8 Jinis Enek Squash

Eusina

• Jinis labu usum panas
• 1. Squash konéng
• 2. Zucchini
• 3. Pattypan waluh
• Jinis squash usum salju
• 4. Acorn squash
• 5. Butternut waluh
• 6. Spaghetti waluh
• 7. Waluh
• 8. Kabocha waluh
• Garis handap

Botani diklasifikasikeun salaku buah tapi sering dianggo salaku sayuran dina masak, waluh ngandung gizi, ngeunah, sareng serbaguna.

Aya sababaraha jinis, masing-masing ngagaduhan rasa anu unik, kagunaan kuliner, sareng manpaat kaséhatan.

Sadayana mangrupikeun anggota tina genus ilmiah Cucurbita sareng tiasa salajengna diklasifikasikeun salaku usum panas atanapi usum salju.

Ieu mangrupikeun 8 jinis labu anu lezat kanggo nambihan tuangeun.

Jinis labu usum panas

Squash usum panas dipanén ngora - nalika aranjeunna masih lembut – sareng siki sareng kulit na biasana didahar.

Sanaos kaseueuran variétas aya dina usum nalika usum panas, aranjeunna leres-leres dingaranan umur rak anu pondok.

Ieu mangrupikeun 3 tina labu usum panas anu paling umum.

1. Squash konéng

Squash konéng kalebet seueur jinis, sapertos crookneck sareng straightneck squash, ogé sababaraha zucchini cross breed sapertos zephyr squash.

Hiji sedeng (196-gram) labu konéng ngandung ():

• Kalori: 31
• Gajih: 0 gram
• Protéin: 2 gram
• Karbohidrat: 7 gram
• Serat: 2 gram

Ragam ieu ogé mangrupikeun sumber kalium anu hadé, kalayan hiji buah (196-gram) buah nyayogikeun langkung kalium tibatan cau ageung. Kalium mangrupikeun mineral anu ngagaduhan peran penting dina kontrol otot, kasaimbangan cairan, sareng fungsi saraf (,).

Kusabab raos hampang na tékstur rada krim nalika asak, labu konéng tiasa disiapkeun ku sababaraha cara.

Éta tiasa tumis, dipanggang, dipanggang, atanapi dianggo salaku bahan baku dina casseroles.

2. Zucchini

Zucchini nyaéta squash usum panas héjo anu parantos janten pilihan low-karbohidrat, kalori rendah pikeun mi.

Hiji sedeng (196-gram) bungkus zucchini ():

• Kalori: 33
• Gajih: 1 gram
• Protéin: 2 gram
• Karbohidrat: 6 gram
• Serat: 2 gram

Ragam ieu hampang dina rasana tapi ngagaduhan tékstur anu langkung kenceng tibatan labu konéng, saé cocog pikeun sup sareng tumis.

Sapertos waluh konéng, éta tiasa tumis, dipanggang, atanapi dipanggang.

Anjeun tiasa ogé motong zucchini kana pita ipis ku spiralizer kanggo dianggo dina tempat pasta atanapi mi dina resep naon.

3. Pattypan waluh

Pattypan squash, atanapi ngan saukur panci panci, alit, dugi ka 1,5-3 inci (4-8 cm) panjangna. Aranjeunna ngawangun saucer kalayan ujung anu digosok sahingga disebat ogé scallop squash.

Hiji cangkir (130 gram) labu pattypan nyayogikeun ():

• Kalori: 23
• Gajih: 0 gram
• Protéin: 2 gram
• Karbohidrat: 5 gram
• Serat: 2 gram

Jenis ieu luar biasa rendah kalori sareng ngandung rupa-rupa vitamin sareng mineral, kalebet vitamin C, folat, sareng mangan, ogé sajumlah serat sareng protéin.

