Naon Pentingna Pikeun Label Gizi (Di sagigireun Kalori)

Eusina

• Ukuran porsi
• Jumlah Porsi
• Protéin
• Gajih
• Karbohidrat sareng Serat
• Gula disumputkeun
• bahan
• Review pikeun

Upami anjeun sapertos urang, tempat mimiti panon anjeun angkat nalika anjeun ngalipet bungkus tuangeun pikeun parios kanyataan gizi nyaéta kalori. Éta mangrupikeun hal anu saé pikeun ngajaga tab umum ngeunaan sabaraha cals anu anjeun candak, sareng gaduh ideu sabaraha kalenturan katuangan, tiasa ngabantosan anjeun ngajaga beurat awak (panilitian saéstuna nunjukkeun éta tiasa ngabantosan anjeun langsing). Tapi kalori teu ngabejaan sakabeh carita. Aranjeunna henteu nyarioskeun ka anjeun kumaha gula getih anjeun bakal diréaksikeun kana tuangeun éta, sabaraha lami tuangeun anjeun bakal kenyang, atanapi sabaraha gizi anu berharga dina pakét éta. Tambih Deui, itungan kalori henteu teras-terasan kanyataanna, naon anu kadaptar dina labél tuang anjeun tiasa pareum ku 25 persén! Janten tingali saluareun éta kana potongan inpormasi penting ieu.

Ukuran porsi

Corbis Gambar

Ukuran porsi (pikeun langkung saé atanapi goréng) masihan anjeun lénsa anu anjeun tiasa ngaévaluasi sesa inpormasi dina labél. Bayangkeun anjeun ningali kantong granola, kalayan sakitar 200 kalori per porsi. Henteu goréng pikeun sarapan, leres? Teras tingali ukuran porsi. Upami teu aya deui jalan anjeun ngan ukur tuang 1/3 cangkir (atanapi naon waé ukuran porsi), maka 200 kalori éta mimiti katingali langkung seueur 300 atanapi 400. Nyaho ukuran porsi ogé tiasa ngajaga anjeun tina overdoing. (sapertos sareng és krim; porsi ngan ukur satengah gelas) sareng pastikeun yén anjeun nampi cukup barang anu saé (sajingan sayuran berdaun tiasa sababaraha cangkir).

Jumlah Porsi

Corbis Gambar

Jumlah krusial sejenna lamun datang ka porsi: jumlah dina iket. Seringna, bahkan tuangeun anu saéna ngan ukur kedah nyayogikeun hiji porsi ngagaduhan sababaraha di antawisna, sapertos inuman 20-ons anu katingalina pikeun hiji jalma, tapi nyatana aya 2 1/2 porsi dina éta. Nyaho nomer ieu tiasa ngabantosan anjeun ngadalikeun porsi anjeun; hiji studi diterbitkeun dina jurnal Paripolah Dahar mendakan yén awéwé anu terang seueur porsi dina pizza tuang langkung kirang tibatan nalika tuangeun henteu dilabélan. Ieu ogé tiasa ngabantosan nalika anjeun teu gaduh alat ukur. Anjeun panginten henteu terang sabaraha gram pizza dina nyiksikan anu anjeun ukur motong, tapi anjeun tiasa nyayogikeun ka diri kaopat upami kotak éta nyebatkeun opat, teras simpen sésana.

Protéin

Corbis Gambar

Perséntase "nilai harian" pikeun makronutrién sapertos protéin didasarkeun kana 2.000-kalori sadidinten. Kusabab asupan kalori anjeun tiasa bénten ti éta, langkung saé ningali jumlah gram, saur ahli nutrisi olahraga Lisa Dorfman, MS, R.D., panulis Sah Lean. Anjeunna nyarankeun yén awéwé aktip dina 20s, 30s, atawa 40s maranéhanana meunang ngeunaan 60 nepi ka 80 gram protéin sapoé, dimaksudkeun pikeun 5 nepi ka 15 gram dina sarapan (sanajan anjeun bisa jadi kudu leuwih lamun anjeun digawé kaluar isuk-isuk), 15 nepi ka 30. gram nalika tuang siang sareng tuangeun, sareng 5 dugi 12 gram kanggo camilan. Pikirkeun angka-angka éta nalika anjeun pariksa bagian tukang, sebutkeun, wadah yogurt.

