6 Mangpaat Héran tina Cuka Anggur Beureum

Eusina

• 1. Bisa nurunkeun kadar gula getih
• 2. Bisa ngajaga kulit anjeun
• 3. Bisa ngabantosan leungitna beurat
• 4. Ngandung antioksidan anu kuat
• 5. Bisa ningkatkeun kaséhatan jantung
• 6. Luar biasa serbaguna
• Konsumsi berlebihan tiasa gaduh pangaruh anu ngarugikeun
• Garis handap

Vinegars didamel ku cara nyusun sumber karbohidrat kana alkohol. Acetobakter baktéri teras ngarobih alkohol kana asam asétat, anu masihan anggur ka ambu anu kuat ().

Cuka anggur beureum didamel ku nyusutan anggur beureum, teras tapis sareng dibotolkeun. Éta sering yuswa sateuacan pembotolan kanggo ngirangan intensitas rasa.

Seueur jalma resep nganggo cuka anggur beureum dina resep, sanaos ogé ngagaduhan kagunaan rumah tangga anu sanés.

Ieu 6 kauntungan kaséhatan sareng nutrisi tina cuka anggur beureum.

Kami kalebet produk anu kami pikir gunana pikeun pamiarsa urang. Upami anjeun ngagaleuh link dina halaman ieu, kami tiasa kéngingkeun komisi alit. Ieu prosés urang.

1. Bisa nurunkeun kadar gula getih

Asam asétat dina cuka anggur beureum sareng cuka anu sanés tiasa ngabantosan tingkat gula getih.

Nembongan ngalambatkeun pencernaan anjeun karbohidrat sareng ningkatkeun nyerep glukosa anjeun, hiji jinis gula, hasilna kirang glukosa dina getih anjeun (,,,).

Hiji studi pikeun jalma dewasa anu tahan résistansi insulin mendakan yén nginum 2 séndok (30 ml) cuka sateuacan hidangan anu seueur karbohidrat nurunkeun gula getih ku 64% sareng ningkat sensitipitas insulin ku 34%, dibandingkeun sareng kelompok plasebo (,).

Dina panilitian anu sanés, nyandak 2 séndok (30 ml) cuka sari apel nalika bobo salami 2 dinten ngirangan kadar gula getih puasa dugi ka 6% jalma anu ngagaduhan diabetes tipe 2 ().

Nalika dipaké pikeun ngadamel piring tertentu, cuka anggur beureum tiasa nurunkeun indéks glikemik (GI) pangan ieu. GI mangrupikeun sistem peringkat anu nyetak sabaraha jumlah pangan naék gula getih ().

Hiji studi nyatet yén ngaganti bonténg ku asinan didamel ku cuka nurunkeun GI tuang langkung tina 30%. Panilitian anu sanés nunjukkeun yén nambihan cuka atanapi makanan acar anu didamel sareng cuka kana béas nurunkeun GI tepung ku 20-35% (,).

Ringkesan Asam asétat, komponén utama cuka, tiasa ngabantosan nurunkeun kadar gula getih. Cuka anggur beureum ogé tiasa ngirangan GI tuangeun.

2. Bisa ngajaga kulit anjeun

Cuka anggur beureum ngagedekeun antioksidan anu tiasa ngalawan inféksi baktéri sareng karusakan kulit. Ieu utamina anthocyanins - pigmén anu masihan buah sareng sayuran warna biru, beureum, sareng ungu (,).

Panilitian tabung-tabél ditangtukeun yén eusi anthocyanin tina cuka anggur beureum gumantung kana jinis sareng kualitas anggur beureum anu dianggo pikeun nyieun éta. Vinegars anu didamel sareng Cabernet Sauvignon condong nawiskeun paling, nyayogikeun dugi ka 20 sanyawa anthocyanin (12).

Cuka anggur beureum ogé ngandung resveratrol, antioksidan anu tiasa merangan kanker kulit, sapertos melanoma (,).

Salaku conto, hiji studi tabung uji coba mendakan yén resveratrol maéhan sél kanker kulit sareng sacara signifikan ngalambatkeun pertumbuhan sél kanker anyar ().

Salaku tambahan, asam asétat dina cuka anggur beureum tiasa ngalawan inféksi kulit. Nyatana, asam asétat parantos dianggo ubar salami langkung ti 6.000 taun kanggo ngubaran tatu sareng dada, ceuli, sareng inféksi saluran kemih (,).