Ngaganti tuangeun kalori tinggi sareng low-kalori, beunghar gizi sapertos patty pan tiasa ngabantosan leungitna beurat ku ngirangan jumlah kalori anu anjeun tuang tapi henteu seueur jumlah tuangeun. Ieu tiasa ngabantosan anjeun langkung raoseun kana langkung seueur kalori ().

Sapertos labu konéng, panci pan nyaéta hampang dina rasana sareng tiasa tumis, dipanggang, dipanggang, atanapi dianggo ngadamel casseroles.

Ringkesan Squash usum panas mangrupikeun buah ngora kalayan siki lembut sareng kulit anu tiasa didahar. Sababaraha variétas populér kalebet labu konéng, zucchini, sareng panci pan.

Jinis squash usum salju

Squash usum salju dipanén lumayan telat dina kahirupan maranéhanana. Aranjeunna gaduh kulit anu pageuh sareng siki anu sesah, anu seueur dipiceun sateuacan tuang. Béda sareng variétas usum panas, aranjeunna tiasa disimpen kanggo waktos anu lami kusabab kandelna, kulit pelindungna.

Buah-buahan ieu katelah labuh usum kusabab umur panjang na. Kaseueuran jinis dipanén di akhir usum panas sareng mimiti usum gugur.

Ieu sababaraha squash usum salju anu paling lega.

4. Acorn squash

Acash squash mangrupikeun alit, bentukna bentuk acorn kalayan kulit kandel, héjo sareng daging jeruk.

Hiji 4-inci (10-cm) labu akorn ngandung ():

• Kalori: 172
• Gajih: 0 gram
• Protéin: 3 gram
• Karbohidrat: 45 gram
• Serat: 6 gram

Jenis ieu dibungkus ku vitamin C, vitamin B, sareng magnesium, anu mangrupakeun mineral anu penting pikeun kaséhatan tulang sareng jantung. Éta ogé beunghar serat sareng karbohidrat dina bentuk pati alami sareng gula, anu masihan buah raos anu raos ().

Acash squash biasana disiapkeun ku nyiksikan kana satengah, ngaleupaskeun siki, sareng ninggang éta. Éta tiasa dipanggang ku isian anu raoseun, sapertos sosis sareng bawang, atanapi disiram ku madu atanapi sirop maple salaku panganan cuci mulut. Éta ogé biasa dianggo dina sup.

5. Butternut waluh

Butternut squash mangrupikeun rupi usum salju ageung sareng kulitna bulak sareng daging jeruk.

Hiji cangkir (140 gram) labu butternut ngandung ():

• Kalori: 63
• Gajih: 0 gram
• Protéin: 1 gram
• Karbohidrat: 16 gram
• Serat: 3 gram

Jenis ieu mangrupikeun sumber anu hadé pikeun vitamin C sareng béta karoten, anu duanana janten antioksidan dina awak anjeun. Antioksidan ngabantosan ngajaga sél anjeun tina karusakan, anu tiasa nyegah panyakit kronis anu tangtu ().

Salaku conto, asupan tinggi karotén béta pakait sareng résiko handap kanker tangtu, kalebet kanker paru-paru, bari diét beunghar vitamin-C tiasa ngajagi tina panyakit jantung ().

Butternut squash ngagaduhan rasa anu raoseun, sadunya. Éta tiasa dinikmati ku sababaraha cara tapi biasana dipanggang. Éta sering dianggo dina sup sareng ogé pilihan umum pikeun tuangeun orok.

Beda sareng variétas usum salju anu sanés, boh siki sareng kulit labu butternut anu tiasa didahar saatos asak.

6. Spaghetti waluh

Spaghetti squash mangrupikeun usum salju anu ageung sareng ragam usum salju. Saatos asak, éta tiasa ditarik kana untaian anu mirip spaghetti. Sapertos zucchini, éta mangrupikeun alternatif low-kalori populér pikeun pasta.

