Resep vegan gampang sareng séhat didamel di bumi

Eusina

• 1. Vegan buncis sareng bit burger
• 2. Oat sareng burger terong
• 3. Cheddar
• 4. kéju vegan bodas
• 5. alpuket mayonis
• 6. Patean sayuran: hummus anak ayam
• 7. Vegan barbecue
• 8. Vegan brigadeiro
• 9. Vegan Pancake
• 10. Kuéh wortel sareng apel
• 11. Kueh coklat Vegan

Diét vegan dumasarkeun kana pangan hungkul ti karajaan sayuran, henteu kaasup jinis produk sato, sapertos daging, endog, kéju anu asalna tina sasatoan sareng susu. Sanaos pangwatesan ieu, katuangan vegan tiasa seueur rupa-rupa sareng kréatip, ngamungkinkeun pikeun adaptasi sababaraha jinis resep sapertos hamburger, kéju, pate bahkan barbecue.

Pariksa di handap 11 resep pikeun ngabantosan rupa-rupa ménu sareng nyayogikeun warta séhat anu pas dina diet vegan.

1. Vegan buncis sareng bit burger

Burger buncis bébas gluten tiasa dianggo pikeun tuang siang atanapi tuang, dina piring gurih atanapi dina format alit kanggo ngadamel roti lapis di pesta barudak, contona.

Bahan:

• 1 gelas bawang bodas dicincang;
• minyak zaitun pikeun ngilu panci;
• 2 cengkéh bawang bodas anu dicincang atanapi ditumbuk;
• 1/2 gelas bit parut;
• 1/2 gelas wortel parut;
• 1 séndok saos shoyo;
• cabé rawit secukup rasa (opsional);
• 1/2 jeruk nipis;
• 2 gelas kacang asak;
• 3/2 gelas jagung;
• uyah secukupnya.

Modeu Persiapan:

Tumis bawang sareng bawang bodas dina girimis minyak zaitun dugi ka garing. Tambihkeun bit, wortel, shoyo, jus satengah lemon sareng ciwit cabé rawit. Tumis salami 10 menit. Dina prosesor atanapi adun dahareun, tambahkeun kacang, panci tumis sareng ciwit uyah, laun nambihan tepung jagung. Cabut atanapi ngawangun hamburger ukuran anu dipikahoyong ku mungkus unggal hamburger ku sakedik jagung. Tempatkeun hamburger dina wajan anu di minyak kalayan minyak zaitun sareng bakar dina oven sedeng sakitar 10 menit dina saban gigir.

2. Oat sareng burger terong

Oat vegan sareng burger térong ieu mangrupikeun pilihan bébas gluten kanggo tuang akhir minggu anu sanés, ogé beunghar ku protéin, beusi, seng, fosfor, serat sareng vitamin B.

Bahan:

• 1 gelas gandum ngagugulung;
• 1 bawang daun;
• 2 cengkéh bawang bodas;
• 1 térong;
• 1 strip lada beureum;
• 1 séndok saos tomat;
• 2 séndét bit parut;
• 1 séndok tina flaxseed taneuh;
• 2 séndok bawang daun dicincang sareng peterseli;
• Uyah sareng minyak zaitun secukupnya.

Modeu Persiapan:

Ngumbah sareng ngadu bawang, bawang bodas, térong sareng cabé. Dina panci, bawa gandum kana kulub kalayan ½ gelas cai salami 10 menit. Dina wajan anu parantos dipanaskeun, coklat bawang bodas, bawang sareng girimis minyak zaitun, teras tambihan terong, cabé, témpé tomat, tambahkeun gandum dapur, bit parut sareng biji rami, usumna raos, masak 5 menit.

Grind sagalana, dina Blénder atanapi prosesor, dugi ka adonan granular na moldable, saatos pemanasan, beueus leungeun anjeun ku minyak pikeun nyabut bagian, dina bentuk bola lajeng rata aranjeunna. Bakar burger dina wajan panas dugi ka enteng coklat, atanapi alternatip burger ku minyak zaitun sareng bakar dina 200 ° C salami 20 menit.

