Vegan Black Forest Cherry Cake Ieu mangrupikeun Dessert anu anjeun pikahoyong

Eusina

• Resep Kue Cherry Leuweung Hideung
• Review pikeun

Chloe Coscarelli, juru masak anu unggul pangajén sareng panulis buku masak laris, ngapdétkeun Jerman Schwarzwälder Kirschtorte klasik (kuéh céri Hideung Forest) ku corak vegan pikeun buku masak anyarna Rasa Chloe. Sareng hasilna bakal ngingetkeun vegan sareng karnivora sami. (Patali: 10 Resep Tessu Dessert Kreatif)

Inspo na? Ben, kabogoh Chloe. "Kuéh karesep Ben nyaéta kué céri Hideung Leuweung kusabab nini na, anu lahir di Jérman, bakal salawasna nyayogikeunana," saur Coscarelli. "Kuring 'ngareuwaskeun' anjeunna dina ulang taun na unggal taun. Kalayan sababaraha dintenna di handapeun sabuk kuring, kuring tungtungna nyampurnakeun vérsi vegan pamungkas tina jajan tradisional ieu."

Bari jajan ieu kedah tetep dianggap saréat, éta teu tanpa kauntungan na. "Céri amis beunghar antioksidan, anu tiasa ngabantosan nyegah ngalawan kanker tertentu, nguatkeun sistim imun sareng ngirangan peradangan dina awak," jelas Keri Gans, M.S., R.D.N., C.D.N., konsultan nutrisi. "Céri amis ogé dibungkus ku kalium, anu ngabantosan ngendalikeun tekanan getih urang, sareng céri tart dianggap salah sahiji sababaraha sumber melatonin alam, hormon anu tiasa ngabantosan urang bobo."

Kalawan eta keusikan céri amis dina pikiran, kueh ieu gancang jadi favorit urang, teuing.

Resep Kue Cherry Leuweung Hideung

Ngadamel hiji kueh 9 inci

Bahan Kue Coklat

• 3 cangkir tipung serbaguna
• 2 gelas gula pasir
• 2/3 cangkir bubuk koko unsweetened
• 2 séndok téh baking soda
• 1 séndok téh uyah laut
• 2 gelas santen kaléng, dicampur ogé
• 1 gelas minyak nabati
• 1/4 gelas cuka apel
• 1 séndok ekstrak vanili murni

Bahan-bahan ngeusian Cherry

• 16 ons céri beku
• 1/4 gelas gula pasir
• 2 sendok kirsch atanapi brendi
• 2 séndok ekstrak vanili murni

Bahan Frosting

• 2 gelas pondok sayuran nonhidrogenasi
• 4 cangkir gula gula
• 1 séndok ekstrak vanili murni
• Susu almond, sakumaha diperlukeun

Bahan Coklat Ganache

• 1 cangkir chip coklat vegan
• 1/4 gelas santen atanapi susu almond
• 2 sendok sayur atawa minyak kalapa

Ngadamel Kue

Panaskan oven kana 350 ° F. Lemeskeun dua loyang kueh buleud 9 inci kalayan semprot masak sareng garis handapna ku potongan kertas parchment supados pas.

Dina mangkok ageung, kocok tepung, gula pasir, bubuk koko, soda kue, sareng uyah. Dina mangkok sedeng, kocok santen, minyak, cuka, sareng vanili. Tambihkeun bahan-bahan baseuh kana garing sareng whisk dugi ka ngahiji. Ulah overmix.

Bagikeun adonan rata-rata di antara wajan anu tos disiapkeun. Panggang, puteran panci satengahna, salila kira 30 menit, atawa nepi ka toothpicks diselapkeun kana puseur muih kaluar beresih jeung sababaraha crumbs nempel kana aranjeunna. Angkat tina kompor sareng antepkeun leres-leres di panci.

Samentawis éta, Ngadamel ngeusian Cherry

Dina panci leutik, ngagabungkeun céri, gula granulated, sarta kirsch. Didihkeun kana kulub dina api anu sedeng sareng masak, sering diaduk, salami 5 dugi 10 menit, dugi ka campuran na kandel sareng saucy. Mindahkeun kana mangkok alit, aduk vanili, sareng ngantepkeun tiis. Raos, sareng tambihan percikan minuman keras, upami hoyong.

Ngadamel Frosting

Dina mixer dudukan dipasangan ku sambel atanapi lampiran atanapi dina mangkok ageung nganggo mixer genggam, sambel pemendekan dugi ka rata. Jeung mixer ngajalankeun on low, tambahkeun gula confectioners 'jeung vanili jeung ngéléhkeun pikeun ngasupkeun. Darso di luhur sakitar 2 menit deui, dugi ka hampang sareng lemes. Upami diperyogikeun, tambahkeun sakedik susu almond, 1 séndok dina hiji waktos, pikeun ipis ibun.

Jieun Coklat Ganache

Dina bagian luhur ketel dua kali, lebur chip coklat sareng santan. (Cara anu sanésna, lebetkeun chip coklat sareng santen dina mangkok aman gelombang mikro alit sareng gelombang mikro dina interval 15 detik, diaduk satiap, dugi dilebur sareng rata.) Kocok dina minyak nabati dugi ka rata.

Nalika muih parantos tiis sadayana, jalankeun péso di juru beuleum masing-masing panci pikeun ngaleupaskeun muih sareng muka lemesna. Mesék kertas parchment. Tempatkeun hiji jajan dina piring piring, sisi handapna nepi. Sendok kana satengah tina eusian céri, garingkeun cairanana rata-rata di luhurna. Ngadaptarkeun ibun dina luhur ngeusian céri. Ati-ati nyebarkeun ibun, tapi tong hariwang upami henteu sampurna-beurat lapisan jajan kadua bakal kaluar. Tempat anu lapisan kuéh kadua di luhur anu munggaran, handapeun-sisi luhur, sareng sebarkeun ganache coklat sacara merata di luhurna. Top kalayan ngeusian céri sésana.

TIP JIEUNAN: Lapisan kuéh tiasa didamel sateuacanna sareng dibekukan, henteu dibekukan, dugi ka 1 sasih. Ngalembereh jeung ibun saméméh porsi.

Jantenkeun GRATIS-GRATIS: Anggo tipung roti bébas gluten, bubuk koko bébas gluten, sareng chip coklat gratis gluten.

Review pikeun