Dina hiji panilitian tabung uji, asam asétat nyegah pertumbuhan baktéri, sapertos Acinetobacter baumannii, éta ilahar nyababkeun inféksi dina pasién kaduruk ().

Sanaos kitu, diperyogikeun langkung seueur panilitian pikeun nangtoskeun panggunaan cuka anu paling saé pikeun perawatan kulit. Sagala jinis cuka kedah diincer ku cai sateuacan dilarapkeun kana kulit anjeun pikeun ngirangan kaasamanana, sabab cuka anu henteu tercair tiasa nyababkeun iritasi anu signifikan atanapi bahkan kaduruk ().

Ringkesan Asam asétat sareng antioksidan dina cuka anggur beureum tiasa janten terapi pikeun inféksi baktéri sareng kaayaan kulit sanés sapertos kaduruk. Masih, diperyogikeun langkung seueur panilitian.

3. Bisa ngabantosan leungitna beurat

Asam asétat dina cuka anggur beureum tiasa ngadukung leungitna beurat.

Asam asétat parantos kabuktosan ngirangan panyimpenan gajih, ningkatkeun pembakaran lemak, sareng ngirangan napsu (,,,).

Naon deui, éta ngajaga dahareun dina burih anjeun langkung lami. Ieu reureuh ngaleupaskeun ghrelin, hormon lapar, anu tiasa nyegah teuing tuang ().

Dina hiji panilitian, sawawa anu obesitas nginum inuman anu aya 17 ons (500-ml) kalayan 15 ml, 30 ml, atanapi 0 ml cuka unggal dinten. Saatos 12 minggu, kelompok cuka ngagaduhan beurat nyata handap sareng kirang gajih beuteung tibatan kelompok kontrol ().

Dina panilitian sanés di 12 jalma, jalma anu nyéépkeun cuka kalayan jumlah asam asét anu langkung luhur sareng sarapan roti gandum bodas dilaporkeun ningkatna kapenuhan dibandingkeun sareng anu ngonsumsi cuka rendah-asétat ().

Ringkesan Cuka anggur beureum tiasa ngadukung leungitna beurat ku cara ningkatkeun perasaan kahadéan sareng nyangsang ngaleupaskeun hormon lapar.

4. Ngandung antioksidan anu kuat

Anggur beureum, bahan utami dina cuka anggur beureum, ngagaduhan antioksidan polifenol anu kuat, kalebet resveratrol. Anggur beureum ogé ngandung pigmén antioksidan anu disebut anthocyanins ().

Antioksidan nyegah karusakan sélulér anu disababkeun ku molekul anu dikenal salaku radikal bébas, anu sanésna tiasa nyababkeun panyawat kronis sapertos kanker, diabetes, sareng panyakit jantung ().

Antioksidan dina anggur beureum ogé aya dina cuka na, sanaos dina jumlah anu langkung alit. Prosés fermentasi tiasa ngirangan eusi anthocyanin dugi ka 91% ().

Ringkesan Cuka anggur beureum ngarangkep antioksidan kuat anu dipikanyaho pikeun nyegah panyakit kronis. Nanging, seueurna eusi antioksidan aslina dina anggur beureum leungit nalika prosés fermentasi.

5. Bisa ningkatkeun kaséhatan jantung

Cuka anggur beureum tiasa ningkatkeun kasihatan jantung anjeun.

Asam asétat sareng resveratrol na tiasa ngabantosan nyegah gumpalan getih sareng nurunkeun koléstérol, peradangan, sareng tekanan getih (,).

Sanaos kaseueuran panilitian nalungtik anggur beureum, cuka na ngandung antioksidan anu sami - ngan dina jumlah anu langkung alit.

Panilitian 4-minggu di 60 déwasa kalayan tekanan darah tinggi mendakan yén nyandak ekstrak anggur beureum nyata nurunkeun tekanan getih dibandingkeun sareng sari anggur, anu teu aya pangaruh ().

Polifenol sapertos resveratrol dina cuka anggur beureum ngareureuhkeun saluran getih anjeun sareng ningkatkeun jumlah kalsium dina sél anjeun, anu ningkatkeun sirkulasi sareng nurunkeun tekanan getih (,,,).

