8 manpaat kaséhatan cabé sareng kumaha ngagunakeun unggal jinisna

Eusina

• Kumaha cara ngagunakeun macem-macem jinis cabé
• Inpormasi gizi cabé
• Kumaha cara ngagunakeun cabé kanggo ngirangan beurat awak
• Kumaha cara ngadamel cabé acar
• Naha cabé goréng?

Jinis cabé anu paling sering dianggo di Brazil nyaéta cabé hideung, cabé amis sareng cabé, anu ditambih utamina pikeun daging usum, lauk sareng kadaharan ti laut, salian ti éta tiasa dianggo dina saos, pasta sareng risottos.

Peppers bénten-bénten sesuai asal na sareng kakuatan lada na, tapi sadayana ngagaduhan manpaat kaséhatan, sabab beunghar capsaicin, antioksidan anu kuat sareng anti radang anu ngabantosan ningkatkeun pencernaan sareng ngagentos nyeri.

Mangpaat cabé utamina kusabab ayana capsaicin, anu ngagaduhan tindakan anu penting pikeun awak, sapertos:

1. Ngaleungitkeun kamacetan irung;
2. Ngaleungitkeun nyeri, sabab ngaleupaskeun hormon dina uteuk anu mangrupakeun sensasi kasenangan sareng karaharjaan;
3. Kalakuan salaku antioksidan, nyegah parobihan sél sareng kanker;
4. Kalakuan salaku anti radang;
5. Ngarangsang pencernaan;
6. Ningkatkeun libido;
7. Ngirangan karugian, sabab nambahan metabolisme;
8. Ningkatkeun peurih sareng nyeri dina kulit dina kasus psoriasis.

Langkung kuat rasa cabé, langkung ageung eusi capsaicin, anu aya utamina dina siki sareng dina iga tina kulit cabé.

Kumaha cara ngagunakeun macem-macem jinis cabé

Jinis cabe beda-beda numutkeun daérah anu dihasilkeunana, ukuran, warna sareng kakuatan tina rasa anu aranjeunna bawa. Dina daptar di handap ieu, kapanasan cabé dipeunteun tina 0 dugi ka 7, sareng langkung luhur peringkatna, langkung kuat cabéna.

• Cayenne atanapi toe-toe: utamina dianggo pikeun produksi saos sareng acar. Picency: 6.
• Ambu cabé: dituduhkeun utamina pikeun lauk bumbu sareng crustacea, sareng tiasa ogé dianggo pikeun piring sareng hayam, risotto sareng sayuran tumis. Lada: 3.
• Cabé hideung: seueur dianggo dina asakan dunya, éta tiasa dianggo salaku bumbu pikeun sadaya jinis masakan. Pikaseurieun: 1-2.
• Chilli sareng Cumari: biasa usum feijoada, daging, acarajé, pangsit sareng pastry. Spiciness: 7.
• Hidalgo: biasa ngasakan lauk sareng ngadamel marinades tina sayuran sareng tuang acar. Lada: 4.
• Cambuci sareng Amérika: aranjeunna cabé amis, sering dianggo boneka, bakar, anggang atanapi dina piring kalayan asinan sareng kéju. Picency: 0.

Penting pikeun diémut yén sanaos nyayogikeun manpaat kaséhatan, kaleueur teuing cabé tiasa ngairitasi peujit sareng nganyenyeri gejala maag, gastritis sareng wasir.

Inpormasi gizi cabé

Tabel di handap nunjukkeun inpormasi gizi pikeun 100 g unggal jenis cabé, anu sami sareng 10 cabé ukuran sedeng.

Salian buah seger, capsaicin, zat aktif dina cabé, ogé tiasa dipanggihan dina kapsul anu disebat Capsicum, anu kedah diinum unggal dinten dina dosis antara 30 dugi 120 mg, kalayan 60 mg mangrupikeun dosis anu paling sering dianggo.

Kumaha cara ngagunakeun cabé kanggo ngirangan beurat awak

Pikeun ngirangan beurat, cabé kedah dianggo salaku bumbu sareng ditambah kana sadaya tuang, utamina dina tuang siang atanapi tuang, sareng tiasa dianggo seger, bubuk atanapi dina bentuk saos. Tip anu sanés kanggo ningkatkeun leungitna beurat nyaéta nambihan ciwit cabé dina jus, vitamin sareng cai, sabab ieu ngabantosan nambihan metabolisme sadidinten, ngaduruk langkung seueur kalori.

Pikeun nyepetkeun metabolisme sareng ngirangan beurat langkung gancang, tingali 5 tip saderhana pikeun ngirangan beurat sareng ngaleungitkeun beuteung.

Kumaha cara ngadamel cabé acar

Kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun melak cabé di bumi sareng jaga-jaga pikeun usum tuang. Di bumi, cabé kedah dipelak dina pot sedeng, diaméterna sakitar 30 cm, sareng kedah disiram iraha taneuhna garing, langkung saé énjing atanapi sore. Upami diperlukeun, patok ipis kedah dilampirkeun di sisi pepelakan pepelakan pikeun panduan tumuhna. Ieu mangrupikeun resep kanggo cabé acar.

Bahan-bahanna

• 300 g cabé pilihan anjeun
• 300 ml cuka alkohol bodas
• 2 séndok uyah
• Daun salam ka raos
• Bawang bodas sacukupna

Modeu persiapan

Nyebarkeun minyak atanapi minyak zaitun dina panangan anjeun pikeun nyegah cabé tina ngaduruk kana kulit. Ngumbah sareng garing cabéna sacara saksama, teras lebetkeun kana lapisan dina wadah gelas anu dikumbah sareng digodog. Upami hoyong, tambahkeun daun salam sareng cengkéh bawang bodas kanggo nambihan rasa kana kadaharan kaléng. Teras, campur cuka sareng uyah dina wadah anu sanés, sareng nambihan kana gelas sareng cabé. Panutup pageuh sareng nganggo kaléng nalika dipikahoyong.

Naha cabé goréng?

Konsumsi sering cabé sareng unggal tuang atanapi bahkan ngonsumsi seueur cabé ngan ukur dina tuang siang atanapi tuang wengi tiasa ngabahayakeun lambung. Janten, jalma anu ngagaduhan burih sénsitip sareng ngaraos henteu raoseun nalika ngonsumsi cabé kedah ngonsumsi tuangeun ieu dina jumlah anu langkung alit sareng sacara sporadis supados henteu ngala gastritis atanapi maag lambung.

Salaku tambahan, konsumsi cabé anu kaleuleuwihi atanapi sering ningkatkeun résiko hemoroid, anu mangrupikeun urat dilebar leutik dina anus, nyababkeun nyeri anal sareng kasusah dina évakuasi. Ku alatan éta, jalma anu wasir teu kedah nganggo jinis cabé, utamina dina waktos krisis. Di luar krisis, konsumsi na tiasa sporadis kusabab kaleuwihan cabé tiasa nyababkeun munculna wasir.