinggi - sareng nambihan gula sacara umum - panginten mangrupikeun salah sahiji cara anu paling épéktip pikeun ningkatkeun kasihatan anjeun sareng nurunkeun résiko panyakit.