Hiji cangkir (100 gram) labu spaghetti nyayogikeun ():

• Kalori: 31
• Gajih: 1 gram
• Protéin: 1 gram
• Karbohidrat: 7 gram
• Serat: 2 gram

Jenis ieu mangrupikeun salah sahiji labu usum salju-panghandapna-karbohidrat, ngajantenkeun pilihan anu hadé pikeun anu ngagaduhan karbohidrat low atanapi low kalori, sabab ngandung kirang gula alami tibatan variétas usum salju anu sanés.

Éta ngagaduhan rasa anu hampang, ngajantenkeun alternatif anu hadé pikeun pasta. Tambih Deui, éta moal ngungkulan bahan-bahan sanés anu disapasangkeun.

Pikeun nyiapkeun labu spaghetti, potong dua sareng cabut siki. Anggang beulah dugi dagingna lembut. Teras nganggo garpu kanggo ngikis untaian sapertos pasta.

7. Waluh

Waluh mangrupikeun labu usum serbaguna anu paling terkenal pikeun panggunaan na dina tuang tuang. Tambih Deui, bibit na tiasa didahar nalika asak.

Hiji cangkir (116 gram) waluh ngandung ():

• Kalori: 30
• Gajih: 0 gram
• Protéin: 1 gram
• Karbohidrat: 8 gram
• Serat: 1 gram

Waluh beunghar ku antioksidan alfa sareng béta karoten, anu duanana miheulaan pikeun vitamin A, vitamin anu penting pikeun kaséhatan panon ().

Buah ieu ogé mangrupikeun sumber potasium sareng vitamin C () anu saé.

Waluh enteng amis sareng tiasa dianggo dina masakan gurih boh anu raos, ti pai dugi ka sup. Siki na tiasa dipanggang, dibumbui, sareng didahar kanggo séhat anu eusian.

Kanggo nyiapkeun waluh, angkat siki sareng bubur sareng anggang atanapi kulub daging dugi ka lembut. Anjeun tiasa ogé mésér purna waluh kaléng anu siap dianggo pikeun baking atanapi masak.

8. Kabocha waluh

Kabocha squash - ogé katelah waluh Jepang atanapi labu buttercup - mangrupikeun pokok dina asakan Jepang sareng ngembang popularitas di panjuru dunya.

Padahal Departemen Pertanian Amérika Serikat (USDA) henteu ngagaduhan inpormasi gizi pikeun kabocha khususna, 1 gelas (116 gram) labu usum salju biasana ngandung ():

• Kalori: 39
• Gajih: 0 gram
• Protéin: 1 gram
• Karbohidrat: 10 gram
• Serat: 2 gram

Sapertos variétas usum salju anu sanés, labu kabocha beunghar ku antioksidan sareng nutrisi, kalebet vitamin C sareng provitamin A (15).

Rasa na parantos dijelaskeun salaku silang antara waluh sareng kentang. Tambih Deui, kulitna tiasa didahar upami parantos asak.

Kabocha squash tiasa dipanggang, digodog, digoréng, atanapi dianggo ngadamel sup. Éta ogé dipaké pikeun ngadamel tempura, anu ngalibatkeun potongan buah anu enteng sareng roti panko sareng ngagoreng dugi garing.

Ringkesan Squash usum ngagaduhan umur rak langkung lami tibatan variétas usum panas. Aranjeunna dicirikeun ku kulit kandel sareng bibitna anu hégar. Sababaraha conto kalebet acorn, spaghetti, sareng kabocha squash.

Garis handap

Squash pisan serbaguna sareng tiasa dianggo ku sababaraha cara.

Boh usum panas sareng usum salju variétas ngeusi nutrisi sareng serat anu rendah kalori.

Éta tiasa dipanggang, digoréng, atanapi dikulub atanapi dianggo ngadamel sup sareng tuang tuang. Naon deui, zucchini sareng spaghetti squash mangrupikeun alternatif anu hadé pikeun pasta.

Buah-buahan anu beragam ieu ngahasilkeun séhat, tambahan anu lezat pikeun tuangeun anjeun.