Asam asétat tiasa gaduh épék anu sami. Studi rodénsia nunjukkeun yén asam asétat nurunkeun tekanan getih ku cara ningkatkeun nyerep kalsium sareng ngarobih hormon anu ngendalikeun tekanan getih, ogé kasaimbangan cairan sareng éléktrolit ().

Hiji studi ngungkabkeun yén beurit tuang asam asétat atanapi cuka ngalaman réduksi anu signifikan dina tekanan getih dibandingkeun sareng beurit anu dihakan ngan ukur cai (,).

Salajengna, duanana asam asétat sareng resveratrol tiasa nurunkeun trigliserida sareng koléstérol, tingkat luhurna mangrupikeun faktor résiko poténsial pikeun panyakit jantung ().

Asam asétat parantos kabuktosan nurunkeun kolesterol total sareng trigliserida dina beurit. Dosis tinggi ogé nurunkeun koléstérol LDL (goréng) dina kelenci tuangeun diet koléstol tinggi (,).

Ringkesan Asam asétat sareng polifenol dina cuka anggur beureum tiasa ngabantosan total koléstérol, tekanan getih, sareng trigliserida, tingkat luhurna tiasa janten faktor résiko panyakit jantung.

6. Luar biasa serbaguna

Cuka anggur beureum seueur dianggo dina masak tapi panginten ogé ngagaduhan aplikasi sanés.

Éta sering bahan dina ganti baju salad, marinades, sareng réduksi. Cuka anggur beureum tara saé sareng tuangeun anu raoseun sapertos daging babi, sapi, sareng sayuran.

Sedengkeun cuka bodas sering dikhususkeun pikeun beberesih rumah tangga, cuka anggur beureum tiasa dianggo pikeun perawatan pribadi.

Salaku conto, anjeun tiasa éncér cuka anggur beureum sareng cai dina rasio 1: 2 sareng dianggo salaku toner raray.

Salaku tambahan, nambihan 2-3 séndok (30-45 ml) cuka anggur beureum kana bak mandi anjeun dibarengan uyah Epsom sareng lavender tiasa nenangkeun kulit anjeun. Sababaraha urang ogé mendakan yén cuka anggur beureum anu éncér ngabantosan tabuh sinar matahari anu hampang.

Ringkesan Cuka anggur beureum paling sering dianggo dina ganti baju salad sareng marinades kanggo masakan daging sareng sayuran. Kitu cenah, éta ogé tiasa dianggo pikeun perawatan pribadi.

Konsumsi berlebihan tiasa gaduh pangaruh anu ngarugikeun

Cuka anggur beureum tiasa ngagaduhan sababaraha kakurangan.

Konsumsi sadidinten salami sababaraha taun parantos kabuktosan ningkatkeun résiko anjeun tina pangaruh négatip ().

Salaku conto, nginum teuing cuka tiasa nganyenyeri gejala pencernaan, sapertos seueul, pencernaan, sareng nyeri haté. Éta ogé tiasa mangaruhan tekanan getih sareng pangobatan jantung anu tangtu ku nurunkeun kadar kalium, anu salajengna tiasa ngirangan tekanan darah (,).

Salaku tambahan, larutan asam sapertos cuka tiasa ngarusak enamel huntu, janten pastikeun ngumbah sungut anjeun ku cai saatos ngararaosan tuangeun anu ngandung cuka atanapi inuman (,).

Ringkesan Konsumsi jangka panjang cuka anggur beureum tiasa nyababkeun pencernaan sareng seueul, berinteraksi négatip sareng pangobatan tekanan getih anu tangtu, sareng ngarusak enamel waos.

Garis handap

Cuka anggur beureum ngagaduhan sababaraha manpaat, kalebet gula darah handap, tekanan darah, sareng koléstérol. Kusabab diturunkeun tina anggur beureum, éta ogé ngagaduhan sajumlah antioksidan.

Nginum atanapi nganggo cuka ieu sacara moderat aman tapi tiasa ngabahayakeun upami dicandak kaleuleuwihan atanapi disarengan pangobatan anu tangtu.

Upami anjeun panasaran ngeunaan bahan serbaguna sareng tart ieu, anjeun tiasa sacara gampil mésér éta di toko bahan makanan lokal anjeun atanapi online.