Gajih

Corbis Gambar

Salajengna, nyandak katingal di gajih. "Anjeun henteu hoyong janten gajih-phobic, sabab éta nyéakeun sareng ngabantosan anjeun nyerep vitamin larut lemak," saur Dorfman. "Tapi awéwé anu séhat, aktip pisan henteu peryogi langkung ti 40 dugi ka 60 gram per dinten." Anjeunna nyarankeun ngajaga tuangeun sahandapeun 15 gram sareng tujuanana maksimal 10 gram dina jajanan. "Tapi gajih sanés ngan ukur ngeunaan total gram," saur Dorfman. Anjeun ogé kedah ningali jinis gajih. Kadaharan Nix kalayan lemak trans, sareng nalika anjeun nganggap katuangan individu, émut yén anjeun henteu peryogi langkung ti 6 gram lemak jenuh (tipe anu kirang séhat pikeun jantung) dina hiji dinten.

Karbohidrat sareng Serat

Corbis Gambar

Sakali anjeun melong protéin sareng lemak, makronutrien terakhir anu kedah dipertimbangkeun nyaéta karbohidrat. (Maca sabaraha protein, karbohidrat, sareng gajih anu kedah tuang.) Fakta nutrisi bakal masihan anjeun total gram karbohidrat ogé sabaraha anu asalna tina serat sareng gula. "Kuring henteu paduli ngeunaan total karbohidrat tibatan serat sareng gula," saur Dorfman. "Awak anjeun peryogi karbohidrat pikeun ngaduruk gajih. Ngan pastikeun aya serat di ditu." Tujuanana: Sahenteuna dua gram serat kanggo unggal 100 kalori (tilu langkung saé). Babandingan anu ngabantosan anu sanés: Hiji panilitian mendakan yén sahenteuna hiji gram serat pikeun unggal 10 gram karbohidrat mangrupikeun aturan jempol anu sehat.

Gula disumputkeun

Corbis Gambar

Kanggo ayeuna, panel kanyataan nutrisi ngan ukur bakal nyaritakeun jumlah total gula dina produk-henteu sabaraha anu ditambihkeun ku pabrik pangan. (Naha saur anjeun gula tambahan kedah muncul dina labél tuang?) Tapi ku saeutik karya detéktip, anjeun tiasa terang naha tuangeun anjeun parantos dibungkus ku bahan tambahan gula-an anu parantos dikaitkeun sareng obesitas, panyakit jantung, sareng diabetes. Sacara umum, milari bahan-bahan anu tungtungna "ose" sapertos glukosa, fruktosa, sareng déxtrosa. Pikeun daptar komprehensif kecap anu sinyal gula ditambahkeun (aranjeunna henteu salawasna jadi atra), pariksa kaluar choosemyplate.gov. (Sareng, enya, tambihan gula tina sumber anu katingalina séhat sapertos agave, madu, sareng jus tebu anu ngejat sadayana masih ditambah gula, janten ngawatesanana.)

bahan

Corbis Gambar

Henteu, henteu sadayana anu teu tiasa diumumkeun goréng pikeun anjeun-sapertos 8 Bahan Pikasieuneun Ieu Sabara Aman. Tapi sacara umum, milarian daptar bahan anu langkung pondok (kalayan kecap anu anjeun kenal) bakal ngabantosan anjeun nuju kana ongkos anu kirang olahan. Jeung inget, bahan anu maréntahkeun ku sabaraha aya dina produk-jadi naon anu didaptarkeun kahiji mangrupakeun bahan primér, sedengkeun nu nuju tungtungna tahan kirang beurat. Janten upami anjeun ningali tipung bodas (éta sering némbongan salaku "tipung anu diperkaya") atanapi gula dina bagian luhur daptar, tinggal jauh! Gantina, néangan produk kalawan nyata, sakabeh pangan salaku sababaraha munggaran (atawa hadé acan, wungkul) bahan.

Review pikeun