3. Cheddar

Kéju cheddar Vegan beunghar lemak disambut tina minyak zaitun sareng antioksidan kunyit, nutrisi anu ngabantosan ningkatkeun sirkulasi, ngirangan peradangan dina awak sareng nyegah masalah sapertos kanker sareng serangan jantung.

Bahan:

• 1 cangkir kacang gajih atah;
• 1 séndok pinuh ku kunyit;
• 3 séndok minyak zaitun;
• 1 cengkéh bawang bodas;
• 1 séndok jeruk nipis;
• 1/2 gelas cai;
• 1 ciwit uyah.

Modeu Persiapan:

Kocok sadaya bahan dina campuran sareng simpen dina kulkas dugi ka pageuh. Upami adun henteu tiasa ngéléhkeun chestnuts kalayan gampang, anjeun kedah ngaleueutkeun kana cai sakitar 20 menit sareng solokan saé sateuacan diteunggeulan.

4. kéju vegan bodas

Kéju sayuran mangrupikeun pilihan anu saé pikeun hidangan pembuka sareng iringan, salian digunakeun pikeun ngeusian resep anu sanés.

Bahan:

• 125g macadamia (direndem sapeupeuting sareng dikuras);
• 125 g kacang mete (direndem sapeupeuting sareng dikuras);
• 1 séndok uyah;
• 2 séndok jeruk nipis;
• 2 séndok kapang nutrisi flak;
• 2 séndok bawang bubuk.

Modeu Persiapan:

Dina prosésor, sambel kastanye dugi ka potongan leutik. Tambihkeun bahan sésana nganggo 180 ml cai, sareng sambel dina prosesorna deui dugi ka konsistén sareng rata.

5. alpuket mayonis

Mayonnaise alpukat beunghar ku lemak anu alus anu ngabantosan ningkatkeun koléstérol anu hadé sareng nyegah panyakit kardiovaskular. Éta tiasa dianggo dina sandwich atanapi salaku salad atanapi ganti baju pasta.

Bahan:

• 1 alpuket asak sedeng;
• 1/2 gelas peterseli dicincang;
• 2 séndok mustar konéng;
• 2 séndok jeruk nipis;
• uyah secukupnya;
• 1 cengkéh bawang bodas tanpa remuk (opsional);
• 1/2 gelas minyak zaitun parawan tambahan.

Modeu Persiapan:

Kocok sadaya bahan dina adun sareng simpen mayonnaise dina kulkas.

6. Patean sayuran: hummus anak ayam

Hummus mangrupikeun pate anu bergizi pisan sareng euyeub ku protéin tina cikijang. Mangrupikeun pilihan anu hadé pikeun tuang sareng roti bakar, kurupuk sareng nyebarkeun roti sakumaha saos sandwich.

Bahan:

• 2 cangkir cabe asak;
• ½ cangkir cuka masak cai atanapi langkung, upami diperyogikeun;
• 1 séndok tahini (opsional);
• 1 jeruk nipis;
• 2 séndok minyak zaitun;
• 1 kebat peterseli;
• 1 séndok téh uyah;
• 1 cengkéh bawang bodas cincang;
• cabé hideung sacukupna;
• 1/2 séndok téh jinten.

Modeu Persiapan:

Kocok sadaya bahan dina adun, tambahkeun deui cai masak, upami diperyogikeun, kanggo neunggeul langkung saé. Rengse ku nambihan rempah sapertos minyak zaitun, peterseli, paprika amis, cabé hideung uyah sacukupna.

7. Vegan barbecue

Pikeun ngadamel barbecue vegan anu lezat sareng bergizi, anjeun tiasa nganggo bahan-bahan ieu:

• Tahu Sumedang;
• Supa;
• Daging sareng kécap sosis;
• Terong potong batu;
• Bawang diteukteukan satengah atanapi gembleng ku mesék, kanggo angkat ka bakar bakar sareng kéngingkeun rasa anu amis;
• Keju cabé boneka;
• Wortel dina batu ageung;
• Kembang engkol;
• Bonténg Jepang;
• Brokoli;
• Pod;
• Tongkol jagong;
• Omat tomat;
• Bungbuahan sapertos apel, nanas sareng persik.

