Gula sareng Kolesterol: Naha Aya Sambungan?

Eusina

• Tautan Panilitian Gula sareng Panyakit Kardiovaskular
• Ngadalikeun Asupan Gula Anjeun

Nalika urang mikirkeun tuangeun anu naékkeun koléstérol, urang biasana mikirkeun anu beurat dina lemak jenuh. Sareng leres leres yén pangan ieu, sareng anu lemak trans tinggi, ningkatkeun tingkat kolesterol jahat (LDL) langkung seueur tibatan anu sanés, aranjeunna pasti sanés hiji-hijina faktor anu kedah diperhatoskeun.

Urang Amerika nyéépkeun sakitar 20 sendok gula unggal dinten, rata-rata, numutkeun ka American Heart Association (AHA). Tangtosna, tingkat konsumsi beda-beda ti jalma ka jalma, tapi aya sakedik ragu yén kalori kosong ieu mangaruhan kaséhatan urang.

Tautan Panilitian Gula sareng Panyakit Kardiovaskular

Hiji studi sering dicutat salaku ngabuktikeun pangaruh gula kana kadar kolesterol. Panaliti mendakan yén konsumsi gula naék sababaraha spidol pikeun panyakit kardiovaskular.

Aranjeunna nangtoskeun yén jalma anu ngonsumsi langkung seueur gula ditambih ngagaduhan koléstérol "saé" handap, atanapi lipoprotein kapadetan tinggi (HDL). HDL saleresna jalan pikeun ngonsumsi koléstérol "goréng" tambahan, atanapi lipoprotein low-density (LDL), sareng ngangkut kana ati. Janten, urang hoyong tingkat HDL urang janten luhur.

Aranjeunna ogé mendakan yén jalma-jalma ieu ngagaduhan kadar trigliserida langkung luhur. Boh salah sahiji faktor ieu tiasa ningkatkeun résiko anjeun panyakit jantung.

Trigliserida mangrupikeun jinis gajih anu tingkat naék saatos tuang. Awak anjeun nyimpen kalori anu henteu dianggo pikeun énergi ayeuna. Antara tuangeun, nalika anjeun peryogi énergi, trigliserida ieu dileupaskeun tina sél gajih sareng medar dina getih. Numutkeun ka Mayo Clinic, anjeun sigana bakal ngagaduhan kadar trigliserida anu langkung luhur upami anjeun tuang langkung seueur dibakar, sareng upami anjeun ngonsumsi seueur gula, gajih, atanapi alkohol.

Sapertos koléstérol, trigliserida henteu ngaleyurkeun dina getih. Aranjeunna ngalih ngurilingan sistem pembuluh darah anjeun, dimana aranjeunna tiasa ngarusak tembok arteri sareng nyababkeun aterosklerosis, atanapi pengerasan arteri. Ieu mangrupikeun faktor résiko stroke, serangan jantung, sareng panyakit kardiovaskular.

Ngadalikeun Asupan Gula Anjeun

Disarankeun kéngingkeun henteu langkung ti 10 persén kalori anjeun tina gula, atanapi bahkan sakurang 5 persén, pikeun. AHA ogé nyarankeun yén awéwé kéngingkeun henteu langkung ti 100 kalori unggal dinten tina gula tambahan, sareng lalaki teu langkung ti 150 kalori - masing-masing 6 sareng 9 sendok. Hanjakalna, éta jauh pisan tibatan anu aranjeunna perkirakeun yén kaseueuran urang Amérika ayeuna.

Pikeun sudut pandang, 10 jellybeans ageung ngandung 78,4 kalori tina gula tambahan, atanapi sakitar 20 gram gula (4 sendok), anu ampir sadayana sangu anjeun upami anjeun awéwé.

Diajar pikeun mikawanoh gula dina labél dahareun. Gula moal salawasna didaptarkeun sapertos dina labél tuangeun. Bahan-bahan sapertos sirop jagong, madu, gula malt, molase, sirop, pangamis jagong, sareng kecap naon waé anu ditungtungan ku "ose" (sapertos glukosa sareng fruktosa) ditambihkeun gula.

Milarian gaganti anu pantes. Henteu sadaya gaganti gula didamel sami, sareng sababaraha gaduh résiko nyalira. Stevia mangrupikeun pemanis dumasar tutuwuhan anu mangrupikeun alternatif gula sajati, henteu sapertos agave sareng madu, anu masih ngandung molekul gula.

Sami-sami sapertos ngawaskeun konsumsi alkohol, kalori, sareng lemak jenuh, anjeun kedah ngawas konsumsi gula. Henteu aya anu lepat sareng ngubaran sesekali, tapi pangaruh gula tiasa janten sesah dina haté anjeun.