Modeu Persiapan:

Tahu tahu, suung sareng daging kécap dina hawu. Sadaya sayuran ogé tiasa dipanggang, utamina cabé dieusian ku kéju, anu bakal lebur dina panas. Salaku tambahan, sayuran tiasa didahar atah dina bentuk salad, sareng roti bawang bodas tiasa dianggo ngiringan daging vegan.

8. Vegan brigadeiro

Brigadeiro vegan gancang sareng gampang dilakukeun, tapi tetep kedah moderat sareng henteu ngonsumsi dina jumlah anu seueur pikeun nyingkahan kaleuwihan kalori tina manisan.

Bahan:

• 1 gelas gula demerara;
• 1/2 gelas cai ngagolak;
• 3/4 cangkir gandum;
• 2 séndok bubuk koko.

Modeu Persiapan:

Kocok gula dina adun sareng cai anu ngagolak sakitar 3 menit, sareng tambih oatmeal teras, pukul sakitar 2 menit deui dugi ka kenging krim lemes, kalayan konsistén susu kentel. Pikeun ngadamel brigadeiro, cukup gaul susu pekat sareng koko sareng bawa kana seuneu dugi ka ngagolak sareng kaluar tina panci.

9. Vegan Pancake

Ieu mangrupikeun resep saderhana pikeun pancake vegan, anu tiasa dianggo salaku dasar pancake amis anu disayogikeun kanggo snacks atanapi sarapan, nganggo tambalan sapertos jelly buah, madu atanapi buah seger, contona.

Bahan:

• 1 gelas susu sayuran;
• 1 séndok cetok bubuk bubuk;
• ½ cangkir gandum atanapi tipung oat;
• 1 cau.

Modeu Persiapan:

Kocok sadaya bahan dina adun nepi ka rata. Anggo sakitar 2 séndok adonan kanggo unggal pancake, anu kedah didamel dina wajan anu henteu nganggo iteuk atanapi anu sateuacanna di pengker, ngantep éta asak dina panas anu handap dina dua sisi.

10. Kuéh wortel sareng apel

Kue vegan atah, beunghar ku mineral, kalsium, magnésium, kalium, beusi sareng séng. Carob sasarengan bubuk koko, ngingetkeun karamel.

Bahan:

• 2 apel anu dikupas sareng parut;
• 2 wortel dikupas sareng parut;
• 115 g tina kacang;
• 80 g tina kalapa abon garing;
• ½ séndok téh kayu manis;
• 2 séndok carob;
• 2 séndok bubuk koko atah;
• 1 ciwit uyah laut;
• 150 g kismis;
• 60 g apel garing (direndem salami 15 menit sareng dikuras);
• 60 g kaping diadu (soak salami 15 menit sareng dikuras);
• 1 jeruk dikupas.

Modeu Persiapan:

Dina mangkok, campur apel sareng wortel, kacang, kalapa, bubuk wortel, koko atah, kayu manis, uyah sareng kismis. Dina adun, campuran apel garing anu direndam, tanggal sareng jeruk, dugi ka diala adonan. Teras, gosokkeun panci buleud 20 cm nganggo kertas parchment, pencét adonan kana wajan sareng kulkas salami 3 jam.

11. Kueh coklat Vegan

Kue coklat Vegan, tanpa gula, beunghar kalsium, beusi, seng sareng omega 6.

Bahan:

Kue

• 200 g kaping diadu garing;
• 2 gelas tipung gandum;
• 3 séndok koko atah;
• 1 séndok bubuk baking;
• 1 séndok téh baking soda;
• 1 ½ gelas susu sayuran;
• 4 séndok minyak kalapa;
• 1 séndok téh jeruk nipis.

Hateup

• 1 séndok aci jagong;
• 7 séndok téh koko;
• 1 gelas susu almond.

Modeu Persiapan:

Pasta: remuk tanggal dina prosésor, teras campur sadayana bahan sareng garpu. Panggang dina oven anu tos dipanaskeun dina 180 ° C salami 30 menit.

Hateup: Ngaleyurkeun aci jagong dina susu sayuran anu tiis, aduk sareng campuran, gaul sareng koko sareng kulub salami 5 menit. Saatos pemanasan, tuangeun dina luhur jajan.